23 deliziose cene per diabetici (sani)

In questo articolo proveremo alcuni deliziosi e sanicene per diabetici che fornirà nutrienti adeguati per la salute di queste persone.

Quali sono gli alimenti di cui abbiamo bisogno al momento dell'acquisto per presentare un fondo pantry sano e vario?

Per i nostri piatti sono di alta necessità di possedere un sacco di verdure non amidacee (che è conveniente per essere quasi il 50% del piatto che si cucina), proteine ​​magre (che rappresenta un quarto) e diversi tipi di cereali integrali e carboidrati (un altro quarto del piatto). Infine, sarebbe bello finire con un dessert composto da frutta e latticini.

Inoltre, ci sono altri tipi di prodotti alternativi a quelli menzionati nel paragrafo precedente. Qui entrerebbero liquidi come l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, varie spezie ed erbe secche, diversi tipi di salse o composizioni come il pico de gallo. Ovviamente, anche il sale e il pepe non possono mancare.

Ricette per cene per diabetici

1- Insalata con pollo

Eseguiamo un processo di selezione delle verdure che ci piacciono di più, purché siano prive di amido. Aggiungiamo il petto di pollo tagliato a strisce con del formaggio che è di nostro gradimento ma senza essere untuoso. L'accompagnamento può essere fatto con un po 'di pane integrale tostato o non arrostito.

2- Tacos di pollo con frittelle nere

Deliziosi tacos nel più puro stile messicano appositamente progettato per i diabetici. Come con l'insalata, dovremmo tagliare strisce di filetti di pollo arrosto. Lo mescoliamo con pomodori, lattuga, coriandolo e fagioli neri precedentemente cotti. Il risultato è aggiunto a una totita di pane o mais per coronarlo con un pico de gallo.

3- Impacco di tacchino con salsa guacamole

Aggiungiamo un supplemento precedentemente preparato a una tortilla di mais integrale. Questo è formato da un tacchino a cubetti, un formaggio a basso contenuto di grassi, un paio di foglie di lattuga tagliate, pomodoro naturale e avocado da finire. Dopo questo, possiamo arrotolarlo e iniziare a goderci l'avvolgimento.

4- Frittata di peperoni e cipolle

In un piatto rompiamo un paio di uova per poi batterle. Quando vengono ben tolti aggiungiamo pepe e cipolla a julienne. Versiamo tutto in una padella e lasciamo cuocere su entrambi i lati fino a quando non assume la forma di tortilla. Questo può essere mangiato con pane integrale tostato o non cotto.

5- Pasta con verdure

Comunemente conosciuta come pasta primaverile. La sua realizzazione inizia con la cottura della pasta in acqua bollente per una decina di minuti. Successivamente filtriamo l'acqua e in una ciotola aggiungiamo diverse verdure da gustare insieme con un condimento di aceto e olio con pollo cotto e tagliato a dadini. Anche il condimento può essere sostituito da una salsa di pomodoro naturale.

6- Minestra e tagliatelle di pesce tailandese

L'idea è di mescolare insieme un gambero in scodella, capesante e halibut (pesce marino tipico delle zone orientali). Lasciamo cuocere per qualche ora dove aggiungeremo durante questo periodo di tempo il coriandolo fresco e la paprica per esaltarne il sapore.

7- Insalata di Cesare

Una delle insalate più comuni conosciute. La combinazione inizia cucinando pollo arrosto. Lo mettemmo da parte e iniziammo a strutturare la nostra insalata. Gli ingredienti che dobbiamo aggiungere sono due manciate di lattuga romana tagliata a striscioline, parmigiano grattugiato a piacere (ma senza eccessi) e crostini per dare un tocco croccante. Quindi aggiungiamo il pollo che avevamo preparato in precedenza, e infine la salsa cesare a basso contenuto di grassi con due cucchiai di condimento o vinaigrette.

8- Gamberetti con cocco e mango

Prima di tutto dovremmo sbucciare e preparare i gamberi correttamente. Poi mettiamo un uovo su un piatto, su un altro aggiungiamo cocco, zenzero, un biscotto tritato e pepe dove immergeremo i gamberetti.

Li bagniamo rispettivamente in ogni piatto e li lasciamo cuocere per circa dieci minuti. Alla fine, e quando li togliamo e li esponiamo sul piatto, scaleremo un po 'di mango e un po' di cipolla tritata. Come accompagnamento possiamo aggiungere l'equivalente a mezzo bicchiere di riso integrale.

9- Verdure strapazzate con pollo o gamberetti

In una padella a fuoco medio-alto introdurre diversi tipi di verdure a piacere e saltarle con un paio di cucchiai di olio. Se lo si desidera, può essere combinato con gamberetti o pollo.

L'accompagnamento come nel pesce al pepe può essere fatto con mezza tazza di riso integrale per ottenere un pasto più completo.

10- Pizza naturale

Una delle cene più ricche e famose. Possiamo comprare una massa di pizza intera già pronta dove dobbiamo solo allungarla. Alla base ci uniamo con un cucchiaio di pomodoro naturale. Aggiungiamo la mozzarella e la mettiamo sopra con le verdure nella parte superiore. Dopo questo, lo mettiamo nel forno alla massima temperatura per circa dieci minuti per averlo completamente pronto.

11- Menestra con pomodoro e altri

Questo brodo può essere formato con una combinazione di pomodori in scatola, salsa di pomodoro, mais, peperoni di diversi colori e carote tritate in piccoli taquitos. Lo aggiungiamo a una pentola a fuoco medio-basso con un po 'di cumino, peperoncino in polvere e aglio precedentemente tagliato. Finalmente lo lasciamo dalle sei alle otto ore per finire il piatto.

12- Pollo agrodolce

Per questa ricetta avremo bisogno di un paio di filetti di petto di pollo tagliati a strisce. Lo cuciniamo in una padella con un paio di cucchiai di olio d'oliva a cui aggiungeremo le verdure più tarde, mescolando il tutto finché non saranno teneri. La salsa agrodolce viene aggiunta insieme a piccoli pezzi di ananas e diverse mandorle. Per l'accompagnamento è sufficiente una mezza tazza di riso integrale.

13- Peperone verde ripieno

Il pepe ripieno è una ricetta ampiamente utilizzata. Inizia tagliando a metà un peperone verde e pulendone l'interno dei semi. L'interno sarà farcito con una cipolla rosolata, carota affettata, zucchine e aglio cosparsi con un filo d'olio d'oliva. Quando lo abbiamo assemblato lo incoroniamo con formaggio e lenticchie di spinaci per introdurlo nel forno alla massima temperatura per un totale di tre quarti d'ora.

14- Patate con olio aromatizzate al forno

Laviamo una patata che in seguito ci foreremo con una forchetta o un coltello. Dopo questo, lo introduciamo in un forno a microonde per due minuti alla massima potenza per tagliarlo in due pezzi. Aggiungiamo l'olio d'oliva e introduciamo le due parti insieme con un pizzico di sale e pepe di cayenna per mezz'ora alla massima quantità di gradi centigradi che il forno consente.

15- Hamburger con patate al forno

3 once di controfiletto schiacciato (manzo), impastati un hamburger bistecca e cotte in padella fino a quando non è completamente formato all'interno e ben tostato all'esterno e poi giro con un paio di fette di pane integrale con verdure varie da gustare con una salsa leggera. Le patate devono essere lavate, sbucciate e tritate in precedenza per introdurle per circa 45 minuti nel forno a 200 gradi Celsius.

16- Pollo teriyaki grigliato

Questa ricetta si concentra su come ottenere uno spiedino succoso. E 'in questi stessi in cui introduciamo dadini di pollo e ananas pretagliati, cospargere il pollo alla griglia spray antiaderente e grill fino a quando il pollo ottiene adottare il colore appropriato del cotto. Alla fine facciamo il pollo in salsa teriyaki e lo accompagniamo con un po 'di riso integrale che possiamo stabilire come base o sotto forma di pila su un lato.

17- Aglio salmone affumicato

Per fare questo ricco di verdure e pesce strapazzato, è necessario preparare degli spicchi già puliti e tagliarli a pezzettini tritati molto finemente e aggiungerli in una padella per farli dorare. Dopo di ciò, aggiungere il salmone affumicato tagliato a strisce sottili con le uova che saranno rosolate con il tutto fino a quando tutti gli ingredienti saranno perfettamente cotti e integrati.

18- Filetti di manzo con asparagi

Cuocere alcune centinaia di grammi di asparagi nel forno alla massima temperatura possibile con un filo di olio d'oliva e sale per circa dieci minuti. A turno, prendiamo un paio di bistecche per cucinarle su una piastra o in una padella. Al momento di servire, serviamo tutto insieme in un piatto.

19- Uova alla griglia condite

Questa combinazione è una delle più facili e veloci da fare. In una padella versare una buona quantità di olio d'oliva per deporre due uova quando l'olio è caldo. A cottura ultimata cospargere la paprica con l'aglio vero, tritato o in polvere, il prezzemolo e un pizzico di sale.

20- Pesce con pepe e riso

Devi scongelare un paio di filetti di pesce. Quando questo processo è finito dobbiamo spargere un pennello in olio d'oliva condito con erbe e pepe macinato fresco. Distribuiamo bene i filetti di pesce e dopo questo lo mettiamo nel forno fino a quando non è cotto. Finalmente possiamo accompagnarlo con mezza tazza di riso integrale per avere un pesce più completo.

21- Roe salpicón

In un piatto introduciamo pomodoro, pinto e cipolla precedentemente tagliati. Il vegetale viene tagliato a dadini forniti per tagliare delle uova di merluzzo conservate. Ora tutto quello che devi fare è condire un po 'di olio d'oliva, aceto e un pizzico di sale per ottenere questa insalata nutriente e sana.

22- Salmone con base di riso

In un filetto di salmone lo diamo con olio su entrambi i lati e poi spremiamo un limone nelle stesse zone. Lo mescoliamo con aneto e aglio in polvere, cospargendolo. Infine, se ce l'hai, puoi cucinarlo su una griglia per ottenere un sapore migliore, rendendolo facile da mangiare quando viene mangiato. In caso contrario, è possibile utilizzare una padella. Durante il montaggio del piatto, aggiungiamo un po 'di riso integrale precotto come base.

23- Agnello con pistacchio e cous cous

Prendiamo un filetto di agnello precedentemente tagliato e preparato a cuocerlo in una padella con qualche cucchiaino di olio. Mentre diamo il giusto punto di cottura per i nostri gusti stiamo preparando in una ciotola il famoso piatto marocchino, al quale aggiungeremo alla fine del tutto una piccola manciata di pistacchio. Va notato che questo piatto può essere variato con il pollo.

E quali altre cene diabetiche conosci?