15 proprietà sorprendenti di ciliegie per la salute

il proprietà di ciliegie salute includono: prevenire il cancro, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, di ridurre il rischio di obesità, ridurre l'infiammazione, migliorare l'artrite, il morbo di Alzheimer e prevenire l'invecchiamento precoce, migliorare il sonno e altri spiegheranno sotto.

Il particolare sapore e aroma della ciliegia lo ha reso ideale per essere ampiamente utilizzato in pasticceria e cosmetici. Tuttavia, oltre al suo delizioso sapore, le ciliegie contengono una grande quantità di sostanze nutritive bioattive che aiutano a migliorare la salute e persino a migliorare le prestazioni fisiche negli sport.

Le ciliegie sono i frutti delle piante del genere Prunus che si trova nella famiglia delle Rosacee. Questo genere comprende centinaia di specie che si trovano nelle regioni temperate del nord, quindi, Stati Uniti, Turchia e Iran sono i maggiori produttori di questo frutto.

Ciliegie sono composti principalmente di zucchero, fibre, proteine, potassio, grassi, vitamine A, B e C, pigmento (β-carotene, luteina, zeaxantina, antociani e quercetina), quest'ultimo di grande interesse nel loro ruolo come potenti antiossidanti.

100 grammi di ciliegia forniscono solo 63 kcal, la maggior parte di questa energia viene principalmente fornita da zuccheri, proteine ​​e una piccola porzione di lipidi, che si trasforma in una caloria indice opzione nutrizionale ricco e basso.

Proprietà per la salute delle ciliegie

1- Riduce le possibilità di soffrire di cancro

Le ciliegie hanno diversi componenti che aiutano a prevenire la comparsa di alcuni tipi di cancro. Studi su topi indotti con carcinoma del colon-retto hanno dimostrato che una dieta con le ciliegie era in grado di ridurre l'aspetto dei tumori.

In laboratorio è stato dimostrato anche che le antocianine contenute in ciliegie sono in grado di arrestare il ciclo cellulare in linee cellulari, ciò significa che le ciliegie possono causare la proliferazione incontrollata di queste cellule maligne di fermarsi.

2.- Riduce il rischio di malattie cardiovascolari

Studi di laboratorio hanno dimostrato che la somministrazione di estratto di ciliegie ai ratti che hanno indotto attacchi cardiaci era meno probabile che causasse danni al cuore rispetto ai ratti che non consumavano l'estratto.

3.- Riduce la concentrazione di lipidi nel sangue e il rischio di obesità

In ricerca con ratti alimentati con diete ricche di lipidi è stato osservato che gli animali sono stati trattati con ulteriori estratti ciliegie livelli di lipidi (colesterolo e trigliceridi) ridotti.

In un altro lavoro è stato dimostrato che gli antociani inibiscono l'azione delle lipasi nel tratto digestivo. Questa inibizione diminuisce l'assorbimento dei grassi nel processo digestivo.

Inoltre, in studi di laboratorio con adipociti trattati con antocianine è stato osservato che queste cellule riducono l'accumulo di lipidi.

Inoltre, le diete ad alto contenuto di antociani (componenti ciliegie) aumentato la quantità di vitamina E (antiossidante), una molecola associata alla protezione degli organi vitali come il fegato, in modo da poter evitare patologie come la steatosi epatica.

Presi insieme, questi risultati indicano che gli antociani contenuti nelle ciliegie riducono il rischio di obesità.

4.- Protegge dal diabete e dall'obesità

Lo stress ossidativo genera danni alle cellule ed è un processo associato alle principali complicanze del diabete. Antiossidanti come quelli che si trovano nelle ciliegie (antociani e quercetine) tendono a diminuire questi sintomi e aiutano a ridurre il rischio di diabete.

Negli studi di laboratorio è stato osservato che nei topi diabetici la dieta delle ciliegie induceva la produzione di insulina, che si rifletteva in una diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue.

Questa protezione contro il diabete suoni contraddittorio, poiché, come menzionato in precedenza, parte della composizione delle ciliegie sono carboidrati, tuttavia, questi carboidrati sono basso indice glicemico (piccolo aumento del glucosio nel sangue).

Questa categoria dovrebbe essere notato che i prodotti in scatola come ciliegie sciroppate non hanno effetti antidiabetici e protettive di obesità di cui sopra perché contengono molto più di zucchero e non a basso indice glicemico.

5.- Ridurre l'infiammazione

Un'area importante nella ricerca alimentare è quella che ha a che fare con la modulazione dell'infiammazione. L'infiammazione con i suoi sintomi come arrossamento, calore, dolore e tumore è un'arma a doppio taglio. Da un lato, aiuta a controllare le infezioni e dall'altro, quando diventa cronico, provoca numerosi disagi.

Nella comunità scientifica è noto che l'infiammazione cronica è un fattore di rischio per una vasta gamma di malattie come il cancro, le malattie cardiovascolari, l'obesità e l'artrite. La cosa peggiore è che per fermare l'infiammazione ci rivolgiamo ad antinfiammatori sintetici che a lungo andare generano altri mali.

È stato dimostrato che i componenti delle ciliegie inibiscono gli enzimi che provocano l'infiammazione in cellule come la cicloossigenasi (COX).Nelle colture cellulari è stato dimostrato che l'estratto di ciliegina ha effetti inibitori su COX1 e COX2 e su altri biomarcatori associati all'infiammazione.

6.- Aiuta a ridurre i sintomi dell'artrite

L'artrite reumatoide, una malattia che colpisce quasi l'1% della popolazione mondiale, è una malattia caratterizzata da infiammazione cronica delle articolazioni.

Nei topi di laboratorio che sono stati indotti con l'artrite, è stato dimostrato che il trattamento con antocianine riduce la concentrazione sierica di mediatori dell'infiammazione come TNF-α e prostaglandina E2.

I ricercatori hanno cercato di estrapolare i dati al modello umano in termini di quantità di ciliegie necessarie per riprodurre questi risultati. Hanno stabilito che per una persona di 70 kg sarebbe necessario consumare 2800 mg di antocianine al giorno, che equivarrebbe a 35 tazze di ciliegie al giorno (troppo).

Tuttavia, gli scienziati sono andati oltre nell'esplorare l'effetto delle ciliegie sugli esseri umani. Hanno testato una dieta di ciliegie adulte di 280 grammi (circa 2,5 tazze al giorno) per quattro settimane, analizzando la quantità di proteina C-reattiva (marker di infiammazione) nel siero.

Hanno scoperto che i pazienti che avevano ricevuto la dieta alla ciliegia avevano livelli significativamente ridotti di proteina C-reattiva, indicando che la dieta con le ciliegie riduce significativamente i livelli di infiammazione.

7.- Riduce la probabilità di soffrire di Alzheimer

È stato dimostrato che le colture di cellule neuronali esposte agli estratti di ciliegie hanno una riduzione della produzione di radicali liberi (stress ossidativo), agenti di danno maggiore nella malattia di Alzheimer e in altre malattie neurodegenerative come il Parkinson.

Inoltre, è stato dimostrato che la memoria a breve termine è migliorata nei ratti di laboratorio trattati con antociani, indicando che le ciliegie, oltre al loro effetto protettivo contro lo stress ossidativo, possono migliorare la memoria.

8.- Ti farà dormire bene

La melatonina è una molecola necessaria per regolare il nostro orologio biologico. Quando la loro produzione è alterata da situazioni come stress o depressione, la nostra capacità di dormire è compromessa.

Studi sulla composizione chimica della ciliegia hanno dimostrato che la popolazione di ciliegie Montmorency (Prunus cerasus) contiene 1,35 μg di melatonina in 100 g di frutta. Sebbene i valori per un sonno adeguato oscillino tra 2 e 5 mg di melatonina, il consumo di ciliegie e l'attività fisica potrebbero essere una combinazione eccellente per avere schemi di riposo adeguati.

9.- Aiuta a ridurre il dolore muscolare praticando sport

Abbiamo tutti sofferto di dolori muscolari durante l'esecuzione di un'attività fisica. Questo dolore è in parte generato dallo stress ossidativo generato nelle cellule muscolari durante l'esercizio. Le ciliegie, ad alto contenuto di antiossidanti, aiutano a prevenire o recuperare più velocemente da questo dolore, aumentando le prestazioni sportive.

In uno studio con 54 corridori è stato dimostrato che il dolore muscolare causato dalla corsa diminuiva significativamente quando i cavalieri consumavano il succo di ciliegia.

Il controllo di questo esperimento era il succo artificiale con la stessa concentrazione di zucchero, colorante rosso 40, acido citrico, sale e fosfato di calcio. I corridori che hanno consumato il placebo non hanno ridotto il dolore.

I partecipanti a questo esperimento sono stati così contenti dei risultati del succo di ciliegia che hanno menzionato che lo includeranno nella loro dieta quotidiana.

10.- Aiuta a prevenire l'invecchiamento

Parte del processo di invecchiamento è dovuto alla generazione di radicali liberi. Queste molecole, quando generate nel corpo, reagiscono contro altre molecole come il DNA, causando danni alle informazioni delle cellule, il che fa sì che i nostri tessuti invecchino lentamente.

A causa della sua grande quantità di antiossidanti, le ciliegie sono un ottimo alleato nel ritardare il processo di invecchiamento.

11.- Aiuta a prevenire il rischio di attacchi di gotta

La gotta è una malattia caratterizzata dall'accumulo di monosodio urato (sale derivato dall'acido urico), principalmente nelle articolazioni che causano infiammazione con dolore e arrossamento intenso nella zona interessata.

Zhang Yuqing Dr. professore di medicina e sanità pubblica presso la Boston University, ha reclutato 633 pazienti con gotta e ha dimostrato che coloro che hanno consumato ciliegie per due giorni ha ridotto del 35% il rischio di attacchi di gotta rispetto a quelli che non hanno consumano frutta.

Inoltre, il Dr. Yuging ha scoperto che la combinazione del consumo di ciliegie con il trattamento per ridurre l'acido urico riduce gli attacchi di gotta del 75%. Concludendo che il consumo di ciliegie può essere usato come misura terapeutica nei pazienti con gotta.

12.- Aiuta a mantenere la pelle sana

A causa del suo contenuto di antiossidante e vitamina C, la ciliegia aiuta a contrastare i radicali dell'ossigeno prodotti dall'esposizione ai raggi ultravioletti della pelle. Inoltre, la vitamina A contenuta nelle ciliegie è essenziale per la riparazione della pelle.

Attualmente, i prodotti cosmetici a base di estratti di ciliegie vengono commercializzati a causa delle loro proprietà rigenerative della pelle.

13.-Aiuta a mantenere l'alcalinità

Il succo delle ciliegie è alcalino per la presenza di potassio nella sua composizione. Il consumo di questo succo può aiutare a mantenere il pH alcalino che il nostro sangue deve avere.

14.- Ti aiuta ad avere una visione sana

Per la sua vitamina A, ciliegie ci aiutano a migliorare l'acuità visiva è un precursore di rodopsina, un pigmento trovata nelle bastoncelli della retina che aiutano cattura la luce.

Inoltre, molte delle malattie degli occhi coinvolgono lo stress ossidativo, in parte perché gli occhi sono un organo esposto che è in contatto con l'ossigeno. In malattie come la maculopatia, è stato dimostrato che antiossidanti come gli antociani presenti nelle ciliegie possono ritardare i sintomi di questa malattia.

15.- Ti aiuta ad avere capelli sani

Contenendo una buona quantità di vitamina C, le ciliegie possono aiutarci a rafforzare i follicoli piliferi e prevenire la rottura delle radici, oltre a stimolare la crescita di nuovi follicoli piliferi.

Curiosità di ciliegie

• La famiglia delle Rosacee è legata ai frutti più esotici: fragole, pesche lampone.
• In molte culture le ciliegie sono state considerate un alimento afrodisiaco.
• La vita produttiva di un albero di ciliegio è di 20 anni.
• Greci e Romani apprezzavano e diffondevano il consumo di ciliegie in tutta Europa
• È uno dei frutti più usati per decorare i dolci.
• La quantità di componenti antiossidanti nelle ciliegie aumenta all'aumentare dell'esposizione solare.
• Anche se le ciliegie non contengono più antiossidanti di mirtilli, produzione mondiale di ciliegie (2,41 milioni di tonnellate) è quasi 10 volte superiore rispetto mirtilli (273 mila tonnellate) quanto la loro disponibilità è maggiore.

E quali altri benefici delle ciliegie conosci?

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