15 Eccellenti benefici di miglio per la salute

il benefici di miglio Si distinguono notevolmente in quelle persone che soffrono di allergie o disturbi alimentari. Tuttavia, le sue proprietà salutari comprendono molto di più.

Il miglio è un cereale che possiede una serie di proprietà benefiche per l'organismo, essendo anche un elemento indispensabile nella dieta dei paesi africani e asiatici. Si distingue per fornire sostanze nutritive ed energia, così come altri benefici per la salute che verranno dettagliati di seguito.

Il miglio è un piccolo cereale con un gambo appuntito e ha fino a nove diverse varietà. La sua coltivazione non genera alcun problema poiché può crescere con pochissima acqua ed è in grado di resistere ai parassiti e alle intemperie.

15 Benefici miglio fornisce alla salute

1- È un alimento che aiuta a perdere peso

Una caratteristica tipica dei cereali è che causano una sensazione di riempimento e quindi aiutano a perdere peso. La ragione principale è che un lungo processo di masticazione è necessario per la sua assunzione. Inoltre, occupano molto spazio nello stomaco, motivo per cui è consigliato per colazione e cena.

2- È un alleato contro la stitichezza

Questo cereale è caratterizzato da un alto contenuto di fibre. Questo perché questo componente idrata l'intestino, aiutando l'intestino ad avere maggiore mobilità. Per combattere questa trance con maggiore efficacia si consiglia di consumare miglio ogni giorno.

Ecco altri buoni cibi per la stitichezza.

3- Il suo consumo è molto positivo per le persone celiache

L'intolleranza al glutine che soffrono fa sì che non possano consumare cibi diversi. Come risultato di questo, il tuo corpo smette di acquisire nutrienti che sono necessari.

Normalmente i celiaci non devono consumare cereali, ma i chicchi di miglio sono privi di glutine e forniscono all'organismo vitamina B, ferro, magnesio e fosforo.

4- Aiuta a controllare i livelli di colesterolo

I chicchi di miglio contengono una serie di componenti nutrizionali che aiutano a ridurre la quantità di colesterolo e ad allontanarsi da malattie cardiovascolari come il diabete. Questi sono acido folico, selenio e vitamina B.

Qui ci sono altri cibi buoni per il colesterolo.

5- È un elemento indispensabile nella dieta dei vegetariani

Le persone che seguono questo stile alimentare dovrebbero acquisire le proteine ​​e i nutrienti che non ottengono eliminando carne o pesce dalla loro dieta. Cereali non raffinati come il miglio contribuiscono al corpo questi elementi che sono necessari al corretto funzionamento dell'organismo.

6- Aiuta il corpo a rimanere attivo

Un altro componente presente nei chicchi di miglio sono i carboidrati, che diventano zuccheri durante la digestione, bilanciano i livelli di glucosio del corpo e aiutano il corpo a rimanere sveglio.

Anche così, questo componente non è il più abbondante in questo cereale, se è inteso per ottenere energia per svolgere una forte attività fisica o mentale, si raccomanda il consumo di altri alimenti come riso o pasta.

7- Previene le malattie degenerative

Anche i composti del miglio come i fitati, i fenolici e i tannini fanno parte del miglio. Questi fanno il lavoro degli antiossidanti che proteggono il corpo dallo stress ossidativo, ritardando così il deterioramento della struttura ossea e prevenendo le malattie cardiovascolari.

8- È benefico per il sistema nervoso

La presenza di acidi grassi essenziali come quelli già citati fenolici, fitati e tatin insieme alla lecitina sono componenti che sono presenti anche nei neurotrasmettitori del cervello, per questo motivo il miglio è anche benefico per il corretto funzionamento del sistema nervoso.

Inoltre, questo cereale fornisce anche vitamina B12 e ferro, aiutando il cervello a funzionare correttamente.

9- Ha proprietà anti-infiammatorie

I livelli di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali presenti nel miglio riducono l'azione dei composti presenti nel corpo che producono infiammazioni ed eruzioni cutanee.

Il fatto che i chicchi di miglio non contengano glutine e aiuti a perdere peso favorisce soprattutto gli anziani che soffrono di malattie come l'artrite reumatoide. Questo cereale aiuta a ridurre le infiammazioni che si verificano in diverse parti del corpo a causa di questo disturbo.

10- Contribuisce al corretto funzionamento dell'attività cellulare

Il fosforo è un altro composto che è molto presente nella composizione del miglio. Questo elemento è abbondante nel corpo umano e fa parte delle ossa, dei muscoli o del sangue.

Il fosforo è legato ai processi genetici che hanno a che fare con il DNA e l'RNA, è anche parte della struttura della membrana cellulare e promuove la riproduzione e la divisione cellulare. Si trova anche nelle terminazioni nervose e ha a che fare con il corretto funzionamento del cervello.

11- Incoraggia il funzionamento dell'attività mentale

La presenza di fosforo contribuisce inoltre a mantenere attiva l'attività psichica del nostro organismo, migliorando la capacità di memorizzazione e allontanando malattie come l'astenia o la depressione.

12- Incoraggia la crescita e lo sviluppo

Uno dei componenti più abbondanti nel miglio è la vitamina B, composti come la riboflavina e l'acido folico fanno parte di questo gruppo di vitamine. Il primo è importante per la crescita e la produzione di globuli rossi, mentre l'acido folico aiuta il corpo nei processi di creazione cellulare.

Per queste ragioni, il consumo di miglio è positiva nelle donne in gravidanza, perché migliora la qualità del latte materno e acido folico previene i difetti di nascita nel cervello in via di sviluppo o della colonna vertebrale del bambino. Si raccomanda inoltre che le persone in età avanzata lo incorporino nella loro dieta.

13- È un alimento molto importante nella dieta degli atleti

Le quantità di magnesio e zinco che il miglio contribuisce all'organismo contribuiscono a migliorare le prestazioni fisiche, aumentando la resistenza e contribuendo ad avere riserve energetiche a livelli stabili.

Il magnesio può anche essere ingerito attraverso gli integratori energetici, ma il suo consumo è generalmente raccomandato attraverso prodotti naturali.

14- Contribuisce a mantenere e rafforzare il sistema immunitario

Altri tipi di vitamina B presenti nel miglio sono l'acido pantotenico e la piridossina. Questi elementi favoriscono la rigenerazione di muscoli e tendini, oltre a rinforzare le difese del corpo.

15- Aiutare a trattare i problemi dell'alcolismo

A vitamina B si trovano in miglio è tiamina, la sua funzione principale è quella di convertire i carboidrati per l'energia che forniscono al ossa, muscoli, cervello e sistema nervoso.

Normalmente questa vitamina è previsto per le persone che hanno problemi con l'alcol, di solito è dato questo uso negli Stati Uniti, il motivo è che l'alcol assorbe alcuni alimenti che forniscono tiamina provocando una sensazione di stanchezza e debolezza del paziente. La carenza di questa vitamina può portare a una malattia chiamata beri-beri.

Componenti principali del miglio

Questo cereale ha molte varietà, ma nel complesso la sua composizione è la seguente: il 2,7% sono proteine, 0,5% di grassi, ha anche il 3,2% di fibre, il 2,1% di ceneri, Lo 0,100% della sua composizione è calcio e 0,048% fosforo. Il componente che abbonda di più sono i carboidrati, raggiungendo il 6,8% della sua composizione totale.

Altri composti che fanno anche parte della composizione del miglio, ma in misura minore sono: ferro, magnesio, zinco, manganese, rame o selenio. Come diversi gruppi di vitamina B come B1, B2, B3, B5, B6 B9 o vitamina E.

Miglio, un cereale con specie molto diverse

Ci sono specie molto diverse di questo cereale che vengono coltivate in diversi continenti. Sebbene siano noti circa nove, solo cinque svolgono un ruolo preminente nell'economia e nella dieta dei paesi in cui sono coltivati ​​e commercializzati.

Una delle varietà più conosciute è il miglio perlato, questa specie è prodotta in diversi paesi come la Cina. Corea, Giappone, India, Russia e il continente africano. Il motivo è che è in grado di svilupparsi in condizioni aride e semi-aride con scarsa disponibilità di acqua e livelli di precipitazioni tra 250 e 800 mm all'anno.

Inoltre, le alte temperature fanno crescere la pianta più velocemente, specialmente nei terreni con temperature tra 10º e 45º gradi.

Uno dei cereali più coltivati ​​in Asia è il miglio minore, meglio noto come moha. Questa varietà viene solitamente seminata una volta all'anno e normalmente la sua produzione avviene in estate.

La coltivazione di questo cereale si è diffusa in alcune aree del nord Italia, Germania o Ungheria. L'entità della coltivazione del riso da alcune parti del continente europeo è perché la crescita di Moha si adatta alle condizioni atmosferiche che si verificano durante l'estate in alcuni paesi. Di solito è usato come pascolo per il bestiame.

La prossima varietà è il miglio comune. Attualmente c'è un lungo dibattito sulla sua origine, ma si ritiene che sia stato il primo cereale coltivato dall'uomo dopo il grano e l'orzo. Al momento è coltivato in alcuni stati del Brasile ed è usato principalmente come cibo per gli uccelli.

In Africa spicca la coltura del miglio perenne, che è caratterizzata principalmente dall'alta densità delle sue foglie e dal colore verdastro della stessa. Una caratteristica di questa varietà è che si sviluppa durante tutte le stagioni dell'anno, tranne che per la fine dell'autunno o dell'inverno, quando un gelo rallenta la sua crescita.

Come con un altro tipo, che è il miglio per foraggio, questa varietà cresce principalmente nella savana africana, sebbene il miglio perenne possa essere trovato anche in alcune zone degli Stati Uniti o dell'Australia.

La dieta macrobiotica, miglio come protagonista

Anche se non è noto, a poco a poco inizia ad espandere un tipo di dieta chiamata dieta macrobiotica. Questa routine consiste nel nutrirsi principalmente di cereali, integrandoli con alcuni prodotti naturali come le verdure. In questa dieta non c'è spazio per i cibi trasformati e raffinati.

La dieta macrobiotica è originaria del Giappone, sebbene si stia diffondendo in Cina e nei territori vicini all'isola del sol levante.Il consumo di grano di miglio è essenziale in questa routine, soprattutto se i bambini sono, in quanto fornisce minerali come ferro, zinco, proteine ​​e vitamina B. L'effetto principale è attribuita a questa dieta è la sua capacità di combattere il cancro.

I problemi che possono causare un consumo eccessivo di miglio

Gli svantaggi che possono causare il consumo di questo cereale in grandi quantità sono prodotte principalmente da composti che ne fanno parte, come sodio, magnesio o potassio può anche causare malattie dannose per l'organismo.

Così, il miglio se grandi quantità sono consumati è il rischio che il corpo ha un eccesso di ferro che si traduce in una malattia chiamata emocromatosi.

Questa condizione si verifica quando il ferro si accumula in organi come il fegato, l'intestino o il pancreas nella persona colpita causando dolore addominale e articolari, perdita di capelli e la perdita di peso, stanchezza o perdita di energia.

Un altro highlight componente miglio è potassio, un eccesso di questo minerale nel corpo può causare iperkaliemia, anche se si verifica solo in persone che hanno difficoltà nel rimuovere liquidi o reni non funzionano correttamente.

La principale conseguenza è che non è possibile rimuovere l'eccesso attraverso l'urina potassio causando loro problemi come nausea, polso lento e anche svenimento improvviso.

D'altro canto, un eccesso di zinco, che è un altro elemento che è presente in miglio, può provocare vomito, diarrea e crampi addominali, oltre a causare una carenza di altri minerali come il rame o ferro.

Infine, un altro problema legato al miglio è la falsa credenza che fornisce grandi quantità di energia. C'è dibattito su questa proprietà cereali, quindi si consiglia di consultare un medico se si dovrebbe prendere miglio o altri alimenti di energia prima di fare un grande sforzo.

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