9 caratteristiche dei funghi sorprendenti

Tra i caratteristiche dei funghi il più incredibile è che sono eterotrofi, sono composti da micelio, sono esseri monofiletici e si usano in gastronomia, farmacia o agricoltura.

il funghi, meglio conosciuto nel mondo scientifico come funghi, sono un insieme di organismi viventi unicellulari o pluricellulari, formati da cellule eucariotiche, che differiscono da animali e piante.

I funghi hanno forme e dimensioni molto diverse. Si stima che ci siano circa 1,5 milioni di specie, anche se fino ad oggi ne sono state classificate e studiate solo poco più del 5% - circa 100.000.

In biologia, i funghi sono stati tradizionalmente classificati come un regno autonomo, noto come il regno dei funghi. La specialità dedicata esclusivamente al suo studio è chiamata micologia.

Sono uno degli organismi più diffusi in tutto il mondo. Possono sopravvivere in climi umidi e caldi, quindi possono essere trovati in superfici, elementi ed ambienti molto diversi, come acqua, suolo, petrolio, animali, piante, vestiti e aria.

Principali caratteristiche dei funghi

1- Sono vitali per il riciclaggio di sostanze morte

La funzione dei funghi in natura è di vitale importanza. Sono responsabili della decomposizione di tutta la materia organica e del rilascio di componenti diversi come ossigeno, carbonio, fosforo e azoto nel suolo e nell'atmosfera.

Aiutano nella decomposizione della materia morta di animali, piante e una grande diversità di materiali, quindi partecipano ai cicli naturali di composizione e decomposizione della materia.

2- Sono eterotrofi

I funghi sono caratterizzati come organismi eterotrofi. Ciò significa che si nutrono di altri esseri viventi, che trasformano in materiale alimentare e persino in energia per la propria sussistenza.

Gli organismi eterotrofi non hanno la capacità di trasformare la materia inorganica in organico - diversamente dagli organismi autotrofi - ed è per questo che per ottenere i carboidrati, i lipidi, le proteine ​​e gli acidi necessari per vivere, devono acquisire materia che già possiede queste proprietà.

3- Le sue pareti cellulari sono composte da chitina

Le cellule nei funghi hanno un muro all'esterno della membrana plasmatica che lo copre, chiamato parete cellulare.

Nelle piante queste pareti sono costituite da cellulosa, ma nei funghi sono costituite da un materiale chiamato chitina.

Questa caratteristica differenzia i funghi da altri esseri viventi, come animali e piante, poiché i primi non hanno una parete cellulare nelle loro cellule, e questi ultimi lo fanno, ma sono composti da un altro composto.

4- Sono conformi a mycelia

Il corpo dei funghi è costituito da una struttura chiamata micelio, costituito da una massa di ife, che assume forme e dimensioni diverse a seconda della specie.

Il micelio può essere microscopico o avere la forma e le dimensioni tipiche dei funghi.

All'interno del micelio ci sono gli organuli riproduttivi, che producono spore che finiscono per essere costituite in nuovi miceli. Al suo interno ci sono tutti i processi di assorbimento dei nutrienti effettuati dai funghi.

5- Sono monofiléticos

Si ritiene che i funghi siano una specie monofiletica, poiché tutte le loro specie provengono da un antenato comune.

Ciò significa che tutte le specie fungine che esistono oggi si sono evolute, nel corso di milioni di anni, dallo stesso organismo vivente che è l'antenato da cui provengono tutti.

6- Sono divisi in diverse specie

Esistono diversi tipi di funghi, il più noto dei quali è il seguente:

• lieviti

Il lievito è un tipo di fungo unicellulare di circa 0,075 mm di diametro ed è molto famoso per eseguire il processo di decomposizione della materia attraverso la fermentazione.

La fermentazione è un processo utilizzato nella produzione di diversi alimenti e prodotti per il consumo umano, come antibiotici, pane, vino, birra e alcuni tipi di formaggio. Si stima che l'uso del lievito risalga all'epoca dell'antico Egitto.

• funghi

I funghi sono chiamati un tipo di fungo pluricellulare, composto da una struttura chiamata esporocarpo o corpo fruttifero, che può presentare molteplici forme e morfologie.

Questo è uno dei tipi più popolari di funghi grazie alle dimensioni notorie del suo corpo fecondo. Infatti, prima dell'invenzione del microscopio, era l'unico tipo noto di fungo.

Alcuni funghi sono commestibili, come funghi, gírgola, amanita rossastra, tartufo nero, tra gli altri.

• stampi

La muffa è un tipo di fungo considerato come un microbo, che causa principalmente la biodegradazione della materia naturale. È multicellulare e consiste di filamenti che vengono chiamati ife.

La sua consistenza assomiglia alla polvere in alcuni casi ed è solitamente trasparente o biancastra. Questo è il tipo di fungo che comunemente vediamo nella scomposizione del cibo.

Può causare, inoltre, diverse malattie nel corpo umano, sia da reazioni allergiche che produce, dall'ingestione di alcuni tipi di muffe tossiche, o dal suo aspetto in alcune parti del corpo.

7- Hanno usi diversi

Grazie alla loro funzione, i funghi vengono applicati a un'ampia varietà di processi nelle attività umane. Alcuni di questi sono i seguenti:

• cibo

Come accennato in precedenza, i funghi vengono utilizzati per la produzione di diversi alimenti come formaggio, pane, pasta per pizza, birra e vino. Sono anche usati come cibo in se stessi.

• farmacologia

Sono usati nella produzione di alcune medicine. Uno degli esempi più noti è il caso della penicillina, un antibiotico composto da un tipo di fungo chiamato Penicillium notatum.

Altri medicinali per i quali vengono utilizzati sono quelli che controllano il colesterolo, le vitamine, i medicinali per indurre il travaglio nelle donne e per controllare il sanguinamento dopo il parto.

• agricoltura

Alcuni tipi di funghi vengono utilizzati per il controllo dei parassiti nelle colture agricole.

8- Si riproducono attraverso le spore

I funghi si riproducono attraverso la produzione di spore. Le spore sono corpi microscopici che, attraverso processi come la mitosi o la meiosi, originano nuovi funghi.

9- Mangiano materiale organico

I funghi si nutrono assorbendo la materia organica, come proteine, glucosio, saccarosio, xilosio o fruttosio.

Quando questi carboidrati e le proteine ​​che i funghi si nutrono sono insolubili, i funghi secernono enzimi su questi composti, facendoli dissolvere e quindi essere assorbiti.

Questo processo è ciò che accade, ad esempio, nella decomposizione delle pesche e degli agrumi.

riferimenti

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2. Commissione nazionale per la conoscenza e l'uso della biodiversità (s.f). Funghi [online]. Estratto il 25 luglio 2017 sul World Wide Web: biodiversity.gob.mx.
3. Ocean Publishing Group (1998). Tutor di Enciclopedia degli studenti. Spagna: oceano.
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