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Carta Tornasol Origine, funzioni, blu e rosso
il cartina tornasole È un materiale utilizzato nei test di pH per determinare se una soluzione è acida o basica. Misurare il pH è cruciale quando riconosciamo le proprietà di un composto chimico e possiamo aiutarci a condurre studi di controllo della qualità in cibo, acqua e altre specie che studiamo.
In chimica, tutti gli elementi e composti sono considerati avere proprietà di acidità e basicità; cioè, sono classificati come sostanze acide, basiche o neutre in base al loro pH. Questa proprietà deciderà come si comporterà la sostanza quando accetta o dona ioni e / o coppie di elettroni, e quale tipo di composti costituisce un elemento.
La cartina di tornasole ha la proprietà interessante che cambierà colore (grazie all'azione degli inchiostri naturali nella sua composizione) a seconda del pH della sostanza in questione, essendo uno dei modi più antichi per misurare questa proprietà. È ancora usato oggi, principalmente nelle aule scolastiche.
indice
- 1 origine
- 2 funzioni
- 2.1 campioni liquidi
- 2.2 Campioni di gas
- 3 limitazioni
- 4 carta blu di tornasole
- 5 carta al tornasole rossa
- 6 riferimenti
fonte
La parte attiva della cartina di tornasole, chiamata tornasole dalla parola nordica che significa "colore" o "pittura", deriva da un materiale naturale formato da licheni Lecanora tartarea eRoccella tinctorum, che sono stati usati per tingere i tessuti per diversi secoli.
In questo modo, questa miscela idrosolubile viene assorbita in un tipo speciale di carta da filtro per produrre l'indicatore di pH, quindi viene applicata la soluzione in questione.
Di per sé, la carta utilizzata a questo scopo è fatta di cellulosa di legno e altri composti e deve essere completamente priva di contaminanti per evitare di alterare i risultati della misurazione.
D'altra parte, il legno viene lavorato con solventi per rimuovere il materiale resinoso prima di passare attraverso un bagno di soluzione.
Dopo questo processo, viene lasciato a fermentare e asciugare, in presenza di carbonato di potassio e ammoniaca. Il processo varierà leggermente a seconda che venga prodotta una carta tornasole blu o rossa.
È noto che il primo uso di questo documento fu registrato nel XIV secolo, da uno scienziato spagnolo di nome Arnau de Vilanova. Allo stesso modo, anche il chimico francese J. L. Gay-Lussac ha usato questo materiale per i suoi test chimici nel 18 ° secolo.
Si può dire che il colorante stesso è stato estratto dai licheni dal sedicesimo secolo, quindi si ritiene che gli antenati usassero altri tipi rudimentali di cartina di tornasole.
funzioni
Come già accennato, la cartina di tornasole è responsabile per indicare se una sostanza chimica è acida o basica, quindi è chiamata test del tornasole nel momento in cui viene applicata la carta per questa funzione.
La cartina di tornasole deve il suo uso all'interazione con campioni liquidi e gassosi, in cui ognuno ha un processo diverso.
Campioni liquidi
Il test per i campioni liquidi viene fatto facendo cadere una goccia del campione di soluzione acquosa su una piccola striscia di carta, e introducendo una sezione di esso in un'aliquota del campione (evitare di introdurre la carta completamente nell'intero contenitore di campione per ottenere risultati affidabili).
Campioni di gas
Per i campioni gassosi, la carta deve essere inumidita con acqua distillata e lasciare che il campione di gas lo tocchi.
Il gas dovrebbe dissolversi nell'acqua, consentendo alla soluzione risultante di colorare la carta. Nel caso di gas neutri, come ossigeno e azoto, non si osserva alcun cambiamento nel colore della carta pH.
limitazioni
I limiti di questo test sono presentati al momento di voler quantificare il pH di una sostanza, poiché non fornirà alcuna misurazione o valore numerico. Invece, indicherà solo se un campione ha una natura acida o basica, e solo vagamente.
Un altro problema con la carta è che può cambiare colore quando vengono aggiunti determinati tipi di sostanze, come il gas di cloro che lo rende bianco. Quando ciò accade, la carta diventa inutilizzabile e non segna l'acidità o la basicità.
Per questi ultimi motivi la carta tornasole è considerata utile, ma i suoi concorrenti (come l'indicatore universale e altri coloranti) hanno sostituito questo materiale negli ultimi decenni.
Di conseguenza, i pHmetri sono ancora migliori per questa funzione e sono le apparecchiature più comunemente usate per i calcoli di questa proprietà.
Carta blu al tornasole
La cartina blu al tornasole è la versione originale della cartina di tornasole, prendendo questo colore dai coloranti utilizzati per realizzarlo.
La massa di lichene fermentato in carbonato di potassio e ammoniaca ha un colore blu, e in questa miscela verrà introdotta la carta (indipendentemente dal fatto che si tratti di carta tornasole blu o rossa).
Questo tipo di carta è di base in natura e diventa rosso in condizioni acide a temperatura ambiente. In condizioni di base, non si verificherà alcun cambiamento di colore e il risultato verrà segnalato come "blu" anziché "null".
Cartina al tornasole rossa
La cartina al tornasole rossa è una cartina di tornasole che è stata applicata alla fase aggiuntiva di aggiungere una piccola quantità di acido solforico o cloridrico durante la sua preparazione, facendone assumere un carattere acido.
Questa carta diventerà blu dopo l'applicazione della soluzione acquosa in condizioni basiche a temperatura ambiente, rimanendo rossa in condizioni acide, che è esemplificata nell'immagine sotto.
Una curiosità di questo foglio (sia blu che rosso) è che può essere riutilizzato dopo l'asciugatura una volta passata dal blu al rosso (nel caso della carta blu al tornasole) o dal rosso al blu (nel caso della carta rossa ).
Quindi può essere riutilizzato ma al contrario: ora la carta rossa verrà usata come blu e il blu sarà usato come rosso.
riferimenti
- Wikipedia. (N.d.). Tornasole. Estratto da en.wikipedia.org
- BBC. (N.d.). Indicatori e la scala del pH. Estratto da bbc.co.uk
- Britannica, E. (s.f.). Tornasole. Estratto da britannica.com
- Fatto, H. P. (s.f.). Tornasole. Recupero da madehow.com
- ThoughtCo. (N.d.). Cos'è la carta tornasole? Estratto da thoughtco.com