Perché non riesco a perdere peso?

Perché non riesco a perdere peso? Hai provato molte volte a perdere peso senza raggiungerlo? Con questo sistema si raggiungere in modo efficace, senza fame e con risultati sorprendenti. "Questa è la televendita frase che recita il primo paragrafo del libro dei ben noti (e già radiato Medici francesi) Dr. Dukan, autore di metodo che porta il suo nome.

È così facile perdere peso? Abbiamo solo bisogno di aderire al trattamento (in numerosi casi, fraudolento e prodotto di un trucco e marketing inefficace) che il metodo dell'esperto in servizio ci consiglia?

Nel mondo del cibo ci sono molti miti che non si verificano solo tra persone profane, a piedi, ma anche tra i "professionisti" stessi.

In parte, ciò è perché c'è un intero settore e gli interessi economici di magnitudo mastodónticas dietro le nostre abitudini alimentari che si muovono enormi quantità di denaro e, naturalmente, preferiscono acquistare i loro prodotti pubblicizzati vistosamente in TV prima passare attraverso il fruttivendolo per comprare un chilo di mele.

Il fattore di pubblicità con il ritmo accelerato della vita, miti che sono sciamare tra la popolazione, panino cultura, stile di vita sedentario o variabili sociali in forma generale un vortice di questioni che, a meno che non bersaglio, non favorisce niente a che possiamo condurre uno stile di vita sano e perdere qualche chilo.

Tuttavia, ci sono altre variabili oltre fisiologica, che colpisce tempo per perdere peso e spesso rimangono in background quando siamo andati a vedere professionale per rimuovere il nostro peso in eccesso: parliamo di fattori psicologici.

Siamo in grado di identificare quando abbiamo ingordigia e quando abbiamo fame? Trasportiamo l'ansia attraverso il cibo? Il cibo è proprio quello di nutrire il nostro corpo, non di nutrire il nostro stato emotivo. Ne parleremo più tardi.

Ragioni fisiologiche

Se non possiamo perdere peso, qualcosa non va. Non esiste una forza superiore della natura (spesso chiamata "genetica", certamente non la prima volta che la ascoltiamo) che ci impedisce di perdere peso.

Sì, naturalmente il bagaglio genetico che influenza il tempo per mostrare la predisposizione a certe malattie o semplicemente per progettare la carnagione del nostro corpo.

Tuttavia, nessuno arriva all'obesità patologica per ragioni ereditarie. Se si tratta di un immobile, immutabile e con i quali non abbiamo potuto fare nulla per cambiare la materia, non ci sarebbe I professionisti della nutrizione (e sappiamo che questo non è vero).

La mia dieta non è equilibrata

Iniziamo con le basi, cioè la percentuale di macronutrienti che il nostro corpo riceve (carboidrati, proteine ​​e grassi). Una dieta equilibrata segue le proporzioni dei macronutrienti di:

• Carboidrati: 50-60%
• Proteine: 12-18%
• Grasso: 25-35%

Qualsiasi altra dieta (come la dieta Atkins, la dieta Dukan, la dieta Zona, ecc.) È squilibrata per definizione. Ciò non significa che siano inefficaci: ovviamente sperimenteremo una perdita di peso (basata sul deficit, ovviamente). Efficace, sì; Sicuro per la nostra salute, no.

Non controllo le porzioni

Di solito non ci preoccupiamo di pesare le quantità e questa pratica è molto consigliabile in termini di tenere traccia di quanto mangiamo ad ogni pasto.

Ad esempio, non importa quanto siano sane le nocciole o le mandorle, non è appropriato mangiare un'intera ciotola.

Mi lasciano trasportare da cibi "leggeri"

Spesso ci lasciamo trasportare da ciò che l'involucro di un dato prodotto ci dice a colpo d'occhio senza fermarci a esaminare le informazioni nutrizionali sul retro.

Ad esempio, i cereali che vendiamo come "sani" tendono ad avere le stesse caratteristiche (o anche più) dei bambini.

Io uso i sostituti del pasto

Questo è un errore molto comune e un grande esempio di non fermarsi a guardare le proprietà nutrizionali e riflettere su di esse.

Alludendo ai frullati sostitutivi, oltre a essere dannosi per la tasca, essi presuppongono numerosi svantaggi per la nostra salute.

Per cominciare, quando facciamo la dieta e prendiamo un sostituto, non stiamo imparando nulla. Se facciamo la dieta, questo almeno ci serve per imparare alcune linee guida dietetiche che ci accompagnano per il resto della nostra vita. D'altra parte, non ci fanno nulla di buono quando si tratta di fornirci una sensazione di benessere psicologico.

Con questo intendo dire che mangiare non è solo l'atto di mangiare cibo negli occhi del cervello. Mangiare è tutto ciò che è adiacente: masticare, tenere il cibo al palato, prendere le posate, ecc. Di questo, tuttavia, parleremo più attentamente nella prossima sezione.

Non faccio 5 pasti al giorno

I 5 pasti giornalieri sono essenziali per una corretta distribuzione delle calorie giornaliere, per evitare l'accumulo di grassi e i famosi picchi glicemici e, in generale, per evitare abbuffate durante le ore inopportune e ridurre l'ansia.

Non ho ancora sostituito i cibi raffinati con gli integrali

I cibi integrali, a differenza dei cibi raffinati, vengono assorbiti più lentamente, quindi la sensazione di pienezza è maggiore, evita il picco del glucosio nel sangue e ci fornisce un apporto extra di fibre.

Non faccio acquisti responsabili

L'essenziale è fermarsi per un secondo a riflettere prima di acquistare altri alimenti nutrienti che sono l'opposto.

D'altra parte, dobbiamo anche ricordare che non abbiamo bisogno di alimenti "funzionali" per mantenere una dieta equilibrata, senza contare che questi prodotti sono in molti casi un'illusione (vedi Actimel e L-casei)

Non ho ridotto il consumo di carni rosse

L'ideale è sostituire carni rosse con carni magre o bianche, con una percentuale di grassi molto più bassa e più equilibrata nelle proteine.

Pollo o tacchino alla griglia condito con spezie (anziché con molto sale) sono buone opzioni per iniziare.

Sto saltando dalla dieta alla dieta

Ciò può avere un effetto sull'effetto yo-yo noto. La cosa migliore per il nostro corpo è seguire uno stile di vita permanente che sia sano e adatto a noi.

Cioè, piuttosto che seguire diete severe, dobbiamo imparare a mangiare: quali cibi evitare e quali cibi consumare quotidianamente.

Ragioni psicologiche

La componente emotiva è indubbiamente presente in tutte le sfere della nostra vita e la nutrizione non sarebbe stata inferiore. Dobbiamo essere pronti a identificare quali sono le variabili psicologiche che ci impediscono di mantenere un peso sano e cosa possiamo fare per tenerle sotto controllo.

Ansia e suoi sintomi

Ciò che può controllare ulteriormente il nostro peso è l'ansia e la sintomatologia ansiosa. Spesso le persone dicono di mangiare perché sono tristi, annoiate o stressate senza sapere che non sono esattamente affamate, ma bramose di cibo.

Come distinguere, quindi, la fame fisiologica di fame emotiva? A differenza della fame fisiologica, la vera fame di una componente ansiosa appare bruscamente; cioè, lo fa all'improvviso e senza preavviso, mentre il vero bisogno di mangiare ha un inizio graduale e graduale.

L'ansia da mangiare non può aspettare; cioè, deve essere soddisfatto immediatamente, proprio a causa di quell'inizio brusco di cui abbiamo parlato prima: appare come un colpo di frusta.

Generalmente, quando siamo affamati di un carattere ansioso, non teniamo conto dei nutrienti: ciò che vogliamo è mangiare (e essere veloci!). Inoltre non ci godiamo i sapori, gli odori o le sensazioni che ci vengono trasmesse da ciò che stiamo ingerendo: vogliamo solo soddisfare la brama.

Spesso, l'ansia da mangiare viene presentata in un modo specifico: desideriamo qualcosa; cioè, non penseremmo di mangiare una mela, mentre quando abbiamo davvero fame, tendiamo a riconoscere quali alimenti sono più nutrienti.

Allo stesso modo, quando siamo davvero affamati, di solito soddisfiamo i nostri bisogni all'interno di un programma socialmente accettato adattato al nostro ritmo di vita, seguendo alcuni schemi o bioritmi. La fame emotiva, d'altra parte, non capisce le ore e non risponde ad uno schema fisso nel nostro quotidiano.

L'umore

Un altro aspetto importante è l'influenza del nostro umore al momento di mangiare con ansia e quando si mangia per i bisogni di base. Nel primo caso, non controlliamo quantità o porzioni, mentre nel secondo siamo in grado di rispettare le proporzioni salutari.

Non sorprende, quindi, che la fame emotiva sia associata a disturbi del tipo di bulimia e anoressia. Le persone che binge eating seguita pur essendo completamente sazi, come spesso accade quando abbiamo fame emotiva (il che non significa che sia al limite patologico, ovviamente)

Dopo aver mangiato, compaiono sentimenti di colpa, rimorso e rimpianto quando facciamo sotto l'effetto di sintomi di ansia, oltre a culminare con un equilibrio di sgradevole sensazione che non ha nulla a che fare con la sperimentazione di pienezza che proviamo quando si mangia in modo controllato .

Una soluzione: creare un'autoregistrazione

Se prendiamo questo nel campo della psicologia clinica, è consigliabile effettuare un'auto-registrazione del nostro comportamento alimentare al fine di creare consapevolezza e individuare il nucleo del nostro errore; cioè, perché è così difficile per noi eliminare quel peso in eccesso.

In questa auto-registrazione possiamo indicare il momento in cui si mangia, come ci sentiamo prima di mangiare (storia interna del comportamento), ciò che mangiamo e come ci sentiamo dopo che (comportamento cognitivo coerente). Naturalmente, possiamo aggiungere molte più variabili per mirare, ad esempio, alla quantità che ingeriamo di ciascun alimento.

Un altro fattore psicologico che potrebbe influire su di noi quando si tratta di una riduzione di peso può essere rappresentato dalle ore di sonno.

Nello studio pionieristico di Dement (1960), ed è stato dimostrato che l'ansia è una delle principali conseguenze della privazione del sonno, il conteggio è in cicli di sonno paradossale o REM (che "rigenera" le nostre connessioni neurali). Più tardi gli studi moderni sono stati coerenti con le scoperte di Dement.

Questa ansia derivata dalle poche ore di sonno influisce sul nostro impulso a mangiare. Facciamo un esempio che sarà successo a quasi tutti: siamo in classe, abbiamo dormito poco.

A riposo, è molto probabile che andiamo per uno "scivolo di energia", di solito incarnato in una tazza di caffè (fino ad allora tutto va bene senza zucchero, ovviamente) e uno spuntino con, sicuramente, alto contenuto di glucosio. tienici "vigili".

A causa di ciò, è stato già negato che lo zucchero causi effetti benefici cognitivi (Francis, 2013) e che, contrariamente a quanto si pensa comunemente, influisce sullo sviluppo precoce della demenza e del cancro del colon.

Tornando al tema del sonno, è quindi indispensabile dormire le ore necessarie per non sentire l'irrequietezza di mangiare qualcosa che, illusivamente, ci farà rimanere svegli quando sappiamo che il miglior rimedio per liberarsi della stanchezza è, senza andare oltre, per ottenere un riposo riparatore.

conclusioni

Per concludere, e come conclusione finale, diremo che il problema di base è, come in molti altri aspetti, l'istruzione. Viviamo in una cultura occidentale che lascia poco spazio a sane abitudini, sia per il ritmo accelerato della vita sia per quello che ci hanno insegnato le nostre generazioni precedenti.

Quanti di noi hanno fatto le nostre madri per gettare un sandwich nei nostri zaini prima di andare a scuola? Quanti un paio di pezzi di frutta? probabilmente l'equilibrio è scandalosamente maggiore nel primo caso che nel secondo.

Succede anche oggi che non ci rendiamo conto che più di un problema di estetica, è una questione di salute. Il mantenimento di un peso normale ci impedirà, in futuro, di soffrire di malattie come il cancro o il diabete di tipo II.