4 differenze tra miscele omogenee ed eterogenee

il differenze tra miscele omogenee ed eterogenee si basano sulla visualizzazione dei loro componenti, sulla facilità di separazione e sulla conservazione delle proprietà.

È noto che le miscele sono composte da due o più sostanze, ma ci sono due tipi di miscele che possono derivare da queste combinazioni.

In miscele omogenee, le condizioni e le proprietà dei composti consentono loro di mescolare al punto che non possono essere distinte l'una dall'altra, come nel caso della maionese.

In miscele eterogenee, i composti che li formano si respingono a vicenda a causa della natura dei loro legami, come nel caso dell'acqua e dell'olio.

Di seguito sono riportate le differenze tra miscele omogenee ed eterogenee:

visibilità

Nelle miscele eterogenee, i componenti che compongono la miscela possono essere chiaramente visti. Non sono distribuiti in modo uniforme.

Nelle miscele omogenee, i componenti che compongono la miscela non possono essere chiaramente distinti. Sono distribuiti uniformemente, in modo che sembri un'unica sostanza in vista.

Un chiaro esempio tra questi due può essere fatto con le bevande. Una miscela omogenea potrebbe essere una limonata dove in tutti i punti della miscela sembra uguale, mentre una miscela eterogenea potrebbe essere un clericot in cui il frutto è ancora distinguibile dal resto del liquido

separazione

Miscele eterogenee sono facili da separare nei loro componenti originali. Se la miscela è liquida e solida, la filtrazione può essere fatta.

A seconda delle dimensioni dei solidi e se si tratta di una miscela liquido-liquido, è possibile eseguire la decantazione.

In miscele omogenee le miscele sono difficili da separare nei loro componenti originali. Il metodo più noto per una miscela liquido-liquido è quello della distillazione.

A livello industriale c'è anche la distillazione, ma ci sono anche metodi come l'assorbimento, la separazione da membrane, tra gli altri.

proprietà

Ogni componente di una miscela eterogenea conserva le sue proprietà individuali perché sono ancora disperse.

Ogni parte di una miscela omogenea ha le sue proprietà chimiche e fisiche simili. Un esempio di questo può essere acqua e sale.

L'acqua da sola non conduce elettricità, ma quando si aggiunge una certa quantità di soluto, in questo caso sale, si forma una miscela omogenea con la capacità fisica di condurre elettricità.

Soluzioni chimiche

Tutte le soluzioni chimiche sono esempi di miscele omogenee.

C'è una parte intera della chimica analitica che è dedicata allo studio di questo tipo di miscele in base alle loro concentrazioni, alle costanti di solubilità e ad altri termini.

Esempi

Alcuni esempi di miscele omogenee sono acqua potabile, liquori, aceto.

Alcuni esempi di miscele eterogenee sono le leghe metalliche, alcune sospensioni colloidali o sostanze non polari con polare, come l'acqua con l'olio. Nel cibo possiamo trovare esempi come insalate, tra gli altri.

riferimenti

1. Hurtado Melo, S., e e-libro, C. (2012). Operazioni di base del processo, miscele e soluzioni (UF0227). Málaga: IC Editorial.
2. Uhl, V. W., & Gray, J. B. (1966). Miscelazione: teoria e pratica. New York: Academic Press.
3. Sánchez, C.A., Rodríguez, G., & Gómez, M. Á. (2012). strumenti geometrici per la progettazione di base di colonne di distillazione con miscele azeotropiche eterogenee ternarie. i. calcolo del reflusso minimo. EIA Magazine, (18), 143.
4. Elementi, composti e miscele: chimica di base. Jerome, B.A. e Quality Films S.A. di C.V (Direttori). (2007). [Video / DVD] Messico: film di qualità.
5. Lei, Z., Dai, C., & Chen, B. (2014). Solubilità del gas nei liquidi ionici. Recensioni chimiche, 114 (2), 1289-1326. doi: 10.1021 / cr300497a