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Sistema digerente di parti e funzioni di uccelli
il sistema digestivo degli uccelli Inizia al culmine o alla bocca e include diversi organi importanti e terminazioni come la cloaca.
Sebbene abbia somiglianze con i sistemi digestivi di mammiferi e rettili, l'apparato digerente degli uccelli è caratterizzato da organi speciali come il raccolto e il ventriglio (Stevens & Hume, 1995).
Il sistema digestivo di qualsiasi animale è di vitale importanza per l'elaborazione del cibo che l'animale consuma. Attraverso il sistema digestivo, gli uccelli possono assorbire tutti i nutrienti di cui i loro corpi hanno bisogno per crescere, mantenere e riprodursi.
Poiché gli uccelli non hanno denti, gli alimenti da loro digeriti vengono decomposti meccanicamente e chimicamente nell'apparato digerente. Cioè, diversi enzimi digestivi e acidi vengono rilasciati per digerire il cibo e gli organi coinvolti nel processo frantumano e mescolano, garantendo il massimo assorbimento dei nutrienti durante il processo.
A causa delle loro elevate esigenze metaboliche, gli uccelli devono consumare più cibo di altri animali vertebrati in proporzione alle loro dimensioni. Il processo digestivo rende possibile il rilascio di nutrienti contenuti nel cibo. Allo stesso modo, rende possibile l'assorbimento e la distribuzione uniforme di questi nutrienti nel corpo dell'uccello.
La profonda comprensione del funzionamento del sistema digestivo degli uccelli consente alle industrie come il pollame di essere sostenibili. Allo stesso modo, la cura degli uccelli in cattività diventa vitale grazie alla conoscenza del suo sistema digestivo (Svihus, 2014).
Puoi anche vedere:
- Sistema escretore di uccelli: struttura ed elementi.
- Sistema respiratorio di uccelli.
Parti che formano il sistema digestivo degli uccelli
1- Picco o Bocca
Gli uccelli usano i loro becchi per nutrirsi. Tutto il cibo che entra nel corpo dell'uccello passa prima attraverso il becco. Gli uccelli non hanno i denti, quindi non possono masticare il cibo.
Tuttavia, all'interno del becco possono essere trovate ghiandole che secernono la saliva che serve ad inumidire il cibo, permettendo loro di essere facilmente ingeriti.
La saliva trovata all'interno del picco contiene enzimi digestivi come l'amilasi che servono per avviare il processo di digestione del cibo. Gli uccelli usano anche la lingua per spingere il cibo sul retro del becco in modo che possano ingoiarlo (Jacob & Pescatore, 2013).
2- Esofago
L'esofago è un tubo flessibile che collega il becco al resto del tratto digerente dell'uccello. È responsabile di portare il cibo dalla bocca alla coltura e dal raccolto al proventricolo.
3- Buche
Il raccolto è una sporgenza dell'esofago situato nella regione del collo dell'uccello. Il cibo e l'acqua ingeriti vengono conservati in questa borsa fino a quando non possono passare al resto del tubo digerente.
Quando il raccolto è vuoto o quasi vuoto, invia segnali di fame al cervello in modo che l'uccello mangi più cibo.
Sebbene gli enzimi digestivi secreti nel becco inizino il processo di digestione, nel raccolto questo processo è piuttosto lento, poiché questo organo funge da luogo di deposito temporaneo per il cibo.
Questo meccanismo di stoccaggio è stato sviluppato negli uccelli che sono tipicamente cacciati da altri animali, ma devono spostarsi all'aperto per trovare il cibo.
In questo modo, gli uccelli possono consumare rapidamente una notevole quantità di cibo e poi spostarsi in un posto più sicuro per digerire quel cibo.
In alcuni casi, il raccolto può essere influenzato da problemi di ostruzione o di impattamento. Questo accade quando l'uccello impiega un lungo periodo di tempo senza consumare cibo e improvvisamente ne ingerisce una grande quantità.
Quando ciò accade, il cibo può iniziare un processo di decomposizione all'interno del raccolto e far ammalare l'uccello. Il raccolto può anche essere intasato quando l'uccello consuma grandi pezzi di materiale vegetale che bloccano il passaggio del cibo al resto dell'apparato digerente.
Un raccolto infiammato può anche bloccare la trachea o l'uscita d'aria, causando la morte degli uccelli di soffocamento.
4- Proventricle
L'esofago continua dopo il raccolto e lo collega al proventricolo. Questo organo è conosciuto come lo stomaco ghiandolare degli uccelli dove inizia la digestione primaria.
L'acido cloridrico e gli enzimi digestivi come la pepsina sono mescolati con il cibo ingerito e iniziano a scomporlo in modo più efficiente. In questo momento, il cibo non è ancora stato macinato.
5- Ventricolo o Ventriglio
Il ventricolo o ventriglio è un organo dell'apparato digerente di uccelli e rettili, lombrichi e pesci.
Di solito viene definito lo stomaco meccanico, poiché è composto da un paio di muscoli forti con una membrana protettiva che agiscono come se fossero i denti di un uccello.
Il cibo consumato dall'uccello e i succhi digestivi dalle ghiandole salivari e dal proventricolo passano al ventriglio dove tutto sarà macinato e mescolato.
A volte, gli uccelli possono consumare piccole rocce all'interno del cibo. Questi sono solitamente ammorbiditi nel proventricolo e macinati nel ventriglio.
Generalmente, le rocce macinate rimangono nel ventriglio fino a quando le sue dimensioni sono abbastanza piccole da passare attraverso il resto del tubo digerente.
Quando un uccello ingerisce un oggetto appuntito, come un morso o un uncino pinzatrice, l'oggetto potrebbe rimanere intrappolato nel ventriglio. Questi oggetti possono perforare il ventriglio quando i muscoli iniziano a muoversi rapidamente.
Gli uccelli che hanno danneggiato le pareti del ventriglio iniziano a soffrire di malnutrizione e alla fine muoiono (Loon, 2005).
6- piccolo intestino
Il prossimo passo della digestione avviene nel duodeno e le sostanze nutritive rilasciate dal cibo vengono assorbite principalmente nella parte inferiore dell'intestino tenue.
Il duodeno riceve enzimi digestivi e bicarbonato dal pancreas e dalla bile dal fegato per contrastare l'effetto dell'acido cloridrico dal proventricolo.
I succhi digestivi prodotti dal pancreas sono principalmente legati alla digestione delle proteine. La bile è un importante detergente nella digestione dei lipidi e l'assorbimento delle vitamine liposolubili come A, D, E e K.
La parte inferiore dell'intestino tenue è composta da due parti, il digiuno e l'ileo. Il diverticolo di Meckel segna la fine del digiuno e l'inizio dell'ileo. Questo diverticolo si forma durante la fase embrionale degli uccelli (Bowen, 1997).
7- Mint
La zecca è composta da due sacchetti ciechi in cui si incontrano il piccolo e il grosso intestino. Alcuni resti di acqua contenuti nel cibo digerito vengono riassorbiti a questo punto.
Un'altra importante funzione della zecca è la fermentazione dei resti di cibo che non sono ancora stati digeriti. Durante la fermentazione, la menta produce acidi grassi e otto vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, piridossina, biotina, acido folico e vitamina B12).
La menta si trova molto vicino alla fine del tubo digerente, tuttavia, alcuni nutrienti disponibili nel cibo sono ancora assorbiti (Farner & King, 1972).
8- Intestino crasso o colon
Anche se il suo nome indica che l'intestino crasso è più grande di quello sottile, in realtà è più breve. La funzione principale dell'intestino crasso è quella di assorbire gli ultimi residui di acqua presenti nel materiale digerito.
9- Fogna
Nella fogna, i residui della digestione sono mescolati con i residui del sistema urinario (urea). Gli uccelli generalmente espellono la materia fecale dal sistema digestivo insieme ai cristalli di acido urico risultanti dal processo del sistema escretore.
Poiché gli uccelli non urinano, espellono i rifiuti di acido urico sotto forma di una pasta biancastra e cremosa.
Le feci degli uccelli possono indicare in che stato di salute sono. Il colore e la consistenza delle feci indicano le condizioni in cui si trova il tubo digerente.
Nella cloaca converge anche il sistema riproduttivo degli uccelli. Quando una femmina depone un uovo, la vagina si piega sulla superficie dell'uovo, in modo che la cloaca possa essere aperta senza venire a contatto con le feci o l'urina (PoultryHub, 2017).
Microflora intestinale degli uccelli
Sia nell'intestino tenue che crasso, è normale trovare popolazioni di microrganismi benefici per la digestione (batteri e lieviti, tra gli altri), questi piccoli organismi sono chiamati microflora. Queste popolazioni sono, in parte, responsabili della riuscita digestione degli uccelli.
Quando un uccello rompe l'uovo alla nascita, il suo sistema digestivo è in uno stato sterile. Quando un uccellino viene allevato da sua madre, prende tutti i microrganismi dalla sua microflora.
Quando un uccello viene incubato in cattività, non ha la possibilità di ottenere la microflora dalla madre e i custodi devono preparare una miscela di microrganismi per mescolarli con il cibo dell'uccello.
Le malattie intestinali degli uccelli si verificano generalmente quando l'equilibrio della microflora è disturbato da organismi esterni. Di conseguenza, gli uccelli possono soffrire di enterite o infiammazione dell'intestino.
L'enterite può essere rilevata quando l'uccello ha la diarrea, consuma più acqua del normale, perde l'appetito, è debole, ha una crescita lenta o perde peso.
riferimenti
- Bowen, R. (7 settembre 1997). Colostate. Estratto da Fisiologia dell'apparato digerente: vivo.colostate.edu.
- Farner, D. S., e King, J. R. (1972). Digestione e sistema digestivo degli uccelli. In D. S. Farner, e J. R. King, Avian Biology, Volume 2 (pagine 352-359). New York e Londra: Academic Press.
- Jacob, J., & Pescatore, T. (2013). Sistema digestivo aviario. Scienze degli animali, Università del Kentucky.
- Loon, R. (2005). Digestare il pasto In R. Loon, Birds: The Inside Story (pagine 152 - 153). Città del Capo: Struik Publoshers.
- (1 febbraio 2017). Mozzo di pollame. Ottenuto dal sistema digestivo: poultryhub.org
- Stevens, C. E., & Hume, I. D. (1995). Il sistema digestivo di pesci, anfibi, rettili e uccelli. In C. E. Stevens, e I. D. Hume, Fisiologia comparata del sistema digerente vertebrato (pagine 40-42). Città del Capo: Cambridge University Press.
- Svihus, B. (2014). Funzione del sistema digestivo. The Journal of Applied Poultry Research, 306-314.