12 Tradizioni e costumi di Hidalgo (Messico)

il tradizioni e costumi di Hidalgo sono un amalgama tra l'eredità degli aborigeni messicani e gli elementi portati dagli spagnoli durante la conquista.

Alcune delle parti mostrano l'influenza aborigena. Ad esempio, il concorso "Canto a Mi Tierra Otomí", che si celebra a Santiago de Anaya in occasione della Festa del Signore Santiago.

Altre parti mostrano l'influenza degli spagnoli. Questo è il caso di tutte le celebrazioni di carattere religioso e cristiano, poiché erano gli spagnoli ad evangelizzare in Messico.

Alcuni esempi di queste feste religiose sono la Settimana Santa, la festa dell'Immacolata Concezione, la festa di San Giuseppe, la festa di San Francesco d'Assisi e la festa della Vergine dell'Assunta.

Dall'altro lato, dal 31 ottobre al 2 novembre, si celebrano le celebrazioni per il giorno di Ognissanti e il giorno di Ognissanti.

Tradizioni e costumi della regione di Hidalgo

1- Gastronomia

La gastronomia di Hidalgo mostra sia l'influenza indigena che l'influenza spagnola. Negli altipiani predomina la classica cucina spagnola, mentre la cucina aborigena abbonda nelle zone montuose.

Alcuni dei piatti tipici della regione sono:

• Tamales, che sono panini di pasta di mais con diversi ripieni. Alcuni esempi di tamales sono pitamales (ripieni di mais dolce), tamales di anice, tamales di formaggio con epazote, tamales di fagioli e tamales di maiale.
• Zacahuil, che è un tamale di grandi dimensioni (un metro o più di lunghezza). Questo tamale è farcito con carne di maiale, tacchino o pollo, condito con peperoncino, aglio e cipolle. Lo zacahuil è cotto in foglie di banana.
• Vermi di Maguey, che sono larve che infestano l'albero di Maguey. Queste larve si presentano in due tipi: i chinicuiles e i meocuiles.

I primi sono disponibili da settembre a ottobre e vengono mangiati in salsa o fritti con cipolle e peperoncini verdi. I meccuomini appaiono a metà maggio e sono usati come riempitivi per i tacos.

I dolci più popolari nella regione sono:

• Trompada, che è un caramello a base di zucchero di canna, cocco e arachidi.
• Palanqueta che, come il punch, è preparato con zucchero di canna. A questa melassa si aggiungono mais tostato, noci, nocciole e mandorle.
• Pane Pulque, che è un pane con un sapore di arancia.

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2- Giorno dei morti

Nello stato di Hidalgo, il giorno dei morti è noto come Xantolo. Questa festa inizia il 31 ottobre e termina il 2 novembre.

Come in altre località messicane, il giorno dei morti a Hidalgo è celebrato con altari e offerte. Tuttavia, ogni città aggiunge varianti alla celebrazione.

Ad esempio, in Jaltocan i primi due giorni delle festività vengono celebrati mascherando e ballando di casa in casa. Alla fine del ballo, i ballerini sono invitati alle case per la cena. Il 2 novembre, la celebrazione si chiude con una banda di strumenti a fiato che gioca nei cimiteri della zona.

A Zempoala, l'1 e il 2 novembre, vengono fatti gli arrangiamenti per la flora e la frutta, che sono posti sulle lapidi dei cimiteri. Allo stesso modo, vengono preparati i piatti preferiti del defunto.

In Huejutla de Reyes, la tradizione è quella di creare altari di cibo e fiori, che sono dedicati ai defunti.

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3- Settimana Santa

In Hidalgo, la Settimana Santa viene celebrata con drammatizzazioni della passione di Cristo. Va notato che la celebrazione può variare da una città all'altra.

Ad esempio, in Acatlan, la drammatizzazione è fatta esclusivamente da giovani. A Metztitlán è organizzata una fiera dove ci sono giochi, balli e concerti.

A Huichapan, è comune vedere pellegrini da diverse parti del paese. Gli Apan preparano piatti a base di pasta, come il pane a pasta frolla e la pasta secca (bevanda alcolica).

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4- La festa del signor Santiago

Questa è una festa che inizia alla fine di luglio. Durante i primi giorni della festa del signor Santiago, vengono eseguite danze, vengono lanciati fuochi d'artificio e vengono celebrate feste religiose.

Per chiudere la celebrazione, viene scelta una regina, che sfila per le strade di Santiago de Anaya.

Lo stesso giorno, si svolge il festival musicale "Canto a Mi Tierra Otomí". Durante questo festival, i partecipanti cantano composizioni originali accompagnate da strumenti indigeni.

Il giorno dopo, il concorso Ayate ha luogo. In questo, gli artigiani competono per rendere il migliore ayate.

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5- Fiera della frutta

La fiera della frutta si svolge in diverse città di Hidalgo. Tuttavia, il più eccezionale è quello di Tecozautla. Questa festa inizia la terza settimana di luglio e dura sette giorni.

Durante questa settimana vengono organizzate mostre di frutta tipica della regione. Questa mostra è accompagnata da balli, concerti, fiere di giochi e fuochi d'artificio.

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6- Carnevale

Il carnevale si celebra tra febbraio e marzo. Durante queste date vengono organizzate sfilate e le persone si travestono.

Uno dei carnevali più importanti è quello del Tenango de Doria, noto anche come il Carnevale di Otomi. In questa zona, i costumi sono costumi tipici delle popolazioni Otomí. Allo stesso modo, vengono organizzate le tradizionali fiere alimentari di Otomi.

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7- Festa di San Francisco de Asís

Questa celebrazione si svolge il 4 ottobre. Durante questo giorno, i pellegrini arrivano a Tepeji del Río Ocampo per partecipare ai festeggiamenti.

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8- Festa dell'Immacolata Concezione

Questa festa si svolge l'8 dicembre. Non solo le messe religiose e i rituali sono organizzati in onore della Vergine, ma anche le fiere gastronomiche, i concerti e le danze dei mariachi.

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9- Festa della Vergine dell'Assunzione

La celebrazione dell'Assunzione ha luogo a metà agosto.

10- Fiesta de San José

Il festival di San José si svolge tra il 19 e il 21 marzo. Le celebrazioni religiose sono accompagnate da fiere di cibo e artigianato.

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11- Artigianato

Lo stato offre anche una vasta gamma di prodotti artigianali, prodotti principalmente dalla comunità di Nith sotto forma di preziosi manufatti in legno: oggetti di canna gigante di Cruz Blanca e bellissime creazioni artigianali fatte di isolotti, lana e legno nella valle del Mezquital .

12- Moxuleua

Le numerose città rurali che circondano lo stato praticano ancora alcune delle celebrazioni indigene dell'era preispanica.

Uno di questi si chiama Moxoleua, che in sostanza significa "Lo Scoperto del travestito", una festa che si tiene a dicembre nella città di Tecolitla.

La celebrazione inizia il 26 dicembre durante la notte e consiste nei partecipanti che si liberano dei loro travestimenti e di tutto il male attribuito loro durante la celebrazione del giorno dei morti, lo Xantolo, durante il mese precedente.

Così i ballerini, seguendo ritmi e suoni orecchiabili, scoprono i loro volti come un simbolo della loro liberazione dal male, il tutto in presenza di una grande moltitudine che celebra il dono della purificazione.

riferimenti

1. Le feste, le usanze e le tradizioni di Hidalgo. Estratto il 30 agosto 2017 da asiesmimexico.com.
2. La cucina di Hidalgo. Estratto il 30 agosto 2017 da mexconnect.com.
3. Hidalgo. Estratto il 30 agosto 2017 da wikipedia.org.
4. Fiere a Hidalgo, in Messico. Estratto il 30 agosto 2017 da donquijote.org.
5. Cibo tradizionale di Hidalgo. Estratto il 30 agosto 2017 da backyardnature.com.
6. Stati del Messico: Hidalgo. Estratto il 30 agosto 2017 da explorandomexico.com.
7. Tre livelli di cultura (Hidalgo). Estratto il 30 agosto 2017 da prezi.com.