Elenco di 10 alimenti naturali anticancro da assumere quotidianamente

prendere cibi antitumorali Come alghe, funghi, noci o agrumi possono aiutare a prevenire il cancro, una malattia che è fortemente influenzata dallo stile di vita.

Al di là di una predisposizione genetica per lo sviluppo di tumori maligni, oggigiorno la scienza ha aperto gli occhi sull'impatto che lo stile di vita che abbiamo.

Proprio come il tabacco, responsabile di un terzo dei tumori maligni, anche una dieta scorretta ha importanti ripercussioni sul rischio di svilupparli.

Pensa che il 75% dei casi di cancro al colon ha cause alimentari.

Nel Nord America, ad esempio, 1 donna su 9 soffre di cancro al seno e si è dimostrato che solo lo 0,3% di questi casi ha cause genetiche. Gli altri sono legati allo stile di vita.

D'altra parte, le donne asiatiche hanno la percentuale più bassa di cancro al seno nel mondo. Questa percentuale aumenta quattro volte in coloro che emigrano in Occidente.

Curioso, giusto?

Bene, quello che succede è che i cibi asiatici e occidentali sono molto diversi e questo sembra essere alla base di queste statistiche molto diverse.

Ad esempio, è sempre più evidente che il consumo regolare di soia e alghe è collegato a una bassa incidenza di cancro al seno.

Ippocrate, considerato il padre della medicina moderna, disse: "La tua medicina sia il tuo cibo e il cibo sia la tua medicina".

Che grande verità!

Abbiamo a disposizione la migliore medicina che sia mai stata inventata per prevenire e curare molte malattie: la natura.

Nella società in cui viviamo, in cui i ritmi della vita sono accelerati e in cui è più facile ed economico acquistare cibo industriale o precotto che frutta e verdura, non sorprende che i casi di molte malattie come il cancro siano in aumento .

Quindi, cosa possiamo fare per rompere questo meccanismo?

La prima cosa è imparare a mangiare in modo diverso, scegliendo cibi naturali che forniscano tutti i nutrienti necessari per mantenere e prendersi cura del nostro stato di salute.

Oggi voglio parlare di alcuni di questi, di essere i tuoi alleati per la vita.

10 cibi sani e antitumorali

1- alghe

Come ho detto prima, diversi studi hanno dimostrato che in Asia c'è una minore incidenza di tumori femminili (mammella, endometrio, ovaie). Questi tipi di cancro sono correlati all'azione dannosa che gli ormoni sessuali hanno su questi tipi di tessuti.

La dieta delle donne asiatiche rende i livelli di questi ormoni nel sangue inferiori a quelli delle donne occidentali.

Tra gli alimenti più associati a questo tipo di meccanismo troviamo le alghe marine.

Esperimenti su cavie in India hanno dimostrato che quando mangiavano le alghe avevano un ciclo mestruale più lungo e una concentrazione di ormoni sessuali più bassa.

Le alghe contengono anche due sostanze strettamente correlate alla prevenzione del cancro: flucoidan (un tipo di zucchero) e il fucoxantina (un pigmento giallo). Entrambi interferiscono con il processo di crescita delle cellule tumorali.

Alghe oggi cominciano a vendere in molti supermercati in forma.

I più famosi sono il NORI (quello usato per preparare il sashimi), il wakame (quello della zuppa di miso del ristorante giapponese) e il kombu.

Il suo sapore si sposa perfettamente con il pesce e può essere aggiunto senza problemi alle insalate e alle zuppe di verdure.

2- funghi

Come le alghe, molti funghi appartengono alla tradizionale cucina asiatica (shiitake, maitake, enokitake), altri alla nostra (portobello, funghi comuni, funghi e funghi di cardo).

Tutti contengono il betaglucanos (tra loro il lentinan), sostanze che stimolano l'attività delle cellule immunitarie e, quindi, migliorano il nostro sistema difensivo.

In Giappone, questi funghi sono alimenti base, al punto che oggi sono presenti anche negli ospedali, dove vengono forniti ai pazienti durante il trattamento di chemioterapia.

Possono essere acquistati freschi o essiccati, e entrambi mantengono attive le loro proprietà anti-cancro.

3- Noci e semi

Le noci naturali (non fritte), come mandorle, noci e semi (semi di lino, girasole, zucca, sesamo) sono ricche di Acidi grassi omega 3.

Questi acidi grassi appartengono ai grassi polinsaturi, che il nostro corpo non è in grado di produrre da solo e che ha bisogno di essere assorbito attraverso il cibo.

I grassi polinsaturi si dividono in grassi Omega 3 e Omega 6: i primi hanno un effetto anti-infiammatorio, il secondo un pro-infiammatorio.

In una dieta equilibrata il rapporto tra i grassi Omega 3 e Omega 6 dovrebbe essere del 50% ciascuno.

Quello che succede è che la dieta industriale, che caratterizza la nostra società, rompe questo equilibrio e una persona di solito mangia cibi che hanno 25 volte più Omega 6 che Omega 3.

Qual è la conseguenza? Che svilupperemo un ambiente pro-infiammatorio nel nostro corpo.

Imparare ad usare semi ogni giorno (specialmente semi di lino) e noci nella giusta quantità è una buona strategia per evitare che ciò accada.

4- Verdure tipo cavolo

Queste verdure sono chiamate crucifere. Tra questi si possono trovare: cavoli, cavolfiori, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli.

Le sue proprietà antitumorali sono collegate alla presenza di glucosinolati, sostanze che inibiscono il potenziale carcinogenico dei fattori che hanno il potere di alterare la cellula e farla mutare.

Inoltre migliorano le difese del corpo e hanno un effetto protettivo contro gli ormoni sessuali.

Dovresti consumare queste verdure almeno 3 volte a settimana e il modo migliore per cucinarle è cotto a vapore, in questo modo non perdono la loro proprietà anticancro.

5- Probiotici (yogurt e miso)

Gli alimenti probiotici sono alimenti con microrganismi vivi aggiunti che rimangono attivi nell'intestino ed esercitano importanti effetti fisiologici.

Ingeriti in quantità sufficienti, possono avere effetti benefici, come contribuire all'equilibrio della flora batterica intestinale e potenziare il sistema immunitario.

Tra questi il ​​più noto è lo yogurt, ma ultimamente anche il kefir sta diventando molto di moda.

È importante notare una cosa: non tutti gli yogurt sono uguali. È sempre meglio scegliere quelli naturali senza zucchero e senza dolcificanti, poiché uno degli alimenti principali delle cellule tumorali è lo zucchero stesso.

Un altro eccellente probiotico è il miso. È un alimento di origine giapponese che deriva dalla fermentazione della soia, che può essere aggiunta durante la fabbricazione di un cereale come orzo o riso.

Ha l'aspetto di una pasta vegetale perfetta da aggiungere ai brodi vegetali, tenendo conto che il miso non deve mai bollire se vogliamo che le sue proprietà benefiche non vengano perse.

Il miso ha alcuni effetti sorprendenti sulla salute: alcalina il sangue, nutre il sistema nervoso, rigenera la flora intestinale, disintossica e più sorprendente è la sua capacità di eliminare i rifiuti tossici, compresa la radioattività.

In effetti è stato utilizzato in molti ospedali giapponesi dopo le bombe atomiche, per curare le persone colpite dalle radiazioni.

6- Tè verde

Il tè verde è un'incredibile alleata contro il cancro grazie al suo alto contenuto in catechine e nello specifico in epigallocatechin gallate-3 (EGCG).

È ben noto per la sua attività antiossidante; la capacità di proteggere le cellule dai danni causati da molecole instabili note come radicali liberi, che sono implicate nell'insorgenza del cancro.

Ha un'attività anti-angiogenica, cioè impedisce lo sviluppo di nuovi vasi e con esso la progressione del tumore e la comparsa di metastasi. Molti studi hanno dimostrato che potenzia l'effetto della radioterapia sulle cellule tumorali.

È anche un eccellente diuretico, aiuta il rene ad eliminare le tossine ed è coinvolto nell'abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.

Come già sapete, il tè, oltre al caffè, è un alimento stimolante per il suo contenuto di tein.

Ad ogni modo ce ne sono alcuni, come il tè ban-cha, che hanno pochissima quantità di questa sostanza e possono essere assunti senza alcun tipo di controindicazione.

Bere tre tazze di tè verde al giorno è una buona abitudine per prevenire il cancro.

7- Frutti della foresta

I frutti rossi sono ottimi alleati nella lotta contro il cancro. Tra questi frutti troviamo fragole, ciliegie, mirtilli, lamponi e more.

Tutti sono ricchi acido ellagico (in particolare fragole e lamponi), e anche i frutti della foresta hanno un'azione anti-angiogenica, impedendo la diffusione e la metastatizzazione del tumore.

Inoltre, eliminano le tossine, impedendo alle sostanze cancerogene dell'ambiente di diventare sostanze tossiche per le cellule.

La ciliegia contiene anche un'altra sostanza, acido glucarico, che ha un effetto disintossicante.

Mirtilli neri contengono antocianidinas e proantocianidine, entrambi con attività importante per indurre la morte delle cellule tumorali. Sono anche ricchi di vitamina C, che è un antiossidante importante.

8- Citrus

Arance, mandarini, limone e pompelmo contengono flavonoidi, sostanze anti-infiammatorie. Inoltre, stimolano la disintossicazione delle sostanze cancerogene dal fegato.

È stato dimostrato che i flavonoidi del piede del mandarino (tangeritina e nobiletina) penetrano le cellule tumorali, facilitano la loro morte per apoptosi e riducono la loro capacità di invadere i tessuti circostanti.

Bere un buon succo d'arancia naturale al mattino è un modo facile e semplice per proteggerci dall'aspetto di molti tipi di tumori.

9- Curcuma

È una pianta erbacea della famiglia Zingiberáceas (comprende anche lo zenzero). La sua radice è ampiamente utilizzata nella cucina indiana, dove viene utilizzata come ingrediente di curry a cui contribuisce un caratteristico colore giallo intenso.

Di tutte le spezie, ha il più grande potere anti-infiammatorio dovuto alla presenza di curcumina, capace di inibire la crescita di molti tipi di cellule tumorali (ovaio, mammella, colon, fegato, polmone, pancreas, stomaco, vescica).

La curcumina è meglio assimilata dal corpo quando è combinata con la piperina (presente nel pepe nero). Per questo motivo è consigliabile combinare la curcuma con il pepe al momento di prenderlo.

Tra i suoi benefici ricordiamo che:

• Rallenta la progressione delle metastasi, induce l'autolisi delle cellule tumorali (il suicidio delle cellule tumorali).
• Riduce l'infiammazione peritumorale. Inibisce il fattore NF-kappaB, che è ciò che protegge le cellule tumorali contro i meccanismi del nostro sistema immunitario quando si tratta di eliminarle.
• Migliora l'attività di chemioterapia e radioterapia.
• Protegge le mucose, il fegato e i reni dagli effetti collaterali della chemioterapia.

10- Aglio

L'aglio è una delle piante medicinali più antiche e usate al mondo.

Quando lo schiacciano, rilascia una sostanza chiamata aliina, che viene trasformato da un processo chimico in un'altra sostanza chiamata allucina, responsabile a sua volta della formazione di molte sostanze con potere anticancro.

Infatti, aiutano a eliminare le sostanze cancerogene tossiche dal nostro corpo, ed è anche in grado di fermare la crescita delle cellule tumorali.

Aiuta anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue diminuendo la secrezione di insulina e IGF, inibendo così la crescita delle cellule tumorali.

Per sfruttare appieno le proprietà positive dell'aglio, è meglio schiacciarlo e lasciarlo riposare per circa dieci minuti, tempo necessario affinché tutte le sostanze entrino in contatto tra loro e si attivino.

I processi coinvolti nel cancro

Vorrei spiegare alcuni importanti processi coinvolti nello sviluppo di questa malattia, perché è solo quando scopriamo come funziona qualcosa che poi abbiamo la possibilità di influenzarlo.

Immagina un seme piantato in una pentola.

Cosa succederà?

Se trova nella terra i nutrienti necessari per il suo sviluppo e riceve abbastanza acqua, allora emergerà un focolaio e pian piano la pianta si svilupperà e crescerà.

Ma se non hai trovato un ambiente simile, se per esempio hai piantato lo stesso seme in un deserto, sicuramente si asciugherebbe e morirà.

La stessa cosa accade con il cancro: non si sviluppa da un giorno all'altro, ma lentamente e progressivamente, quando incontra condizioni "ambientali" favorevoli.

La maggior parte dei tumori maligni proviene da cellule normali che hanno subito un "trauma", cioè un evento che ha innescato una mutazione genetica in esso.

Il trauma causato da questo cambiamento potrebbe essere l'ingresso nel corpo di alcune sostanze cancerogene (virus, radiazioni, radicali liberi).

In questa fase, la cellula è precancerosa, cioè, sebbene abbia subito questo cambiamento, non ha ancora origine nel tumore, c'è solo una probabilità che lo faccia. È come se fosse un seme, che potenzialmente può essere trasformato in una pianta.

E quando lo fa? Quando trovi le condizioni ambientali favorevoli alla crescita.

Per diventare un tumore maligno, la cellula dovrà imparare a riprodursi, a sfuggire ai meccanismi del sistema immunitario e ad acquisire una rete di vasi sanguigni necessaria perché possa nutrirsi. Per ottenere tutto ciò è necessario mutare di più e, per farlo, è necessario un ambiente che lo consenta.

Qui entra in gioco lo stile di vita sano, e con esso una dieta equilibrata, un fattore essenziale per evitare di generare le condizioni favorevoli allo sviluppo "di questo seme".

Quali sono le condizioni per prevenire il cancro?

In questo articolo parlerò di uno di questi: l'infiammazione degli alimenti che ci proteggono da esso.

L'infiammazione è un processo naturale del nostro corpo in risposta a un agente patogeno (un virus, alcuni batteri, alcune sostanze nocive, ecc.).

Particolarmente globuli bianchi chiamati macrofagi entrano in gioco (ricordate i disegni di "cancellare una volta il corpo umano?" I macrofagi erano la polizia bianca) che rilasciano sostanze molto reattive per eliminare gli intrusi. Ciò provoca irritazione della zona interessata.

L'infiammazione mira a riparare i tessuti colpiti e lo fa producendo molti fattori di crescita per produrre cellule sane e una nuova rete di vasi sanguigni viene creata per dar loro da mangiare.

Quando l'infiammazione diventa cronica (persiste nel tempo a causa di fattori determinanti come il fumo, l'obesità, una dieta squilibrata ...), le cellule tumorali approfittano di questa situazione per crescere e riprodursi.

Ci sono alimenti che promuovono l'infiammazione (cibi pro-infiammatori) e altri che lo riducono (anti-infiammatori).

Se introduco alimenti antinfiammatori nella mia dieta, creerò un ambiente preventivo contro il cancro.

riferimenti

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