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10 Tradizioni e costumi di Durango (Messico)
Uno dei tradizioni e costumi di Durango È la fiera dell'uva. Questo è un festival che si svolge nelle ultime settimane di luglio nel comune di Gómez Palacio. Inoltre, in questo stato si svolge la fiera della mela.
La gastronomia di Durango è un'altra delle sue tradizioni. Piatti tipici di questa zona sono lonza di maiale con miele di maguey, il pollo ubriaco, arrosto di cervo, il brodo con le patate e il famoso Caldillo Durango (che è uno dei piatti più rappresentativi dello Stato).
Allo stesso modo, Durango è riconosciuto per la produzione di formaggi, tra cui formaggio Mennonite e formaggio ranchero.
Altre tradizioni dello Stato sono il Giorno dei Morti, Giorno della Vergine di Guadalupe, Carnevale, Pasqua, Natale, Capodanno, il giorno dei morti e il giorno dei Santi Innocenti.
Principali tradizioni e costumi di Durango
1- Gastronomia
Durango gastronomia si caratterizza per l'uso di carne rossa (da bovini allevati nella zona) e carne di pesce (da fiumi e laghi nella condizione).
I piatti tradizionali della zona sono i seguenti:
- Lonza di maiale con miele di maguey, piatto agrodolce preparato con filetti di maiale arrosto con salsa maguey.
- Caldillo Duranguense, che è una zuppa di filetti conditi con aglio, pomodoro, cipolle e peperoncini piccanti.
- Caldillo con patate, che è una zuppa con patate e spezie.
- Manna la testa alla pentola, stufato di testa di mucca.
- Cervo arrosto, che viene preparato con carne di cervo, salsiccia, prosciutto e noci.
- Venorio, che viene preparato con costolette di maiale, nopales, salsa di zucca e peperoncino.
- Gallina ubriaca, che è un pollo cotto in salsa di arachidi o nocciole.
Lo stato di Durango è famoso per le sue conserve e conserve di frutta, come marmellata di mele cotogne, marmellata di pesche, tra gli altri. Un altro dei dolci tipici della regione è il mostachón (noci avvolte nel caramello).
D'altra parte, i formaggi Durango sono riconosciuti a livello nazionale. Tra questi ci sono:
- Formaggio chihuahua, chiamato anche formaggio duronese mennonita.
- Formaggio Ranchero
Le bevande più conosciute di Durango sono il liquore d'uva e il liquore di mele cotogne.
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2- Fiera dell'uva
Durante le ultime settimane di luglio, la fiera dell'uva e del vino si svolge nel comune di Gómez Palacio de Durango. Questo è uno dei partiti più riconosciuti dello stato.
Nelle ultime settimane, sono installati i parchi di divertimento, performance artistiche (danze, concerti, ecc) sono realizzati e fiere alimentari sono fatti.
Il centro della celebrazione è l'uva, quindi ci sono piatti e bevande a base di questo frutto (liquori, dolci, tra gli altri).
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3- Vergine di Guadalupe
La Vergine di Guadalupe è il santo patrono del Messico. Questo è il motivo per cui le feste si svolgono a livello nazionale dal 9 al 12 dicembre.
In Durango, i festeggiamenti in onore della Vergine di Guadalupe includono processioni, parate, pastorelas (specie gioca con motivi religiosi), messe e liturgie. Oltre a questo, vengono organizzati concerti, gare, balli e fiere del cibo.
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3- Giorno di San José
Il giorno di San José si celebra il 19 marzo. Questo è un festival religioso, quindi organizzano messe e processioni.
Oltre a questo, vengono installate le attrazioni turistiche, come i mercati popolari, i parchi di divertimento, i rodei e i concerti di musica tradizionale.
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4- Fiera di Apple
La fiera delle mele assomiglia alla fiera dell'uva, ma si svolge a Canátlan. Questa fiera dura una settimana.
In questa settimana, la città di Canátlan è animata da parchi di divertimenti, fuochi d'artificio, danze tradizionali, stand gastronomici a base di mele, tra gli altri.
È comune trovare stand che offrono vino di mele, torte di mele, mele caramellate, tra gli altri.
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5- Carnevale
Il carnevale si svolge tra febbraio e marzo, i giorni prima del mercoledì delle ceneri. Questa festa è celebrata con costumi, danze e sfilate. In alcune città di Durango si tiene una competizione per scegliere la "regina dei carnevali".
Oltre a questo, la popolazione può godere di rodei, parchi di divertimento, mercati e fiere del cibo.
6- Settimana Santa
La Pasqua è una delle celebrazioni religiose più importanti nello stato. Nel corso della settimana si svolgono processioni e drammatizzazioni che mirano a far rivivere la passione di Cristo prima della sua crocifissione e celebrare la sua risurrezione.
Oltre alle processioni, vengono organizzati mercati in cui vengono venduti pezzi artigianali legati alla settimana e fiere gastronomiche con prodotti tipici della regione.
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7- Natale
Il 25 dicembre, viene celebrata la nascita del piccolo Gesù. Le celebrazioni iniziano alle 12 del mattino del 25, eseguendo una messa. Più tardi, la gente festeggia a casa con la famiglia e gli amici.
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8-Day of the Innocent Saints
Il giorno degli innocenti santi si celebra il 28 dicembre. In questa data, il massacro commesso da Re Erode dopo la nascita del piccolo Gesù è ricordato.
Erode, quando sentì che un "re" era nato, temeva per la stabilità del suo incarico e ordinò l'omicidio di tutti i neonati di Betlemme. Tuttavia, non poteva uccidere Gesù.
A Durango, le battute sono trascorse nel giorno dei santi innocenti. Alle persone che hanno creduto alle battute è stato detto "piccoli popcorn innocenti, che ti lasci ingannare".
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9- Nuovo anno e nuovo anno
Il 31 dicembre, il vecchio anno viene licenziato e si prepara a ricevere il nuovo anno. A Durango, così come in altre parti del Messico, vengono mangiate 12 uve che rappresentano 12 desideri o obiettivi che si desidera raggiungere nel nuovo anno.
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10 giorni dei morti
Il giorno dei morti è celebrato il 2 novembre. Le persone visitano i cimiteri e trascorrono la giornata celebrando in onore dei loro cari che sono morti.
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riferimenti
- Religione e cultura espressiva. Estratto il 31 agosto 2017 da everyculture.com.
- Durango. Estratto il 31 agosto 2017 da wikipedia.org.
- Durango. Estratto il 31 agosto 2017 da beta.visitmexico.com.
- Feste e tradizioni in Messico. Estratto il 31 agosto 2017 da traveltips.usatoday.com.
- Cibi tradizionali di Durango. Estratto il 31 agosto 2017 da backyardnature.net.
- Il cibo di Durango. Estratto il 31 agosto 2017 da mexconnect.com.
- Stato di Durango. Estratto il 31 agosto 2017 da visitmexico.com.
- Gastronomia di Durango. Estratto il 31 agosto 2017 da asiesmimexico.mx.