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10 Tradizioni e costumi di Oaxaca più popolari
il tradizioni e costumi di Oaxaca sono fortemente legati alle culture aborigene dello stato. Un esempio di questo è il guelaguetza, una festa che si tiene nel mese di luglio (i due lunedì dopo il 16 luglio).
Questo festival è di origine preispanica ed è stato precedentemente tenuto a ringraziare gli dei per i raccolti.
Allo stato attuale, la pratica della guelaguetza continua a Oaxaca. Tuttavia, l'oggetto è cambiato: invece di ringraziare gli dei, le comunità indigene si ringraziano a vicenda.
Altre tradizioni di Oaxaca dimostrano l'influenza della Chiesa cattolica sui costumi dello stato.
Alcuni esempi di questo sono i festeggiamenti che si svolgono in onore della vergine di Guadalupe, la vergine di Juquila e San Vicente Ferrer.
Allo stesso modo, questo stato ha diverse usanze legate al Natale. Ad esempio, "le posadas" e "la notte delle calende".
Tradizioni e costumi di Oaxaca
1- Gastronomia
La gastronomia di Oaxaca mostra l'influenza dei popoli aborigeni. Inoltre, è caratterizzato dalla presenza di un'ampia varietà di prodotti a causa della diversità delle aree geografiche: coste, pianure tropicali e aree montuose.
I piatti tipici di Oaxaca sono:
- Cotto. Questo è uno stufato fatto con carne di maiale, pollo e manzo. A questo si aggiungono ceci, fagioli, chayote, zucca, cavoli, carote, coriandolo e menta piperita. Questo spezzatino è servito con riso e salsa chili.
- Talpa nera, che è fatta con carne di tacchino.
- Totopos, che sono tortillas arrosto.
- Peperoncino ripieno di sardine.
I dolci tradizionali sono:
- Felicità, che è fatta con semi di amaranto tostati ricoperti di caramello.
- Gaznate, che sono dolci con meringhi d'uovo.
- Mamón, pane di mais dolce con cannella.
- Mangiato, che è un dolce a base di frutta. Quelli tradizionali sono mangate e guayabate.
- Capirotada, budino di pane bianco con formaggio, uvetta e noccioline.
Le bevande più conosciute di Oaxaca sono le seguenti:
- Tejata, che è una bevanda a base di semi di cacao tostati.
- Pozol de cacao, una bevanda fatta con chicha di mais mescolata con semi di cacao.
2- Festa della Vergine di Guadalupe
Il 12 dicembre è il giorno della Vergine di Guadalupe, che è il santo patrono del Messico. A Oaxaca, i pellegrinaggi sono fatti da diverse parti della città ai templi.
Sono fatte delle calende, che sono processioni di persone che tengono candele accese. Inoltre, alcuni abitanti di Oaxaca si vestono da indiani e portano mazzi di rose in onore di Diego (l'uomo a cui apparve la Vergine di Guadalupe).
3-Day of the Dead
A Oaxaca, la celebrazione del Giorno dei Morti inizia il 1 ° novembre e termina il giorno successivo. In questi due giorni, gli abitanti dello stato fanno altari nelle loro case per onorare i loro morti.
Questi altari includono fiori, cibo e artigianato tipici del giorno dei morti. È comune trovare teschi di argilla con il nome del defunto.
Molte persone visitano i loro defunti nei cimiteri, portano musica e cibo da condividere con loro. La tradizione è di portare un mazzo di fiori cempasúchil per adornare le lapidi.
4- Artigianato
L'artigianato di Oaxaca rivela l'influenza dei gruppi aborigeni Zapotec e Mixtec. Gli oggetti sono realizzati in ceramica, legno, metalli e tessuti.
5- giorno della Vergine di Juquila
L'8 dicembre si celebra il giorno della Vergine di Juquila. I parrocchiani si recano al Santuario della Vergine per concedere loro un miracolo.
6- Giorno di San Vicente Ferrer
A maggio, il giorno di San Vicente Ferrer è celebrato con messe e fiere gastronomiche in cui i frutti sono i protagonisti del giorno.
7- Tequio
Il tequio è un'usanza Oaxaca che consiste in persone che si aiutano a vicenda per completare un compito.
8- Guelaguetza
La guelaguetza è un tipico festival di Oaxaca, le cui radici sono precolombiane. All'inizio, questa celebrazione è stata fatta allo scopo di ringraziare gli dei per i raccolti, per le piogge, per il sole, tra gli altri.
La festa si è svolta nel mese di luglio, periodo in cui le colture erano pronte per la raccolta.
Con il passare del tempo, la festa ha perso il suo obiettivo di adorare gli dei, ma l'atteggiamento di gratitudine è mantenuto.
Attualmente, è una festa in cui i gruppi aborigeni dello stato si riuniscono per ricordare le loro tradizioni e condividere.
9- Le locande
"Las Posadas" è il nome dato ad una tradizione natalizia che viene fatta nello stato di Oaxaca e in altre zone del Messico. Questa celebrazione inizia il 16 dicembre e termina il 24 dicembre.
"I posada" ricrea la storia biblica secondo cui Maria e Giuseppe hanno viaggiato attraverso Betlemme alla ricerca di un luogo dove Maria potesse partorire.
A Oaxaca, gli abitanti si vestono con vecchi costumi e vanno di casa in casa, cantano canti natalizi e portano candele accese.
La buona notte, gli escursionisti sono accolti in una casa, dove vengono offerti un pranzo di Natale e dolci. Per alcune aree, le piñata sono rotte.
10-Night of Calendas
La notte delle calende è il 24 dicembre. Questo costituisce la chiusura della festa delle locande.
Durante la buona notte, gli abitanti di Oaxaca camminano con candele accese nelle piazze o persino nei templi.
Oltre alla processione delle candele, i carri sono fatti sfilare per la città. Questi possono essere in onore del santo patrono della città o di storie bibliche legate al Natale. Questi galleggianti sono caratterizzati dal loro colore.
In altre zone di Oaxaca sono designati due "padrini". Questi saranno responsabili di portare una figura del bambino Gesù nella chiesa della città.
In questo caso, la processione delle calende parte dalla casa dei padrini fino al tempio. Una volta nel tempio, si celebra una messa per la nascita di Cristo.
riferimenti
- Oaxaca, Messico: celebrazioni e tradizioni. Estratto il 1 ° settembre 2017 da sunofmexico.com
- Tradizioni: Oaxaca. Estratto il 1 ° settembre 2017 da exploringoaxaca.com
- A proposito di Oaxaca. Estratto il 1 settembre 2017 da allaboutoaxaca.com
- Oaxaca. Estratto il 1 settembre 2017 da history.com
- Cibi tradizionali di Oaxaca. Estratto il 1 settembre 2017 da backyardnature.net
- Festival a Oaxaca. Estratto il 1 ° settembre 2017 da traveltips.usatoday.com
- Oaxaca, Messico: cultura. Estratto il 1 ° settembre 2017 da sunofmexico.com.