Condividere:
Quali sono i componenti del sale?
I principali componenti del sale Essi sono cloruro di sodio, ioduro di potassio, ferrocianuro di sodio e silicato di sodio alluminio. L'elemento principale è il cloruro di sodio, che copre il 99% della sua composizione.
Gli altri componenti sono presenti in quantità molto piccole. Lo iodio che si trova nel sale è dovuto allo ioduro di potassio.
Sale aiuta a rimuovere umidità attraverso il composto di alluminio silicato di sodio rende questo possibile e impedisce sale agglomerazione.
Il sale è stato usato dall'uomo fin dall'antichità. L'uso più diffuso è nella cucina di ogni casa per condire il cibo.
Attualmente, il sale consumato ha diverse presentazioni. Uno di questi è la cucina o il sale raffinato, che è bianco e si presenta in grani molto piccoli. Un altro è il sale grosso, noto anche come sale marino.
Ultimamente è diventato popolare sale rosa o sale dell'Himalaya, che viene in cereali rosa.
Cloruro di sodio: il componente principale
cloruro di sodio è chimicamente identificato come NaCl e può essere ottenuto dalle miniere naturale sale, che rocce saline o halite minerali vengono estratti.
La più antica miniera di sale è conosciuto in Polonia, e si crede di aver iniziato ad esplodere nel XI secolo.
Il cloruro di sodio può anche essere ottenuto dall'evaporazione dell'acqua di mare. Contiene sodio cloruro e anche altri sali, come carbonati e solfati. Il sale che viene consumato nelle case di solito viene da questo processo.
I componenti dell'acqua di mare reagiscono sotto l'influenza del sole e dei venti. Grazie a questa reazione, si generano la precipitazione dei vari sali e l'ottenimento finale di cloruro di sodio.
Principali usi del sale
Attualmente circa il 5% del sale totale estratto nel mondo è destinato esclusivamente al consumo umano.
È importante notare che un consumo eccessivo di sale è associato a problemi cardiovascolari e di ipertensione; da qui l'importanza di essere moderati nell'assunzione di questo componente.
La produzione di sale è utilizzato anche in industrie per vari scopi, come la produzione di gas di cloro, la produzione di carta, tessuti, cosmetici, coloranti, medicinali, tra gli altri.
Nei paesi con la stagione invernale, il sale viene utilizzato durante la nevicata per il disgelo, perché si diffonde per le strade, e quindi impedisce o arresta la formazione di accumulo di ghiaccio e neve.
Il sale viene anche utilizzato nei processi di trattamento delle acque e di manutenzione dei sistemi di pompaggio delle piscine.
referenze:
- Tabela de aplicação do sal. Salt Swan. Recupero dal sito: salcisne.com.br
- Applicazioni e usi dei diversi tipi di vendite. Recupero dal sito: infosa.com
- Sale di cozinha o Sale di tavola. MEDEIROS, MIGUEL. Recupero dal sito: quiprocura.net
- Salt: non c'è nulla di più salutare per il corpo e lo spirito del sole e il sale. Recupero dal sito: lasal.typepad.com