14 esempi quotidiani di reazioni endotermiche

Le reazioni endotermiche sono quelle reazioni che richiedono l'assorbimento di energia per farle accadere. Le reazioni che rilasciano energia quando accadono sono note come reazioni esotermiche.

Poiché l'assorbimento di energia è richiesto nelle reazioni endotermiche, molti dei composti formati in queste reazioni sono instabili e qualsiasi perdita di energia li fa scomparire.

Nei laboratori di chimica è comune trattare con reazioni endotermiche, come l'idrolisi dell'acqua o la produzione di cloro molecolare dall'acido cloridrico.

Nella nostra vita quotidiana è anche possibile trovare esempi di questo tipo di reazioni.

Esempi

fotosintesi

La produzione di ossigeno da parte delle piante richiede l'assorbimento dell'energia solare.

Cloruro di ammonio in acqua

Quando una piccola quantità di cloruro di ammonio (NH4Cl) viene dissolta in acqua in una provetta, la provetta diventa più fredda di prima. Durante questa reazione chimica, il calore viene assorbito dall'ambiente.

Triosolfato di sodio

Quando i cristalli di sodio tiosolfato (Na₂S₂O₃.5H₂O), comunemente chiamato ipo, si dissolve in acqua, si verifica un effetto di raffreddamento.

Motori di auto

La combustione di benzina o diesel nei motori di automobili, camion, trattori o autobus produce energia meccanica, che viene utilizzata nella circolazione di questi veicoli.

Fusione di ghiaccio

L'acqua sotto forma di ghiaccio assorbe il calore per passare da uno stato solido a uno liquido.

Liquidi bollenti

Mettendo un liquido nel calore, guadagna energia e va allo stato gassoso.

Cuocere un pane

Il calore applicato alle paste di pane gli conferisce la struttura e la consistenza in cui viene consumato.

Cucinare un uovo

Quando viene applicato il calore, le proteine ​​dell'uovo vengono denaturate per formare la struttura solida che di solito viene ingerita.

Cucinare cibo

In generale, sempre quando si cucina con il calore per modificare le proprietà del cibo, si verificano reazioni endotermiche.

Queste reazioni sono ciò che fa sì che il cibo diventi più morbido, generi masse malleabili, rilasci i componenti che contengono, tra le altre cose.

Riscaldamento di alimenti nel microonde

Con la radiazione a microonde, le molecole d'acqua nel cibo assorbono energia, iniziano a vibrare e aumentano la temperatura del cibo.

Vetro stampato

L'assorbimento del calore da parte del vetro rende le sue articolazioni più flessibili, rendendo la sua forma più facile da cambiare.

abbronzatura

Le reazioni che causano l'abbronzatura della pelle si verificano quando l'energia del sole, o un'altra fonte di luce di proprietà simili, viene assorbita.

Consumo di una candela

La cera della candela si scioglie mentre assorbe il calore della fiamma, cambiando la sua forma.

Pulizia con acqua calda

Quando si usa acqua calda per pulire oggetti che sono stati macchiati di grasso, come pentole o vestiti, il grasso diventa più liquido e più facile da rimuovere.

Sterilizzazione a caldo di cibo e altri oggetti

Quando si riscaldano oggetti o alimenti, i microrganismi che contengono aumentano anche la loro temperatura.

Quando viene fornito un sacco di calore, si verificano reazioni all'interno delle cellule microbiche. Molte di queste reazioni, come la rottura dei legami o la denaturazione delle proteine, finiscono per uccidere i microrganismi.

Combattere le infezioni con la febbre

Quando la febbre si manifesta, è perché il corpo produce il calore necessario per uccidere i batteri e i virus che causano infezioni e generano malattie.

Se il calore generato è alto e la febbre alta, anche le cellule del corpo sono colpite e c'è il rischio di morte.

Evaporazione dell'acqua

Quando l'acqua evapora e si trasforma in vapore, è dovuto al calore che riceve dall'ambiente. Poiché l'energia termica viene ricevuta da ogni molecola di acqua, la sua energia vibrazionale aumenta al punto in cui può muoversi liberamente, creando vapore.

riferimenti

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