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Cultura di Jalisco Caratteristiche principali
il Cultura di Jalisco È stato venduto a livello internazionale come "la cultura tradizionale del Messico". Molti degli elementi che sono un simbolo di questo paese fanno parte della cultura di Jalisco, come charro, mariachis e tequila.
Questi elementi sono molto importanti; Anche le fiere sono tenute in suo onore. Ad esempio, tra agosto e settembre si celebra l'Incontro Internazionale Mariachi e Charrería, dove si svolgono i concerti di mariachi, le sfilate di carri e le sagre gastronomiche.
D'altra parte, alcune festività celebrate in questo stato sono di natura religiosa. Questo è il caso della Settimana Santa e delle processioni della Vergine di Zapopan, noto anche come pellegrinaggio.
Jalisco si distingue anche in termini di oggetti artigianali. Nello stato, i prodotti in pelle sono fatti (borse, selle per equitazione, guaine per rasoio) e fibre vegetali (ceste, borse, tessuti di cotone).
Potresti anche essere interessato alle tradizioni e ai costumi di Jalisco o ai suoi cibi tipici.
I 5 principali elementi culturali di Jalisco
1- Gastronomia
La diversità delle aree geografiche (valli, laghi, montagne e coste) rende la gastronomia Jalisco arricchita.
Questo è caratterizzato dall'uso di vari tipi di frutta e verdura, che vengono coltivati nelle valli centrali dello stato.
Inoltre, la presenza di zone costiere fornisce prodotti marini, pesce, frutti di mare, tra gli altri.
Zuppa di mais
È fatto con un tipo di mais leggermente dolce.
scusa
È uno stufato di maiale o capra, bagnato in un brodo di pomodoro piccante.
Cosce di rana alla salsa all'aglio
È un piatto tipico del lago Chapala.
Caviale di carpa
È un piatto preparato anche nel lago Chapala.
Pozole
Zuppa di ceci, pomodoro e coriandolo, con pezzi di maiale.
Pico de Gallo
L'ingrediente principale è il jicama (una sorta di rapa) tagliato a cubetti e condito con succo di limone e polvere di peperoncino.
La cotogna cajeta
È un dolce composto da diversi dolci alla gelatina. Questi sono ricoperti di zucchero.
Dolci di zucca e patate dolci
Sono fatti con purè di zucca, patate dolci e latte.
Cajeta de mango y guayabate
Contiene dolci basati su questi due frutti.
Tra le bevande, spiccano le seguenti:
tequila
È la bevanda alcolica più rappresentativa nello stato.
eliotropio
È preparato con succo d'arancia, cipolle, peperoncino e un pizzico di sale.
tejuino
È una bevanda alcolica a base di mais fermentato.
Pulque de maguey
Bevanda fermentata a base di maguey.
Punch alla frutta
Bevanda tradizionale che prende mele, guaiave, tamarindo, prugne e un tocco di liquore (rum, tequila o brandy). Fa caldo
Chabelas
Sono preparati a base di birra e aggiungono succo di pomodoro, peperoncino, limone, salsa inglese e sale.
2- Festival e festival
Settimana Santa
La Settimana Santa è una celebrazione cattolica che si svolge tra marzo e aprile.
Durante questi sette giorni vengono fatte rappresentazioni della passione di Cristo, processioni e atti liturgici.
Fiera di San Pedro
La fiera di San Pedro è celebrata nella città di Tlaquepaque durante l'ultima settimana di giugno.
In questi giorni è celebrato con concerti mariachi, balli, sfilate, corride e fuochi d'artificio.
Incontro internazionale di Mariachi e Charrería
L'incontro internazionale Mariachi e Charrería si tiene ogni anno tra la fine di agosto e l'inizio di settembre.
Ci sono gare di mariachi, concerti, sfilate e feste di tequila.
pellegrinaggio
Il pellegrinaggio è un festival religioso che si svolge nel mese di ottobre a Jalisco. Ogni anno la Vergine di Zapopan viene trasferita dalla Cattedrale Metropolitana alla Basilica di Zapopan. I parrocchiani compiono questo viaggio insieme alla vergine.
Durante tutto il percorso, dalla cattedrale alla basilica, ci sono festival in cui vengono offerti prodotti tipici: costumi di charro, pacchetti di mele cotogne, mango e guayabate, cioccolatini, dolci al latte, tra gli altri.
Fondazione Guadalajara
Il 14 febbraio si celebra la fondazione di Guadalajara, la capitale di Jalisco. Durante questo giorno vengono installate attrazioni meccaniche, vengono organizzate fiere gastronomiche, vengono tenuti concerti di mariachi e vengono eseguite danze tradizionali.
Giorno dei morti
Il giorno dei morti è una delle festività più importanti in Messico. La celebrazione si svolge il 2 novembre, anche se può iniziare dal 31 ottobre.
In queste date è consuetudine visitare i cimiteri per condividere il cibo con i propri cari che sono morti.
3- Danze
La danza tradizionale di Jalisco è la danza dei tastianes. Questa è una rappresentazione della battaglia tra mori e spagnoli, che si è verificato alla fine del 15 ° secolo e che ha provocato l'espulsione degli arabi dal territorio della Spagna.
La danza dei tastianes è fatta durante il giorno di San Santiago, dal momento che fu lui a guidare le forze della Spagna nella mitica battaglia.
4- Artigianato
In ogni città di Jalisco sono fatti mestieri che li differenziano l'uno dall'altro.
Ad esempio, in Tapalpa i prodotti caseari sono riconosciuti a livello nazionale, negli Highlands vengono prodotti articoli ricamati, mentre i prodotti ceramici Tlaquepaque e Tonalá sono commercializzati.
Alcuni prodotti tipici di Jalisco sono:
In selleria
Oggetti in pelle come selle, borse, portafogli, copertine per coltelli e spade, cinture, fibbie in pelle, tra gli altri.
Nell'area tessile
I tessuti sono fatti di lana e cotone, ricamati in tessuto, tra gli altri.
In gioielleria
Realizzano anelli, collane, bracciali e altri accessori a base di pietre, conchiglie, tra gli altri.
Da fibre naturali
Cesti e cappelli sono fatti. Il palmo viene solitamente utilizzato per realizzare questi oggetti.
5- Costumi tipici
I costumi tipici di Jalisco sono il charro (per gli uomini) e la ragazza di Puebla (per le donne).
L'abito da charro è composto da pantaloni attillati neri, una giacca nera corta con finiture dorate e un cappello a tesa larga.
Il costume della ragazza di Puebla è formato da una gonna rossa e una camicia bianca che lascia scoperte le spalle.
riferimenti
- Informazioni su Messico, tradizioni e informazioni - Puerto Vallarta. Estratto l'8 novembre 2017 da puertovallarta.net
- Cultura a Jalisco. Estratto l'8 novembre 2017 da visitmexico.com
- Jalisco. Estratto l'8 novembre 2017 da history.com
- Jalisco. Estratto l'8 novembre 2017 da wikipedia.org
- Jalisco, in Messico Estratto l'8 novembre 2017 da sunofmexico.com
- Alimenti tradizionali di Jalisco. Estratto l'8 novembre 2017 da backyardnature.net
- Tradizioni, festival ed eventi a Guadalajara. Estratto l'8 novembre 2017 da orangesmile.com