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10 Tradizioni e costumi di Michoacán (Messico)
Uno dei tradizioni e costumi più riconosciuto di Michoacán È la danza delle persone anziane. Questa è una danza di origine preispanica che era un modo di adorare gli dei del Fuoco, del Tempo, del Sole, tra gli altri.
L'Epifania (6 gennaio) e il giorno della Candelora (2 febbraio) sono altre tradizioni di questo stato, che sono legate l'una all'altra.
Il giorno dell'Epifania (chiamato anche il giorno dei Re Magi) viene tagliata una specie di torta chiamata Rosca de Reyes, che nasconde al suo interno una bambola del piccolo Gesù.
La persona a cui tocca la bambola deve preparare una cena tamales per il giorno della Candelora.
Altre feste di questa regione sono il carnevale, la settimana santa, il giorno dell'indipendenza, il giorno dei morti, la Vergine di Guadalupe e il giorno degli innocenti santi.
Principali tradizioni e costumi di Michoacán
1- Gastronomia
La cucina della regione di Michoacán mostra una grande varietà di prodotti grazie alle vaste attività agricole e zootecniche della zona. Aggiunto a questo, la gastronomia mostra elementi indigeni, come le spezie.
I piatti tradizionali di Michoacán sono:
- Carnitas, che sono bistecche di maiale cotte in uno stufato.
- Corundas, che sono tamales triangolari avvolti in foglie di mais. Questi possono essere farciti con formaggio, peperoncino, maiale, verdure e legumi.
- Churipos, che sono tagli di carne (maiale, manzo o pollo) conditi con spezie e cotti in uno stufato. In generale, questo spezzatino è accompagnato da corinde.
- Uchepos, che sono tamales fatti con mais (mais dolce). A volte è possibile aggiungere latte o panna per rendere più omogenea la consistenza del tamale.
- Guacamole. Il Michoacán è fatto con cipolle, coriandolo e peperoncino.
- I dolci tipici di questa zona sono:
- Cajeta de leche de cabra, che è un contenitore con caramelle a base di latte e zucchero.
- Cravatta, che è fatta con frutta fresca e acqua.
- Capirotada, che è un budino di pane bianco, formaggio, pomodoro, arachidi, uvetta e cactus. Questa miscela è ricoperta di sciroppo.
Tra le bevande, spiccano la charanda (che è fatta con resina di agave fermentata o con succo di canna da zucchero) e il liquore di mele cotogne.
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2- Giorno dei morti
Il giorno dei morti è celebrato il 2 novembre. Tuttavia, in alcune aree le celebrazioni iniziano dal 31 ottobre.
Durante questi giorni, i parenti e gli amici del defunto dormono nei cimiteri dove riposano i resti. Puoi accompagnare la notte con le canzoni e i piatti preferiti del defunto.
Inoltre, le pietre tombali sono adornate con candele accese, composizioni floreali, piatti e dolci tipici.
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3- Vergine di Guadalupe
Il 12 dicembre è il giorno della Vergine di Guadalupe, quando l'anniversario delle apparizioni della Vergine di Guadalupe a Juan Diego si celebra nella collina di Tepeyac, nell'anno 1531.
In una delle apparizioni, la Vergine chiese a Diego di andare con il vescovo del Messico, di raccontargli degli incontri tra loro e di chiedergli di costruire una chiesa sulla collina di Tepeyac (dove Maria gli era apparso).
Il vescovo ha chiesto a Diego un test che testimoniasse i suoi incontri con la Vergine. Diego tornò sul monte Tepeyac e trovò un cespuglio di rose, che non cresceva in quelle terre aride.
Diego prese le rose e le portò avvolte nel suo ayate (mantello). Vedendo i fiori, il vescovo era convinto della verità su ciò che Diego aveva detto.
Inoltre, quando ha scartato il mantello, Diego ha rivelato l'immagine della Vergine di Guadalupe, scura e con tratti indigeni.
La Vergine di Guadalupe è il santo patrono del Messico. Per questo motivo, le feste in suo onore sono celebrate in tutto il territorio con balli, sfilate, messe, tra gli altri.
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4- Danza dei Viejitos
La danza degli anziani è una danza di origine preispanica che viene eseguita in onore degli dei degli aborigeni (il dio del fuoco, del tempo, del sole, tra gli altri). Di solito è fatto dai Purépecha, che sono nativi di Patzcuaro e Michoacán.
I ballerini mettono maschere di foglie di mais. Queste maschere sono dipinte con vecchie facce sorridenti.
All'inizio della danza, i movimenti dei partecipanti evocano la vecchiaia: sono lenti e lenti. Successivamente, i passaggi diventano più veloci e più agili, come se i "vecchi" si stessero ringiovanendo.
Perché è una danza aborigena, ha una connotazione sacra e costituisce una preghiera agli dei: i ballerini chiedono di godere di buona salute anche durante la vecchiaia.
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5- Epifania
L'epifania, chiamata anche Kings Day, è celebrata il 6 gennaio in tutto il territorio messicano.
In questo giorno viene commemorato l'arrivo dei tre saggi a Betlemme, che portò doni al piccolo Gesù.Seguendo questa tradizione, i bambini di Michoacán ricevono regali per l'Epifania.
Oltre a dare regali ai più piccoli, mangia la rosca de reyes. Questo thread ha dentro una bambola del bambino Gesù. La persona che trova Gesù bambino nella sua porzione di torta dovrebbe preparare i tamales per il giorno della Candelora.
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6- Giorno delle Candelora
Il giorno della Candelora si celebra il 2 febbraio mangiando tamales.
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7- Carnevale
Il carnevale si celebra il lunedì e il martedì prima del mercoledì delle ceneri. A Michoacán ci sono fiere di attrazioni, fiere gastronomiche, concorsi, concerti, sfilate, rodei, tra gli altri.
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8- Settimana Santa
Durante questa settimana si tengono riti religiosi per ricordare la passione di Cristo. La Via Crucis e le messe di mezzanotte sono comuni.
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9- Giorno dell'Indipendenza
Il Giorno dell'Indipendenza è celebrato il 16 settembre. In Michoacán, le sfilate vengono fatte attraverso le strade principali dello stato.
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10-Day of the Innocent Saints
Si celebra il 28 dicembre per commemorare l'omicidio di massa dei bambini ordinato dal re Erode dopo la nascita di Gesù. In questo giorno, è normale fare battute sulle persone.
riferimenti
- Michoacán, Messico: celebrazioni e tradizioni. Estratto il 31 agosto 2017 da sunofmexico.com.
- Introduzione a Michoacán: l'anima del Messico. Estratto il 31 agosto 2017 da mexconnect.com.
- Michoacán - Messico. Estratto il 31 agosto 2017 da history.com.
- Michoacan. Estratto il 31 agosto 2017 da wikipedia.org.
- Michoacán: Messico: Cultura. Estratto il 31 agosto 2017 da sunofmexico.com.
- Stati del Messico: Michoacán. Estratto il 31 agosto 2017 da explorandomexico.com.
- Cibo tradizionale di Michoacán. Estratto il 31 agosto 2017 da backyardnature.com.