Cosa sono gli alimenti energetici, i costruttori e i regolatori?

Alimenti energetici, costruttori e regolatori è il nome dato agli alimenti in base all'effetto che hanno sul corpo umano.

Il cibo, in generale, svolge un ruolo chiave nel corretto funzionamento del corpo di tutti gli esseri viventi. Aiutano a mantenere uno stato ottimale di salute, a regolare l'attività metabolica del corpo e a dargli l'energia di cui ha bisogno per svolgere le attività quotidiane.

Ci sono varie teorie sull'alimentazione e sui modi per classificare gli alimenti in gruppi. Una di queste teorie classifica gli alimenti in base ai benefici che forniscono al corpo, quindi indica che ci sono tre diversi tipi di cibo, alcuni regolatori, altri costruttori e altri dedicati a dare energia (India, 2017).

Il cibo regolatori sono quelli che contribuiscono al processo di regolazione del metabolismo. Sono ricchi di sostanze nutritive, minerali, vitamine e tutte le sostanze che il corpo richiede per funzionare correttamente. Qui puoi trovare frutta, verdura e acqua.

Il cibo costruttori sono quelli la cui funzione principale è quella di riparare e costruire tessuti nel corpo quando presentano qualche tipo di lesione. All'interno di questo gruppo sono principalmente alimenti ricchi di proteine ​​di origine vegetale e animale.

Il terzo gruppo di alimenti include quelli nominati come energia. Questi sono quelli la cui missione è quella di fornire al corpo l'energia di cui ha bisogno per essere in grado di svolgere le sue attività quotidiane. Sono responsabili per la fornitura di energia muscolare, vitalità e forza. Qui sono inclusi carboidrati e grassi (Crowther, 2013).

L'equilibrio nell'assunzione di questi tre gruppi di alimenti assicura che il corpo abbia tutti i nutrienti necessari per il suo corretto funzionamento. È importante sottolineare che questa assunzione deve essere equilibrata, in base alle esigenze specifiche di ciascun organismo.

Una buona alimentazione si traduce sempre in una vita sana, piena di forza e vitalità (IWM, 2017).

Alimenti regolatori

Gli alimenti regolatori sono quelli ricchi di proteine, vitamine e minerali. Sono caratterizzati dall'essere protettivi delle funzioni vitali del corpo umano e sono classificati in due gruppi principali:

1 - Alimenti ricchi di vitamine, minerali e proteine ​​ad alto valore biologico. Qui troverete numerosi ortaggi e frutta, latte, uova, pesce, proteine ​​di origine animale e visceri come il fegato.

2 - Alimenti ricchi di vitamine e minerali. Questo include verdure a foglia verde e alcuni frutti.

Questo gruppo di alimenti sono quelli che aiutano a regolare il metabolismo del corpo e consentono di funzionare in modo ottimale. Sono intesi come gli alimenti che danno al corpo ciò che non può produrre.

Sono caratterizzati dal contributo al corretto funzionamento di diversi processi che avvengono all'interno del corpo, come la digestione.

Allo stesso modo, hanno il compito di rafforzare la vista e preparare il corpo in modo che possa ricevere e sfruttare i cibi appartenenti ad altri gruppi.

In breve, questi alimenti sono responsabili del bilanciamento di tutti i processi corporei introducendo il corpo delle sostanze nutritive di cui ha bisogno in modo che i suoi processi interni avvengano su base regolare (Merriam-Webster, 2017).

Il cibo dei costruttori

Gli alimenti ricchi di proteine ​​sono chiamati costruttori. Questi alimenti sono divisi in due gruppi principali:

1 - Alimenti ad alto valore biologico come latticini, uova, pesce e proteine ​​di origine animale.

2 - Proteine ​​di medio valore nutrizionale, come oli di semi, noci, farine e noci ricchi di proteine.

La funzione primaria degli alimenti appartenenti a questo gruppo è quella di aiutare la riparazione dei tessuti corporei danneggiati e la costruzione di nuovi tessuti.

Questi alimenti vanno a beneficio dei tessuti connettivo, epiteliale, sanguigno, muscolare e nervoso, tra gli altri.

Qui puoi trovare tutti i derivati ​​del latte, tutti i tipi di carne (rossa e bianca), qualsiasi cibo ricco di contenuto proteico come legumi, uova e alcuni cereali.

Alcuni cibi che possono essere classificati all'interno di questo gruppo includono fagioli, fagioli, lenticchie, la maggior parte dei cereali, alimenti del mare, visceri e tutti i tipi di derivati ​​del latte, come yogurt e formaggi.

L'assunzione di questo gruppo di alimenti deve corrispondere ad almeno il 15% della dieta quotidiana delle persone, allo scopo di poter svolgere pienamente la loro funzione (Tull, 1996).

Cibo energetico

Questo gruppo comprende principalmente alimenti ricchi di carboidrati e grassi. Come gli altri due gruppi, gli alimenti energetici possono anche essere suddivisi in due grandi categorie:

1 - Cereali, radici e tuberi.

2 - Carboidrati e grassi.

Alcuni cereali che sono inclusi in questo gruppo, possono anche essere inclusi nel gruppo di produttori di alimenti e regolatori poiché forniscono energia così come proteine, vitamine e alcuni minerali.

Anche alcune radici e tuberi forniscono anche quantità limitate di proteine, minerali e vitamine.Infatti, gli unici che forniscono energia, sono carboidrati e grassi puri.

Questi alimenti non solo dare il vostro corpo di energia, anche contribuire a stimolare la capacità mentale, promuovere la concentrazione, dare forza e vitalità.

Tutti questi concetti sono fondamentali per lo sviluppo delle attività legate alla vita quotidiana degli esseri umani.

cibi ricchi di energia devono essere consumati con moderazione, e tenendo conto del consumo medio di energia del corpo, in caso contrario, può sbilanciare il corpo, si accumulano in esso e generando conseguenti problemi di salute come l'obesità.

Alcuni dei più facilmente identificabile all'interno di questo gruppo sono gli alimenti pasta, pane, riso, noci, cereali come quinoa, avena e polenta.

Anche il miele, aloe vera, frutta secca, banane, cacao, oli, alcuni prodotti lattiero-caseari e tutti i prodotti a base di farina elaborati e zuccheri raffinati.

L'energia prelevata dal cibo viene solitamente bruciata durante il processo di scambio di gas.

Quando le attività più impegnative si svolgono, come la corsa, fare sport, o camminare per lunghi periodi di tempo, si consiglia di aumentare il consumo di questi prodotti (Gillaspy, 2014).

riferimenti

1. Crowther, G. (2013). Mangiare Cultura: una guida antropologica al cibo. Toronto: University of Toronto Press.
2. Gillaspy, R. (21 settembre 2014). com. Energy-Cedendo nutrienti ottenuti: carboidrati, grassi e proteine: study.com.
3. India, T. i. (2017). Questa è la mia India. Estratto da nutrizionali alimenti di classificazione: thisismyindia.com.
4. (2017). Museo imperiale della guerra. Estratto da Grafico Food - Body Building Energy Foods - alimenti - alimenti protettivi - Mangiare qualcosa da ciascuno ogni giorno Gruppo: iwm.org.uk.
5. Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Ottenuto da alimenti protettivi: merriam-webster.com.
6. Tull, A. (1996). Cibo e Nutrizione New York: Oxford Univertisy Press.