15 benefici spettacolari di mandorle per la salute

il benefici di mandorle per la salute fisica e mentale sono molteplici: proteggono il cuore, aiutano a perdere peso, prevengono l'invecchiamento precoce, stimolano il sistema immunitario, prevengono il cancro, aumentano l'energia e altri che ti spiegherò di seguito.

Mandorle (Prunus dulcis) sono uno degli alimenti più versatili e nutrienti che si possono trovare durante tutto l'anno e utilizzati per accompagnare piatti dolci, salati e, come snack durante il giorno e anche per preparare bevande vegetali come un caseificio sostituto .

Hanno diverse varietà - alcune sono dolci o amare - sono le caramelle consumate in tutto il mondo. Possono essere trovati interi a pezzi, nella farina, nel burro e come parte di altri piatti, decorati in torte e aggiunti in granola e muesli per la colazione. Inoltre, le mandorle sono la materia prima di alcuni famosi dolci come il marzapane, il torrone e il torrone.

Le mandorle non sono vere noci, sono i semi del frutto del mandorlo, chiamato mandorlo. Il frutto non viene consumato, ma è il suo seme che ci sorprende con le sue molteplici proprietà.

I benefici per la salute delle mandorle

1.- Proteggono il cuore

Le mandorle sono protettive del cuore perché sono ricche di antiossidanti, che riduce il rischio di malattia coronarica. Ogni volta che consumiamo mandorle durante la settimana, il rischio di problemi cardiaci si riduce di oltre l'8%. L'apporto giusto è una manciata di questi dadi almeno quattro volte a settimana.

Per ottenere tutti questi benefici, si consiglia di consumare mandorle con la buccia, poiché è qui che i componenti benefici per il cuore sono: venti diversi tipi di flavonoidi e vitamina E.

2.- Hanno minerali essenziali

Alcuni dei più importanti minerali essenziali per l'organismo come calcio, ferro, magnesio, manganese, zinco e fosforo sono presenti nelle mandorle.

Sono un'ottima fonte di rame e manganese, due minerali fondamentali che sostengono naturalmente la riduzione dei radicali liberi all'interno del corpo. Questo aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce della pelle e degli organi del nostro corpo.

Sono anche ricchi di magnesio, un minerale essenziale che agisce come regolatore del sistema nervoso, migliorando la qualità del sonno e riducendo i sintomi di depressione e angoscia, stimolando il rilassamento e il sonno ristoratore.

3.- Ti aiutano a perdere peso

Le mandorle sono ricche di grassi monoinsaturi, quindi una dieta a basso contenuto calorico che include le mandorle permettono alle persone che sono in sovrappeso a perdere più velocemente di una dieta a basso contenuto calorico a base di carboidrati complessi solo chili.

In uno studio pubblicato sul Journal of Obesity e disturbi metabolici correlati, è stato dimostrato che se gli individui consumano il 30% delle calorie dalla vostra dieta sotto forma di grassi monoinsaturi, perdita di peso è più significativo, riducendo non solo i chili, ma anche centimetri, grasso corporeo e pressione sistolica. In questo modo, hanno perso il 62% in più di grasso e peso rispetto a quelli del gruppo che consumava solo una dieta ipocalorica ma ricca di carboidrati semplici.

Sebbene molte persone abbiano paura di consumare mandorle per paura di ingrassare, è stato dimostrato che chi mangia mandorle almeno due volte a settimana ha meno probabilità di ingrassare rispetto a chi non mangia mai noci.

In aggiunta a questo, il consumo regolare di mandorle aumenta la quantità di grassi "buoni" all'interno dell'organismo, proteine ​​vegetali, fibre e minerali essenziali come rame e magnesio. E d'altra parte, ridurre i livelli di grassi animali e proteine, colesterolo, sodio e zuccheri.

acido linoleico presenti in mandorle favorisce la lipolisi, che è la distruzione del grasso nel corpo, contribuendo così a ridurre la percentuale di grasso nel corpo, per trasportarli nei mitocondri per uso come energia.

Ciò consente anche un aumento della massa muscolare, poiché il grasso viene trascinato verso la cellula che lo trasforma per le sue funzioni. C'è una stretta relazione tra questo processo e l'attività fisica, ed è per questo che consumare mandorle e fare esercizio è importante.

3.- Prevenire l'invecchiamento

Le mandorle non solo hanno minerali essenziali come il rame e il manganese che riducono la presenza di radicali liberi nel corpo. Hanno anche riboflavina (vitamina B2), vitamina essenziale nel corpo soprattutto nei processi che richiedono maggiore ossigenazione come funzionamento del cuore, dei muscoli e della cornea.

A livello cellulare permette di combattere le lesioni ossidative delle cellule. In studi condotti, è stato dimostrato che i soggetti che consumavano 73 grammi di mandorle al giorno, chiamati a dose intera, riducevano significativamente i loro biomarcatori dello stress ossidativo. Le persone hanno anche aggiunto a questa dieta sana a basso contenuto di grassi saturi e mantenendo una costante routine di esercizio.

Infine, lo studio ha sottolineato che non c'è un minimo di mandorle che devono essere consumate quotidianamente per ottenere questi benefici.

4.- Aiuto nel trattamento del diabete

Un altro vantaggio delle mandorle è che aiutano a diminuire l'aumento di zucchero nel sangue che si verifica dopo aver mangiato.

Se questi aumenti sono molto pronunciati, costituiscono un rischio soprattutto per i pazienti diabetici e con malattie coronariche. Le mandorle riducono questi aumenti e hanno anche antiossidanti che rallentano i radicali liberi prodotti da questi aumenti di zucchero.

In uno studio è stato dimostrato che dopo un pasto con le mandorle, la quantità di antiossidanti protettivi aumenta e anche l'aumento di zucchero nel sangue è stato ridotto.

Pertanto, è stato dimostrato che mangiare mandorle con un pasto con alto indice glicemico, ridurre l'aumento di zucchero e insulina nel sangue e anche diminuire l'indice glicemico del cibo. Più si consumano le mandorle, più basso è l'indice e più basso è l'aumento della glicemia dopo aver mangiato.

Ecco perché è consigliabile non solo mangiarli come spuntino, ma mettere un po 'di mandorle in ogni pasto. Ad esempio, burro di mandorle per colazione o una manciata di questi frutti per accompagnare un'insalata. Ricordati sempre di mangiarli durante un pasto ad alto contenuto di zucchero per ridurre gli aumenti.

5.- Ridurre il colesterolo

Le mandorle sono un'ottima fonte di grassi sani. Sono ricchi di grassi monoinsaturi e polinsaturi, come quelli che si trovano nell'olio d'oliva e sono apprezzati per le loro proprietà nel ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e di abbassare il colesterolo LDL o il "colesterolo cattivo".

Gli studi hanno dimostrato che il consumo regolare di mandorle quotidianamente, insieme a uno stile di dieta salutare riducono del 30% il rischio di malattie cardiovascolari, aumentando anche se i grassi saturi (carni, latticini) vengono sostituiti da grassi "buoni" come quelli delle mandorle.

Ecco una lista di alimenti che aiutano a ridurre il colesterolo.

6.- Aiuta a prevenire i calcoli biliari nella cistifellea

I calcoli biliari sono piccole formazioni di colesterolo che si formano nella cistifellea. È stato dimostrato che il consumo di mandorle almeno una volta alla settimana riduce del 25% il rischio di avere calcoli biliari.

Ciò è dovuto al contributo di grassi sani, monoinsaturi e polinsaturi che contengono mandorle, che stimola la produzione di bile, mantenendo il funzionamento ottimale del sistema biliare.

Inoltre, le mandorle aiutano a ridurre il colesterolo, che aiuta anche a ridurre la possibilità di formare questo tipo di pietra.

7.- Sono anti-cancro

Secondo uno studio condotto dal Dipartimento di nutrizione dell'Università della California, è stato determinato che il consumo di mandorle riduce il rischio di cancro al colon in modo specifico, dalla presenza dei lipidi di buona qualità che contengono, come i grassi monoinsaturi e polinsaturi. che sono legati alla riduzione dell'infiammazione nel corpo.

Altre ricerche condotte sui tumori al seno hanno dimostrato che le donne che consumano più noci e semi, come le mandorle, riducono significativamente il rischio di sviluppare il cancro al seno.

Poiché le mandorle aiutano a ridurre l'aumento di zucchero nel sangue e quindi anche l'aumento di insulina, possono anche aiutare a ridurre la possibilità di sviluppare diabete e cancro al pancreas lungo, con un alto tasso di mortalità.

Ecco una lista di cibi anti-cancro.

8.- Hanno effetti anti-infiammatori

I grassi e gli oli "buoni", come quelli contenenti mandorle, sono molto importanti per la buona salute dell'organismo. Il nostro corpo non può generare acidi grassi da solo e possiamo raggiungerli solo attraverso la nutrizione.

Le mandorle sono una fonte di acido linoleico, che appartiene alla famiglia di Omega 6, e offre molteplici benefici come l'inibizione dell'infiammazione in tutti gli organi e quindi la riduzione del rischio di sviluppare qualche tipo di cancro.

Questo li rende anche benefici per tutti i tipi di malattie respiratorie, come allergie, bronchiti, raffreddori e per migliorare la tosse.

9.- Migliorare le condizioni delle ossa e delle articolazioni

Le mandorle sono ricche di vitamine e minerali, compreso il fosforo. Questo minerale consente di migliorare la salute di ossa e denti, aumentandone la resistenza e la durata nel tempo. Oltre a ciò, il consumo di fosforo può prevenire altre condizioni associate come l'osteoporosi.

Vale la pena notare che le mandorle tra noci e semi sono le più alte in calcio. Insieme a questo, il suo alto contenuto di acidi grassi sani contribuisce all'assorbimento del calcio nelle ossa e favorisce la sintesi del collagene, migliorando la sua flessibilità.

10.- Prevenire i problemi in gravidanza

Le mandorle hanno acido folico, che si consiglia di consumare prima e durante la gravidanza per ridurre la possibilità di difetti alla nascita nel bambino, come nel tubo neurale.

Inoltre, le mandorle stimolano la crescita di tessuti e cellule sani.

11.- Sono un lassativo naturale

Le mandorle sono ricche di fibre, che aiuta a prevenire la stitichezza migliorando i movimenti intestinali. Il consumo abituale di mandorle, insieme ad un'adeguata idratazione, migliora naturalmente i problemi di stipsi.

12.- Sono ricchi di magnesio

Il magnesio è un elemento presente nelle noci come le mandorle e aiuta a fissare il calcio nelle ossa e nei denti. Oltre a ciò contribuisce a migliorare la salute delle vene e delle arterie, poiché consente un adeguato flusso sanguigno, consentendo l'arrivo di più ossigeno e sostanze nutritive per l'intero organismo.

Oltre a questi benefici, il magnesio presente nelle mandorle viene utilizzato come tranquillante naturale, poiché equilibra i neuroni in modo che possa essere usato in caso di angoscia e depressione. Favorisce anche il rilassamento, quindi anche le mandorle favoriscono un buon riposo e un sonno ristoratore.

13.- Aiutano la formazione della muscolatura

Le mandorle contengono tutto il necessario per una dieta che aiuti a rafforzare e tonificare i muscoli generali del corpo. Oltre ad essere ricchi di grassi e fibre sane, contengono proteine, 6 grammi per oncia, che sono l'alimento principale dei muscoli e insieme a loro forniscono una grande sensazione di sazietà.

Questi semi sono a basso contenuto di carboidrati ma ricchi di fibre, quindi sono ottimali per una dieta ridotta in calorie ma con un grande apporto nutrizionale, ideale per coloro che svolgono attività fisica ma vogliono mantenere il loro peso e perdere grasso corporeo.

14.- Stimolare il sistema immunitario

Le mandorle contengono grandi quantità di antiossidanti, soprattutto nella loro pelle, come riboflavina, tiamina, niacina, vitamina E, tra gli altri.

Questi antiossidanti consentono un migliore funzionamento dell'organismo in generale, poiché aiutano a diminuire l'azione dannosa dei radicali liberi, riducendo la possibilità di sviluppare malattie croniche. Con questo aiutano a rafforzare il sistema immunitario del corpo.

15.- Aumenta l'energia durante il giorno

Essendo una grande fonte di vitamine, acidi grassi sani e minerali essenziali, le mandorle sono un superalimento che aumenta la nostra energia in generale stimolando il metabolismo del corpo.

Migliorare il metabolismo dei grassi, ridurre il colesterolo, mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue, fornire grandi quantità di proteine ​​e contenere elevate quantità di vitamina B e antiossidanti, in modo da consumare mandorle ti farà sentire bene e rivitalizzato in ogni momento della giornata.

Altri fatti interessanti

Conosciamo già alcune delle incredibili proprietà delle mandorle per la nostra salute. Per incorporarli nella nostra dieta quotidiana, possiamo iniziare includendoli in un pasto o come spuntino sano nel mezzo della mattina o a metà pomeriggio.

Per ottenere tutti i benefici delle mandorle, la raccomandazione è sempre quella di consumarlo intero, poiché nella tua pelle troverai la maggior quantità di antiossidanti, vitamine e minerali. Se vengono sbucciati, queste proprietà vengono perse, ma si conservano grassi, fibre e proteine ​​sane.

Per essere incorporati nella dieta, possono essere aggiunti a colazione nei cereali, durante i pasti in insalata o come burro per accompagnare pane, biscotti e persino frutta. Un'altra alternativa è trasformarli in latte vegetale o farina di mandorle, in questo modo le loro proprietà sono conservate e possono essere gustate in vari tipi di preparati.

Come preparare il latte di mandorle

Hai bisogno di una scodella profonda per far ammollare le mandorle tutta la notte. La porzione ideale per un giorno è di 25 mandorle, ma per questo latte vegetale puoi usare di più.

Il giorno successivo, si sforzano le mandorle e le si mettono nel frullatore insieme a tre tazze d'acqua. Se vuoi puoi addolcire con miele o cannella. Macinare il composto fino a quando le mandorle sono state tritate e quindi filtrare la bevanda.

Il residuo delle mandorle, chiamato ocara, può essere utilizzato per preparare prodotti dolciari come torte, pane, ecc.

Questa bevanda è a basso contenuto di calorie, solo 102 per porzione e ricca di sostanze nutritive e proteine, quindi rappresenta un ottimo modo per sfruttare le proprietà delle mandorle.

Maggiori informazioni

Ci sono persone che sono soggette ad allergia alle mandorle, quindi è importante escluderla prima di iniziare un consumo maggiore di questi semi.