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Cibi tipici dell'Uruguay I 5 piatti tradizionali più popolari
il pasti tipici dell'Uruguay Sono così ricchi e diversi come l'origine culturale di quel paese. Ciò è dovuto al grande movimento migratorio che scorreva verso l'Uruguay; Questa nazione ha ricevuto dagli spagnoli europei e italiani che hanno conservato molte tradizioni.
Questi migranti si unirono alla popolazione creola, discendenti dei primi spagnoli, ma con secoli nel territorio e con i loro tratti culturali.
Inoltre, il paese conserva alcuni costumi delle popolazioni indigene e africane indigene.
Questa fusione di culture in Uruguay ha avuto un impatto sulla sua identità di paese e le sue manifestazioni culturali; tra questi la gastronomia.
La gastronomia uruguaiana è determinata dal suo incrocio culturale in cui spiccano i piatti italiani e spagnoli.
Influenza anche la produzione di bestiame di grandi dimensioni (allevamento di animali) e la produzione di latte che si svolge in Uruguay.
I 5 piatti tradizionali dell'Uruguay
1- Arrosto
L'asado è il cibo tradizionale del paese da condividere con gli amici e le famiglie nei fine settimana o per festeggiare.
Ci sono posti dove è possibile comprarlo, ma gli uruguaiani preferiscono farlo a casa dato che ognuno ha una ricetta particolare.
Nella maggior parte dei casi viene usata carne bovina. Tuttavia, altre carni sono utilizzate nelle zone rurali.
Anche il pollo arrosto viene consumato. Nei ristoranti è comune il pollo allo spiedo, cioè bloccato in barre che si accendono sulla griglia.
Fanno parte del barbecue come compagni: sanguinaccio, ventriglio di pollo, chinchurrias o chinchulines (pezzi di intestino), salsicce, tra gli altri.
2- Chivito
Il chivito è il fast food dell'Uruguay. Consiste in un panino ripieno di carne, formaggio, prosciutto, lattuga e pomodoro.
E 'condito con salsa alla maionese, oltre a olive e sottaceti. Patatine fritte sono l'accompagnamento tradizionale di questo panino.
È possibile consumare chivitos in bancarelle di cibo di strada, caffetteria e altri fast food.
3- Milanesa
Questo è un altro piatto di carne. Consiste in una bistecca o una bistecca impanata o infarinata e fritta.
Tale è l'affetto uruguaiano per questo piatto di origine italiana, che molti associano con ricordi piacevoli e familiari. Quasi sempre accompagnato con pomodoro, lattuga, patatine fritte, pane e salsa alla maionese.
4- Choripan
È un altro piatto preferito acquistato nelle bancarelle di fast food, anche se sono fatte anche a casa.
Consiste in un panino ripieno di chorizo a cui si aggiungono pomodoro, cipolla, lattuga, salse e altri condimenti.
5- Alfajores
Sebbene sia di origine araba, alfajores è diventato popolare in Uruguay e anche in Argentina.
Consiste di due biscotti fatti con farina di grano e amido di mais o amido di mais, collegati insieme da dulce de leche. Attualmente, il più popolare è coperto di cioccolato.
Si ritiene che siano arrivati in Sud America grazie agli immigrati dall'Andalusia, una regione spagnola influenzata dalla cultura araba.
Un'indagine di mercato ha dimostrato che in Uruguay vengono consumati circa 10 milioni di alfajor al mese.
riferimenti
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