Qual è la differenza tra Vegano e Vegetariano?

Il principale differenza tra vegano e vegetariano è che una persona vegana non consuma prodotti di origine animale, ma alcuni vegetariani fanno. Si può dire che il veganismo è uno stile di vita che include etica, credenze e idee politiche di protezione ambientale.

I vegani non consumano prodotti di origine animale, né prodotti prodotti da animali, tra cui carne, pesce, pollame, uova, latticini, miele o gelatina. Mangiano cereali, fagioli, noci, frutta, verdura e semi.

Al contrario, un vegetariano è qualcuno che non mangia carne, pesce o pollo. Se non mangiano carne per motivi di salute, sono conosciuti come vegetariani nutrizionali. Coloro che evitano la carne per rispetto per l'ambiente e gli animali sono chiamati "vegetariani etici". Il termine "ovo-lacto-vegetariano" è usato per coloro che mangiano latte e uova.

Chi non mangia carne è considerata vegetariani, compresi vegan, lacto-vegetariane, ovo-vegetariani e lacto-ovo. Una dieta vegetariana viene talvolta definita una dieta senza carne.

I vegetariani non mangiano carne animale. Mentre alcune persone possono utilizzare i termini "Pesco-vegetariani" per riferirsi a qualcuno che mangia il pesce, o "pollo-vegetariano" per qualcuno che mangia il pollo, non sono tipi di vegetariani.

Allo stesso modo, un "flexitivista", qualcuno che sceglie di mangiare vegetariano in un dato momento ma mangia carne in altri momenti, non è vegetariano. Potresti anche essere interessato a vedere come essere un vegano o vegetariano in 5 semplici passi.

Principali differenze tra vegano e vegetariano

La linea di definizione è abbastanza chiara, ma spesso confusa dalle aziende che vendono prodotti alimentari, buongustai e chef. Come i vegani, i vegetariani non mangiano carni animali come: pollo, maiale, mucca o animali marini, tra gli altri.

1- I vegetariani possono consumare prodotti di origine animale

Oltre a non consumare carne animale, un vegano non mangia uova, latticini o qualsiasi altro prodotto derivato da un animale. I vegetariani, d'altra parte, tendono a mangiare uova e latticini come latte e burro.

I vegani evitano anche l'uso di prodotti che sono stati testati su animali, come il trucco e creme per la pelle, o prodotti realizzati con pelli di animali come cinture in pelle e scarpe.

Ma i vegetariani tendono ad essere un po 'più indulgenti quando si tratta di utilizzare prodotti di origine animale.

2- Il concetto di vegano è più chiaro di quello vegetariano

Quando si tratta di essere vegetariani, la definizione non è sempre chiara. Puoi trovare vegetariani che non mangiano latticini ma mangiano uova, o vegetariani che non mangiano uova o latticini, ma portano una cintura di pelle.

Il veganismo, tuttavia, è chiaramente definito: non mangiare carne animale, non utilizzare prodotti testati su animali o utilizzare prodotti animali, quindi il veganismo è più di una dieta.

Mentre la parola "vegan" può riferirsi ad un biscotto o un ristorante, e significasólo prodotti animali presenti, la parola è venuto a significare qualcosa di diverso quando si parla di una persona.

Un vegano generalmente rifiuta i prodotti di origine animale per motivi di diritti degli animali. Potresti anche essere consapevole dell'ambiente e preoccupato per la tua salute, ma la ragione principale per seguire questo tipo di dieta è la tua fede nei diritti degli animali.

Il veganismo è uno stile di vita e una filosofia che riconosce che gli animali hanno il diritto di essere liberi dall'uso e dallo sfruttamento umani. Il veganismo è una posizione etica.

I vegetariani eliminano anche i prodotti animali, ma il latte può rimanere se lo si desidera. Le notizie statunitensi classificano la dieta vegetariana al numero 11 delle migliori diete globali, otto punti in più rispetto alla dieta vegana.

È anche tra le 10 diete più sane per il cuore, il diabete e le diete migliori a base di piante.

3- Il cibo vegetariano ha diversi modelli

Come i vegani, i vegetariani mangiano molta frutta e verdura, foglie verdi, cereali integrali, noci, semi e legumi. Ma a differenza dei vegani, l'American Heart Association ha affermato che "non esiste un singolo modello vegetariano alimentare".

Ad esempio, un prodotto alimenti, formaggi e latticini mangia lacto-vegetariana a base vegetale, mentre un vegetariano (latto-ovo) latto-ovo mangia tutto quanto sopra e le uova.

Ci sono anche semi-vegetariani, o persone che non mangiano carne rossa, ma mangiano pollo e pesce con i loro alimenti a base vegetale, latticini e uova. La maggior parte dei vegetariani, secondo le notizie americane, sono ovo-lacto.

4- Differenze nella dieta

Quando si tratta di dieta, le principali differenze tra vegani e vegetariani sono uova, latticini e miele.

5- Il veganismo va oltre la dieta

Poiché il veganismo cerca di riconoscere i diritti degli animali, non si tratta solo di cibo. I vegani evitano anche seta, lana, pelle e pelle scamosciata nei loro vestiti.

I vegani boicottano anche le aziende che testano gli animali e non acquistano cosmetici o prodotti per la cura personale che contengono lanolina, carminio, miele e altri prodotti animali. Anche zoo, rodei, levrieri, corse di cavalli e circhi con animali sono fuori, a causa dell'oppressione degli animali.

Nel caso dei vegetariani, per la maggior parte, è solo una dieta, il non consumo di carne animale di qualsiasi tipo, ma non una presa di posizione etica che li porta a non usare prodotti come profumi o cosmetici testati sugli animali.

Vegetarismo, veganismo e salute

Ci sono alcune persone che seguono una dieta gratuita (o quasi) di prodotti di origine animale per motivi di salute, tra cui l'ex presidente degli Stati Uniti Bill Clinton. In questi casi, si dice spesso che la persona segue una dieta basata sulle piante.

Alcuni usano anche il termine "vegetariano rigoroso" per descrivere qualcuno che non mangia prodotti animali ma può usare prodotti animali in altre parti della loro vita. Questo termine è problematico perché implica che i vegetariani lacto-ovo non sono vegetariani "rigidi".

I vegetariani sono stati salutati come i mangiatori più salutari. Uno studio pubblicato nel rapporto dell'incontro dell'American Heart Association ha rilevato che le persone che aderiscono maggiormente a una dieta pro-vegetariana (il 70 percento dell'assunzione di cibo è derivata dalle piante) hanno meno probabilità di morire di malattie cardiovascolari.

Altre ricerche hanno associato questa particolare dieta con un rischio ridotto per alcuni tipi di cancro, ipertensione e morte precoce. Ancora una volta, come i vegani, mantenere una dieta basata principalmente sulle piante è benefico per l'ambiente.

"Le emissioni dietetiche di gas serra nei consumatori di carne sono circa il doppio di quelle dei vegani", hanno affermato i ricercatori del programma Oxford Martin sul futuro dell'alimentazione e del British Heart Foundation Center. La riduzione del consumo di carne porterebbe a una riduzione delle emissioni alimentari dei gas serra ".

I ricercatori hanno aggiunto che il 70% della foresta pluviale amazzonica è stata distrutta in America Latina per creare più spazio per allevare bestiame.

Secondo la definizione del dizionario, i vegetariani sono quelle persone che non mangiano carne di alcun tipo, ma mangiano latticini e uova. I vegani d'altra parte non consumano alcun prodotto animale, non importa quale sia la forma.

Entrambi i gruppi sono ammirevoli perché hanno apportato cambiamenti nella loro vita che li lascia in realtà più sani, più felici e consente loro di vivere una vita più lunga. Vegani abbondanza di cereali, frutta, verdura e fagioli.

Tutti i pasti vegani sono a basso contenuto di grassi e contengono poco o nessun colesterolo. Sono anche ricchi di fibre. I vegani possono avere la capacità di creare un pasto che fornisca loro tutti i nutrienti di cui hanno bisogno senza usare prodotti animali.

Dall'altro lato della catena alimentare, tuttavia, i vegetariani praticano la loro dieta in prodotti della famiglia vegetale insieme o senza l'uso di latticini e uova. Tuttavia, non mangiano nessun'altra parte dell'animale.

I vegani possono mangiare qualsiasi cibo che non sia di origine animale che si trova solitamente nella sezione dei prodotti per diete specializzate, come quelle dei celiaci o di quelli allergici al lattosio. Ciò include frutta, verdura, cereali integrali meno dannosi e altri prodotti consentiti come lo sciroppo d'acero, ad esempio.

riferimenti

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