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Quale risorsa naturale ottiene la gomma da masticare?
il risorsa naturale da cui si ottiene il chewing gum è linfa Manilkara zapota, comunemente noto come albero chicle, sapodilla, ACANA o sapodilla.
Questo albero è originario del Messico meridionale e si trova anche in una proporzione minore nell'America centrale e nella zona tropicale della Surámerica.
Questa specie è stata utilizzata dal 1915 per l'estrazione di produzione lattice e gomma di massa per la raccolta della linfa direttamente dal suo corteccia.
Il Manilkara Zapota si trova prevalentemente nelle umide foreste tropicali. Questo albero può raggiungere fino a 40 metri di altezza, e il suo frutto, lo zapote, è di grandi dimensioni e sapore gradevole.
Quali sono le materie prime necessarie per la produzione di chewing gum?
L'ingrediente principale per la preparazione del chewing gum è la base di gomma, originariamente ricavata dalla linfa di Manilkara Zapota.
Oggi, oltre alla linfa della sapodilla, estratta alberi come jelutong (Dyera costulata) lattice, guttaperca (gutta palaquium) e alcune conifere viene utilizzato anche.
Allo stesso modo, attualmente molte marche di chewing gum usano gomma sintetica al posto di questo materiale o una miscela di basi artificiali e naturali.
Alcune delle materie prime sintetiche che vengono normalmente utilizzati nella produzione di gomma da masticare sono polivinil acetato, gomma xantano, gomma stirene-butadiene e polietilene.
La gomma base è ciò che dà alla gomma da masticare la proprietà di essere masticabili. Dopo aver aggiunto questo input, vengono aggiunti aromi, dolcificanti, addolcitori e persino colori artificiali.
Com'è il processo del chewing gum?
Una miscela viene preparata con tutti i componenti della base di gomma. Quindi, questi si sciolgono ad una temperatura di 115 gradi Celsius, fino a ottenere una consistenza densa e liquida.
Il passo successivo è quello di filtrare questa miscela, per rimuovere eventuali particelle solide che non hanno lasciato il posto al processo di fusione.
Successivamente, la base di gomma passa attraverso i miscelatori ed entra in un processo di stabilità per un periodo di circa due giorni.
Generalmente, dopo questo periodo la massa tende ad asciugarsi. Quindi, questa preparazione passa attraverso una macchina centrifuga per energizzare la miscela e viene nuovamente filtrata.
A questo punto, vengono aggiunti gli ingredienti che forniranno le caratteristiche organolettiche del prodotto (colore, sapore, consistenza, ecc.). Ciò si verifica quando la base di gomma trasparente è ancora calda e allo stato liquido.
Al termine, le "pillole" di gomma sono formati, e viene determinato, la confezione primaria (scatole, bottiglie o blister) e imballaggio secondario (unità di massa o di distribuzione).
Da dove viene la parola chewing gum?
Il nome comune di chewing gum, chewing gum, deriva dalla voce nahuatl "Tzictli".
Questa parola si riferisce alla linfa estratta da Manilkara zapota, che data la sua gommosità e il suo sapore gradevole, è stato utilizzato da popoli indios americani da masticare e rinfrescare l'alito.
riferimenti
- Chewing Gum (2007). Estratto da: madehow.com
- Ingrediente principale di Chewing Gum - Gum Base (2017). Estratto da: chewinggumfacts.com
- Gomma da masticare (s.f.). Città del Messico, Messico. Estratto da: biodiversity.gob.mx
- Rapporto nazionale per la conferenza tecnica internazionale della FAO sulle risorse genetiche vegetali (1995). Istituto nazionale di ricerca forestale e agricola (INIFAP). Città del Messico, Messico. Estratto da: fao.org
- Wikipedia, l'enciclopedia libera (2017). Gomma da masticare Estratto da: en.wikipedia.org
- Wikipedia, l'enciclopedia libera (2017). Manilkara zapota. Estratto da: en.wikipedia.org