10 Tradizioni e costumi della Baja California Sur (Messico)

Uno dei le tradizioni e le usanze più famose della Baja California Sur È il festival pitahaya. Il pitahaya è il tradizionale costume femminile della zona, che consiste in una blusa bianca e rossa e una gonna rossa con un cactus ricamato.

Durante questa festa, dozzine di donne che indossano pitahaya competono per il titolo di "regina del festival".

Altre tradizioni di questo stato messicano sono i piatti. Questi includono la vongola e il filetto imperiale, che sono fatti con prodotti marini (vongole e gamberetti, rispettivamente). Altri piatti tipici sono machaca e chimichango.

D'altra parte, la regione è riconosciuta dai suoi tlacuachas, che sono corse di cavalli che sono fatti per accompagnare altre celebrazioni (feste, festival, tra gli altri).

A San Felipe, nella Bassa California del Sud, si celebra uno dei più importanti carnevali dello stato. Questi carnevali sono famosi per la loro sfilata di carri che corre in tutta la città.

Altre usanze della Baja California Sur sono la creazione di artigianato con torote, danze come tupe e calabaceado e i giorni dei santi patroni.

Tradizioni e costumi principali della Baja California Sur

1- Gastronomia

Baja California Sur è uno stato costiero. Per questo motivo, la gastronomia è caratterizzata dalla presenza di prodotti marini. Allo stesso modo, i ranch nelle aree centrali dello stato forniscono carne di bestiame, che è di vitale importanza per la cucina della Bassa California.

I piatti tradizionali della regione sono:

- Almejada. Questo piatto è preparato cucinando le vongole alla brace. Una volta cotti, vengono mangiati con salsa piccante, coriandolo, succo di limone e sale.

- Gallo pinto. È uno stufato di manzo con riso, patate e altre verdure.

- Machaca. Questo piatto è fatto salando la carne e asciugandola. Successivamente, viene reidratato (lasciandolo riposare in acqua) e arrostito sulla brace. Quindi viene rimesso in acqua per eliminare l'eccesso di sale. Infine, il filetto viene schiacciato e fritto.

Il machaca è servito con salsa di cipolle, pomodoro, origano e peperoncino piccante. È accompagnato con tortillas di mais e fagioli.

- Bistecca imperiale. Questo piatto è preparato con gamberetti alla griglia e pancetta.

Il dolce più famoso della Baja California Sur è chimichango. Questa è una frittella dolce a base di farina di frumento, fritta e servita con miele o altri sciroppi.

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2- Costume tradizionale

Il tipico costume femminile della Baja California Sur è il pitahaya. Questo consiste di due pezzi: - Una gonna rossa con un cactus con tre fiori (uno al centro e uno su ciascun lato). Questo è ricamato in filo verde, rosa e giallo.

- Una blusa con scollo a V. Questa camicetta è bianca e rossa. Inoltre, ha ornamenti ricamati in verde.

D'altra parte, il costume tradizionale maschile è fatto di pelle. Consiste in un gilet legato con quattro cinturini, un cappello e scarpe fatte a mano (con speroni).

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3- Festival dei pitahayas

Il festival pitahayas è un concorso in cui gareggiare per scoprire chi fa il miglior costume tradizionale della Baja California Sur. Questa competizione si svolge a Miraflores.

Si svolge nel mese di luglio. Va notato che la data di inizio dipende dal ciclo di vita del cactus: quando il frutto di questa pianta è maturato, verrà inaugurata la festa dei pitahaya.

Questo festival dura tre giorni, durante i quali si tengono le danze, si organizzano fiere alimentari e si svolge la sfilata dei pitahayas. Alla fine del festival, la regina viene incoronata (sarà lei a indossare il miglior costume).

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4- Artigianato con torote, foglie di palma e conchiglie

I mestieri di torote costituiscono un elemento tradizionale della Baja California Sur. Con questa fibra vegetale vengono prodotti pezzi di vimini (cestini, vasi, contenitori e ceste).

Con la torote e le foglie di palma, vengono realizzati vari oggetti: portafogli, borse, cappelli, cappelli, tra gli altri.

Infine, le conchiglie marine sono usate come elementi ornamentali in scatole, gioiellieri, vasi, tra gli altri. Inoltre, gli oggetti di gioielleria sono realizzati lucidando queste conchiglie.

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5- Tlacuachadas

Le tlacuachadas sono corse di cavalli. Questi costituiscono una tradizione importante nello stato della Baja California Sur.

In generale, queste gare sono accompagnate da musica tipica della zona (principalmente canzoni ranchera). Questi sono eseguiti da gruppi musicali locali.

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6- La tupe

Tupe è un ballo tipico di San José del Cabo, Baja California Sur. Questa danza ricrea una scena di corteggiamento tra un uomo e una donna.

Segui i passi della polka europea e mescola con elementi creoli, dando origine a una danza unica e vivace.

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7- Le zucche

"Los calabaceados" è un ballo tradizionale della Baja California Sur. È una danza in cui decine di coppie dimostrano la loro resistenza.

Le coppie ballano senza fermarsi finché non si stancano, a quel punto si ritirano e perdono la competizione. Vinci la coppia per continuare a ballare fino alla fine.

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8- Carnevale di San Felipe

Il Carnevale di San Felipe si celebra i quattro giorni precedenti il ​​mercoledì delle ceneri. Durante queste feste, sfilate e comparse vengono eseguite con persone vestite con costumi elaborati, vengono eseguite danze tipiche della regione e vengono sviluppate attività sportive e culturali. Inoltre, i parchi di divertimento sono installati

I carnevali di San Felipe sono famosi per le loro carrozze. Queste sono costruzioni artistiche in cartapesta che vengono trasportate su auto. La sfilata dei carri attraversa la città di San Felipe per tre giorni.

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9- Giorni dei santi patroni

Nelle città della Baja California Sur, le feste si svolgono durante il giorno del santo patrono. Mentre le celebrazioni variano da città a città, vengono presentati elementi comuni, come parchi di divertimenti, fuochi d'artificio, fiere del cibo, corse di cavalli e gare di danza popolare.

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10- Festa di San Francisco Javier

Il festival di San Francisco Javier è celebrato l'1 e il 2 dicembre di ogni anno.

riferimenti

1. Storia e cultura in Baja California Sur. Estratto il 31 agosto 2017 da lonelyplanet.com.
2. Baja California Estratto il 31 agosto 2017 da history.com.
3. Baja California Estratto il 31 agosto 2017 da nationalencyclopedia.com.
4. Cibi tradizionali della Baja California, del Nord e del Sud. Estratto il 31 agosto 2017 da backyardnature.net.
5. Baja California Sur. Estratto il 31 agosto 2017 da wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Estratto il 31 agosto 2017 da history.com.
7. Le tradizioni sopravvivono in Baja California. Estratto il 31 agosto 2017 da wilderutopia.com.