I 5 rischi dei funghi velenosi per l'essere umano più rilevante

I principali rischi di funghi velenosi per l'uomo essi vanno dagli effetti allucinogeni a, in casi estremi, alla morte. Possono causare danni allo stomaco, al fegato o al cuore.

Il nome medico per il quale questo tipo di avvelenamento è noto è il micotismo. Si raccomanda di non raccoglierli per il proprio consumo se non si è esperti nel campo, poiché gli effetti possono essere pericolosi per la salute.

La causa della tossicità di questi funghi sono alcuni dei suoi componenti che influenzano negativamente il corpo umano. Nella stragrande maggioranza dei casi, la cottura dei funghi non riduce il rischio di avvelenamento.

Tra i funghi velenosi più noti ci sono diversi tipi di Amanite, il Leucocoprinus o Entoloma Sinuatum, noto anche come "fungo ingannatore".

I 5 rischi di funghi velenosi per l'uomo

1- Danno digestivo

Sono gli effetti meno pericolosi che possono essere sofferti quando si consumano funghi velenosi. Sono prodotti da specie come Entoloma, Russula o qualche tipo di Boletus, e i sintomi sono generalmente piuttosto lievi.

Questo tipo di fungo può produrre gastroenterite acuta, con diarrea, dolore addominale e vomito. Con un trattamento adeguato è facile alleviare questi sintomi e non porre alcun problema al di là del disagio di questi tipi di condizioni.

2- Danni al fegato

Il fungo che è considerato il principale responsabile del danno epatico è l'Amanita, in particolare l'Amanita Phalloides.

Infatti, si stima che quasi il 90% degli avvelenamenti causati dal consumo di funghi sia dovuto a questa specie. L'avvelenamento è causato da due composti chiamati falotossina e amatoxina.

I danni che possono causare questo tipo di funghi nel fegato vanno da lievi alterazioni fino alla morte, in caso di insufficienza epatica acuta.

Ci sono stati casi in cui è stato necessario un trapianto di fegato o la necessità di sottoporsi a dialisi permanente. In questi casi, il tasso di mortalità oscilla tra il 5 e il 10%.

3- Problemi nel rene

Esistono diverse specie che presentano rischi per il rene, con pericolo che porta persino alla morte.

Non tutti i funghi che producono questi effetti sono rigorosamente velenosi. Alcuni sono commestibili, come le campane (morchellas), ma se non vengono cucinati abbastanza possono generare un guasto renale molto pericoloso.

Altri funghi più pericolosi sono ancora quelli del genere Cortinarius. Questi non presentano sintomi che colpiscono lo stomaco, ma provocano una maggiore minzione, sete e insufficienza renale, che possono portare alla morte o alla necessità imperativa di un trapianto.

4- Sindrome coprinica

Questa sindrome è causata dall'ingestione di funghi Coprinus, anche se per i sintomi che appaiono è necessario che il consumatore abbia assunto anche l'alcol.

La coprinina presente in questi funghi fa sì che il corpo non sia in grado di metabolizzare l'alcol, quindi c'è un accumulo di questo nel corpo.

Sebbene i loro sintomi siano sgradevoli e indubbiamente faccia soffrire il malato, non diventano mortali e di solito scompaiono in pochi giorni. Il paziente soffrirà di vomito, sudorazione, tachicardia e ipotensione.

5- Effetti allucinogeni e deliranti

Esistono altri tipi di funghi i cui effetti influenzano maggiormente il cervello e la capacità di distinguere la realtà. Questi funghi possono essere divisi in due classi: deliranti e allucinogeni.

Funghi deliranti

Sono quelli che provocano il cosiddetto "liquore per funghi" ei loro sintomi sono di solito neurologici.

Producono aggressività, problemi per coordinare i movimenti del corpo e, nei casi più gravi, depressione neurologica che può portare al coma.

Tuttavia, normalmente non vanno oltre causando alcune ore di angoscia.

Funghi allucinogeni

In molte occasioni vengono volontariamente ingeriti per provocare questi effetti come un modo di diversione o cercando di alterare la percezione della realtà. Il problema arriva quando i sintomi che causano vanno oltre.

A volte possono causare convulsioni, confusione mentale o, più gravi, sintomi psichiatrici come panico estremo, ansia o disturbi mentali.

riferimenti

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