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Le 10 tradizioni più popolari e costumi di Jalisco
Uno dei tradizioni e costumi il più importante da Jalisco È l'anniversario della fondazione di Guadalajara, la capitale dello stato.
Questo festival è celebrato il 14 febbraio e comprende presentazioni culturali (concerti mariachi, danze tipiche, gare di canto, tra gli altri).
Jalisco presenta anche varie feste religiose, tra cui spiccano la Vergine di Guadalupe e la processione della Vergine di Zapopan.
A proposito della Vergine di Zapopan è necessario sottolineare che si tratta di un viaggio che dura più di cinque mesi (inizia a metà maggio e termina all'inizio di ottobre). Per questo motivo, è uno dei festival religiosi più sorprendenti nello stato di Jalisco.
D'altra parte, Jalisco è riconosciuto dai suoi mariachi. In effetti, il costume popolare dello stato è quello indossato da questi cantanti famosi.
C'è anche un festival che cerca di proteggere queste tradizioni Jalisco: l'Incontro Internazionale dei Mariachi e della Charrería.
Tradizioni e costumi di Jalisco
1- Gastronomia
La gastronomia di Jalisco è caratterizzata dall'uso di frutta, verdura e prodotti marini.
I piatti tradizionali di Jalisco sono:
- Pozole. Questa è una densa zuppa di maiale, con pomodoro, coriandolo e ceci.
- Zuppa di mais Questo è fatto con mais dolce.
- Birria. Stufato di capra o maiale con brodo di pomodoro e peperoncino.
- Pico de Gallo Rapa tagliata a cubetti, condita con peperoncini piccanti e con succo d'arancia e limone.
- Cosce di rana al mojo all'aglio. Le punte di rana sono servite con salsa all'aglio.
- Pollo con carbone di legna
- Caviale di carpa
- Tamales di pesce
- Enchiladas rossi
I dolci tipici di questa regione sono:
- Dulce de leche
- Dolce tamarindo
- Cajeta de membrilo.
- Cajeta de mango.
- Cravatta, principalmente il guayabate.
- Alfajor.
- Caramelle di zucca
- Cioccolato.
Le bevande tipiche di Jalisco sono:
- Tejuino. Questa è una bevanda alcolica a base di mais fermentato.
- Bloodstone. Succo di arance dolci con peperoncino piccante, cipolle e sale.
- Pulque de maguey.
- Mezcal.
- Miele d'acqua
- Tuba.
- Tuxca.
- Punch alla frutta
- Tesquino.
- Chabelas.
- Metti il miele.
2- Vestito tipico
Il tipico abito maschile di Jalisco è il charro, che è il seme usato dai mariachi. Questo è composto da attillati pantaloni neri, una giacca nera e un cappello a tesa larga. Tutti questi elementi sono adornati con fili color oro.
Il costume tipico delle donne è quello del poblana cinese. Questo è composto da una lunga gonna rossa e una camicia bianca con volant.
3- Incontro internazionale di Mariachi e Charrería
L'incontro internazionale dei Mariachi e della Charrería è un festival che si svolge a Guadalajara per proteggere le tradizioni dello stato di Jalisco.
Durante questo evento, ci sono sfilate dove è possibile vedere i mariachi con i loro costumi tradizionali.
Allo stesso modo, vengono fatte presentazioni musicali. In generale, questi concerti si svolgono all'aperto in piazze, parchi e altri spazi pubblici.
4- Fiesta de Santo Santiago
Il festival di Santo Santiago si celebra nel comune di Zapopan a Jalisco. Durante questo festival viene commemorata la battaglia tra gli arabi e gli spagnoli.
I pellegrini provengono da diverse parti dello stato e del paese per partecipare ai festeggiamenti di Santo Santiago.
È comune vedere bambini vestiti come San Giacomo, che sono tradizionalmente noti come "Santiaguitos".
Il festival di San Giacomo è accompagnato dalla danza dei "cervicani", che rappresenta la battaglia tra mori e cristiani.
I ballerini si vestono come i re di Spagna (Isabel de Castilla e Fernando de Aragón) e come i re mori.
5- febbraio 14
Il 14 febbraio è l'anniversario della fondazione di Guadalajara, la capitale di Jalisco. Questo è uno dei festival più importanti non solo in città, ma anche nello stato.
La prima volta che si celebrava l'anniversario della fondazione era nell'anno 2000. Da allora, è stato effettuato ininterrottamente ogni anno.
I festeggiamenti per la fondazione di Guadalajara includono fiere gastronomiche, attrazioni meccaniche ed eventi culturali (balli, concerti di mariachi, tra gli altri).
6- maggio Festival culturale
Il festival culturale di maggio è un evento culturale a cui partecipano artisti di Jalisco e di tutto il mondo. Durante questo festival, vengono sviluppate gare di canto e danza.
7- Artigianato
Lo stato di Jalisco è noto per i suoi numerosi oggetti artigianali, che comprendono:
- Ricami.
- Oggetti in ceramica, come vasi, vasi e vasi.
- Gioielli, come anelli, bracciali, collane, tra gli altri.
- Opere in pelle, come selle, borse, portafogli, cinture, guaine per coltelli e spade, tra gli altri.
- Oggetti in fibra vegetale, come cestini, cappelli, abiti in cotone, borse, tra gli altri.
8- Vergine di Zapopan
Ogni anno nel mese di ottobre, l'immagine della Vergine di Zapopan viaggia attraverso i templi più importanti della regione, dalla Cattedrale Metropolitana alla Basilica di Zapopan. Centinaia di parrocchiani accompagnano la vergine nel suo viaggio.
Allo stesso modo, nel percorso della Vergine sono commercianti che vendono prodotti tradizionali della zona: cappelli di charro, borse tessute, scatole di caramelle, cioccolatini, alfajores, tra gli altri.
Puoi anche trovare gruppi che accompagnano i pellegrini nella loro passeggiata e ballerini che eseguono balli nativi.
9 giorni dei morti
Il giorno dei morti è celebrato il 2 novembre. Tuttavia, in alcune aree di Jalisco la celebrazione inizia il 31 ottobre.
Le celebrazioni per il giorno dei morti si svolgono nei cimiteri locali. Le persone visitano questi cimiteri per condividerli con i propri cari. C'è chi porta la musica e il cibo preferito del defunto da condividere con questo.
10 - Giorno della Vergine di Guadalupe
Il 12 dicembre, il giorno della vergine di Guadalupe si celebra in tutto il territorio messicano. A Jalisco si svolgono fiere in onore del santo patrono del paese.
riferimenti
- Jalisco, in Messico Estratto il 1 ° settembre 2017 da sunofmexico.com
- Alimenti tradizionali di Jalisco. Estratto il 1 settembre 2017 da backyardnature.net
- Piatti tipici da Jalisco. Estratto il 1 ° settembre 2017 da vallarta.com
- Jalisco. Estratto il 1 settembre 2017 da history.com
- Tradizioni, Festival. Eventi a Guadalajara. Estratto il 1 ° settembre 2017 da orangesmile.com
- Informazioni su Messico, tradizioni e informazioni. Estratto il 1 settembre 2017 da puertovallarta.net
- Stato di Jalisco. Estratto il 1 ° settembre 2017 da visitmexico.com
- Jalisco. Estratto il 1 ° settembre 2017 da wikipedia.org.