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Gli 8 prodotti principali della costa peruviana
Alcuni dei principali prodotti della costa peruviana sono farina di pesce, olio di pesce, cotone e caffè.
La costa peruviana ha una significativa attività commerciale, che ha portato alla produzione di input per il consumo e l'esportazione locali.
La commercializzazione del pesce e dei suoi derivati guida l'elenco, seguita dalla vendita di prodotti agricoli di alta qualità, coltivati nella zona costiera.
1) farina di pesce
La farina di pesce è un prodotto derivato dall'acciuga e si ottiene dopo aver sottratto il contenuto di acqua e olio del pesce e schiacciato il prodotto ottenuto da questo processo.
Secondo l'IFFO Marine Ingredients Organization, la produzione annuale di farina di pesce nel 2017 è prevista in oltre 5 milioni di tonnellate.
2) olio di pesce
Analogamente al caso precedente, la IFFO Marine Ingredients Organization prevede uno scenario positivo per la produzione di olio di pesce nel 2017.
Secondo le stime, la produzione annuale di olio di pesce potrebbe superare le 900.000 tonnellate.
3) Pesce commerciabile
La pesca industriale e artigianale ha una pratica frequente nella costa peruviana. Le principali specie marine preparate per il consumo e l'esportazione locali sono: acciughe, gamberi, tonno, pesce spada, pinna gialla, trota, nasello, acciuga e tarpon.
Secondo la Banca nazionale del Perù, l'attività di pesca copre oltre il 7% delle esportazioni di quel paese. Alcuni dei paesi beneficiari sono: Cina, Stati Uniti, Spagna, Giappone, Francia e Canada.
4) Cotone
Le due varietà più coltivate della costa peruviana sono il cotone pima e il cotone tangouis.
Coltivato principalmente nelle città di Piura e Ica, le fibre di cotone peruviano hanno un'alta qualità, il che rende questo materiale ambìto in tutto il mondo per la produzione di abbigliamento.
5) Caffè
Secondo le informazioni fornite dal Ministero dell'agricoltura e dell'irrigazione, il Perù è il secondo esportatore mondiale di caffè biologico.
Il caffè concentrato peruviano ha caratteristiche organolettiche molto speciali, che rendono il suo consumo un'esperienza piacevole.
Una buona parte dei campi di caffè nella costa peruviana si trovano nella città di Piura.
6) Zucchero
I principali zuccherifici del Perù si trovano nel dipartimento di La Libertad, a 50 chilometri da Trujillo.
La coltivazione della canna da zucchero e la commercializzazione dei suoi derivati hanno un potenziale di crescita molto importante, sia per il consumo locale che per l'esportazione.
7) Avocado o Avocado
La società per il commercio estero peruviano ha affermato che nel 2016 si è registrata una crescita del 29,7% nelle esportazioni di questo alimento.
Il clima tropicale delle coste peruviane rende la coltivazione dell'avocado con elevati standard qualitativi, che rendono questo prodotto uno dei più richiesti nel resto del mondo.
La produzione di Avocado avviene, principalmente, nei dipartimenti di La Libertad e Moquegua.
8) quinoa
Il Perù è il principale esportatore di quinoa in tutto il mondo. Le proiezioni delle esportazioni di quinoa per il 2017 superano i 50 milioni di tonnellate.
riferimenti
- Agricoltura nella costa peruviana (2014). Scienze geografiche Recupero da: cienciageografica.carpetapedagogica.com
- Comex Peru: le esportazioni di avocado sono cresciute del 29,7% (2017). Diario Perú 21. Recupero da: peru21.pe
- Esportazioni di pesca (2016). Società nazionale della pesca. Lima Perù. Estratto da: snp.org.pe
- IFFO: la produzione di farina di pesce supererà i 5 milioni di tonnellate nel 2017 (2016). Rivista di pesca in Perù. Estratto da: perupesquero.org
- Koo, W. (2016). Esportatore di caffè biologico in Perù. Estratto da: agrodataperu.com
- Koo, W. (2017). Quinoa Peru Export 2017 giugno. Recupero da: agrodataperu.com.