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20 esempi di solubilità nella vita di tutti i giorni
il solubilità è la quantità massima di soluto che può essere sciolta in un solvente in equilibrio, formando così una soluzione satura.
Le sostanze solubili sono quelle che quando vengono a contatto con un altro liquido si sciolgono e formano una soluzione. La sostanza che si dissolve è il soluto e la sostanza in cui si dissolve è il solvente. La soluzione è la miscela tra soluto e solvente.
Soluto e solvente possono essere presenti allo stato liquido, solido e gassoso. Questi materiali o sostanze scambiano elettroni al contatto nelle giuste proporzioni; questo si traduce nella formazione di nuovi composti.
Il solvente universale è acqua; tuttavia, non tutti i materiali o le sostanze sono solubili in esso.
20 esempi di solubilità di materiali e sostanze solubili
Solubili in acqua:
1- sale: o cloruro di sodio, è normalmente solubile in acqua a 20 ° C.
2- Zucchero: Solitamente è solubile in acqua a 20 ° C.
3- Gelatina: È solubile in acqua in presenza di calore.
4- Succhi in polvere: miscela di zucchero, aromi e conservanti, normalmente solubile in acqua a 20 ° C.
5- nitrati: sono comunemente presenti nei fertilizzanti utilizzati in agricoltura.
6- Alcool: sia etile che isopropile.
7- Vino: È una miscela di alcol e frutta fermentata.
8- Sapone: perché ha carbonio, idrogeno e sale nella sua composizione, si scioglie quando viene a contatto con l'acqua.
9- Ammoniaca: Esiste nella vasta gamma di prodotti per la pulizia domestica.
10- Ossigeno: Questo gas disciolto nell'acqua è quello respirato dagli animali acquatici.
Solubile in altre sostanze:
11- Maionese: È una miscela di uova, aceto e sale in olio.
12- Pitture, lacche e coloranti: si dissolvono in diluente, acetone o metil etil chetone.
13- Smalto per unghie: Si dissolve in diluente o acetone.
14- plastica: Reagisce con solventi organici a base di glicole etilenico.
15- Colla: È dissolto in formaldeide.
16- Oli e cere: in etere dietilico, chiamato anche etere etilico.
17- Resine e gomme: disciolto in toluene.
18- Gomma e cuoio: possono dissolversi in xilene.
19- grassi: riescono a dissolversi in metanolo.
20- amalgama dentale in oro: È oro dissolto nel mercurio.
L'importanza della polarità nella solubilità
La polarità è l'elemento che definisce se la sostanza è solubile in acqua oppure no. La maggior parte delle reazioni chimiche quotidiane importanti della vita si svolgono in un ambiente acquoso.
La polarità si riferisce a quelle molecole che non sono composte da ioni e hanno una carica positiva in eccesso ad una estremità e una carica negativa all'altra.
L'acqua, grazie alla sua polarità e alla sua proprietà di formazione del legame idrogeno, può sciogliere ioni e molecole di vario tipo, purché siano polari.
Nel caso di molecole non polari, come grassi, plastica e oli, l'acqua non agisce come un solvente, al punto che quando si tenta di mescolare entrambe le sostanze non si dissolvono ma rimangono separate sotto forma di strati.
Questo tipo di molecole non polari si scioglie in sostanze come etere, nafta, benzene, diluente e acetone, tra gli altri.
riferimenti
- Helmenstine, A. (13 aprile 2017) Definizione di solubilità (chimica) in: Thoughtco.com.
- Solubilità. (s.f.) Estratto il 13 ottobre 2017 da: Chemed.chem.purdue.edu
- Solubilità. (s.f.) Estratto il 13 ottobre 2017 da: Newworldencyclopedia.org.
- Chimica della soluzione. (s.f.) Estratto il 13 ottobre 2017 da: Chemistryexplained.com.
- Solventi organici Solventi industriali (22 aprile 2009) in: Electrofilos.blogspot.com.