I 27 più importanti esempi di lipidi

un po ' esempi di lipidi sono grassi saturi, insaturi e polinsaturi, steroidi, colesterolo, estrogeni, testosterone o cere.

il lipidi sono molecole simili ai grassi che sono un grande componente nella costruzione di cellule animali.

Sono organici, il che significa che contengono atomi di carbonio e non si dissolvono in acqua. Ci sono diversi tipi

I lipidi sono molecole grasse o cerose che sono la struttura di base di molte cellule, sia nelle piante che negli animali.

Possono essere indicati con termini diversi a seconda di dove si trovano, compresi i trigliceridi, i triacilgliceroli, i glicolipidi, ecc.

I lipidi sono piuttosto diversi sia nelle loro rispettive strutture che nelle loro funzioni. L

I vari composti che costituiscono la famiglia dei lipidi sono raggruppati perché sono insolubili in acqua. Sono anche solubili in altri solventi organici come l'etere, l'acetone e altri lipidi.

I lipidi hanno importanti funzioni nella cellula. In primo luogo, formano una struttura di supporto per la cellula e le membrane nucleari.

Hanno anche un ruolo nel segnale cellulare e nei processi di trasporto, specialmente quelli che coinvolgono nutrienti liposolubili come le vitamine A, E e K.

Infine, i lipidi sono un modo importante per le cellule di immagazzinare energia. Mentre molte persone usano il termine lipidi e grasso come sinonimo, i grassi in realtà sono solo un sottoinsieme di lipidi.

Esempi di tipi lipidici

grassi

I grassi sono probabilmente ciò che la maggior parte della gente pensa quando sentono il termine lipidi.

Questi grassi possono includere grassi saturi e insaturi, grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi e grassi trans, tra gli altri.

I grassi sono la più grande categoria di lipidi. Esistono diversi tipi di grassi.

Grasso saturo

È un lipide che esiste come sostanza solida a temperatura ambiente. Formaggi, latte, carne e altri prodotti animali contengono grassi saturi. Burro e margarina contengono anche una componente significativa di grassi saturi.

L'olio di palma, l'olio di cocco e altri oli tropicali contengono anche grassi saturi; Questi oli si possono trovare negli snack, nelle creme da battere, ecc.

Grassi insaturi

È un lipide che esiste come liquido a temperatura ambiente. Gli oli delle piante contengono grassi insaturi. Esistono due tipi di grassi insaturi:

-I grassi mono saturi, trovati in oli di oliva, arachidi, colza e altri oli vegetali.

- Trans grasso, un lipide che ha attraversato il processo di idrogenazione. L'idrogenazione induce il grasso a indurirsi di più, quindi è solitamente usato in alimenti croccanti. Patatine fritte, biscotti, alcuni condimenti per insalata e altri alimenti trasformati contengono grassi trans.

Grasso polinsaturo

Si trova anche negli olii vegetali ma questa volta negli oli di girasole, sesamo, mais e soia. I frutti di mare contengono questo tipo di grasso; Esistono due tipi di grassi polinsaturi:

Acido grasso Omega 3, trovato nell'olio di soia, olio di girasole e altri oli vegetali liquidi.

- Acido grasso Omega 6, trovato in noci, olio di canola, frutti di mare, salmone, aringa, sardine, acciughe e trota.

steroide

Un'altra categoria di lipidi è costituita da steroidi. steroidi naturali sono presenti nel corpo e possono includere il colesterolo, che è il tipo più comune, gli estrogeni, il testosterone, sali biliari presenti nella bile intestinale, e il cortisolo, chimico secreto dal corpo.

colesterolo

Deriva da carne rossa, uova e latte. Il colesterolo è prodotto dall'organismo per creare gli acidi dello stomaco necessari nella digestione del cibo, per produrre ormoni e aiutare nella produzione di vitamina D.

Il colesterolo cattivo è ricco di grassi; Questo grasso viene depositato nelle arterie attorno al corpo.

Questo tipo di colesterolo può causare l'intasamento delle arterie aumentando il rischio di infarto. Esistono tre tipi di colesterolo:

• LDL, se c'è un eccesso nel corpo, aumenta il rischio di malattie arteriose.
• HDL, previene le malattie arteriose. È anche chiamato colesterolo buono.
• Trigliceridi, tutte le calorie inutilizzate vengono convertite dal corpo in trigliceridi per essere immagazzinate come grasso per un uso successivo.

estrogeni

Il cosiddetto ormone femminile è un lipide; È prodotto principalmente dalle ovaie ed è responsabile del mantenimento delle caratteristiche sessuali secondarie femminili.

testosterone

Il cosiddetto ormone maschile è un lipide; È prodotto principalmente dai testicoli ed è responsabile del mantenimento delle caratteristiche sessuali secondarie maschili.

cere

Le cere si formano naturalmente nel corpo o nella pianta e svolgono ruoli protettivi.

Ad esempio, le api creano la cera per costruire i loro favi e proteggere le larve, e gli esseri umani producono cera per le orecchie per proteggere il condotto uditivo intrappolando le particelle.

Alcune foglie di piante producono una sostanza sierosa chiamata cutina che aiuta a intrappolare l'acqua e prevenire l'evaporazione.

Questo tipo di cera impedisce all'acqua di fuoriuscire dalle foglie e protegge e sigilla la pianta.

vitamine

Le vitamine idrosolubili sono lipidi; la maggior parte di essi è immagazzinata nel fegato o in altri organi del corpo. Ad esempio:

• Vitamina A, che è importante per la funzione immunitaria, la visione e la riproduzione. Può essere trovato in frutta e verdura colorata, nel latte intero e nel fegato.
• Vitamina D, utilizzata per migliorare l'assorbimento di calcio, zinco, fosfato, ferro e magnesio negli intestini. Può essere ottenuto da determinati alimenti e in esposizione alla luce solare.
• La vitamina E protegge il cuore e aiuta il corpo a proteggersi dai radicali liberi; quindi aiuta a mantenere le cellule sane. Possono essere trovati in oli vegetali, semi e noci.
• La vitamina K consente al sangue di coagulare e può aiutare la resistenza ossea negli anziani. Può essere trovato in spinaci, cavoli, lattuga, prezzemolo, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavoli, fegato, carne, uova, cereali e pesce.

riferimenti

1. Esempi di lipidi. Estratto da examples.yourdictionary.com
2. Esempi di lipidi. Recuperato da softschool.com
3. Testosterone. Estratto da examples.yourdictionary.com
4. Grassi, steroidi e altri esempi di lipidi (2017). Estratto da thoughtco.com
5. Colesterolo. Estratto da examples.yourdictionary.com.