11 Benefici del Chía for Health scientificamente provato

il benefici e proprietà di chia sono multipli; Servono a perdere peso, come fonte di proteine, antiossidanti e fibre, migliorano la salute delle ossa e altri benefici e proprietà che ti spiegherò di seguito.

È una pianta erbacea originaria del Messico meridionale e del Guatemala, nota per la sua alta concentrazione di acidi grassi omega 3 e per la sua capacità di dimagrire.

I semi di chia sono alimenti non trasformati, a base di cereali integrali che possono essere assorbiti dal corpo come semi (a differenza dei semi di lino).

Era usato da indiani e missionari per curare le ferite e prevenire le infezioni (è ancora usato per questo). È stata una fonte di cibo di base per migliaia di anni, poiché era già consumata dagli Aztechi e dai Maya.

I Maya lo apprezzavano per la sua capacità di fornire energia sostenibile, infatti "chia" significa "forza" Maya.

Sembra che gli Aztechi lo apprezzassero ancor più dei Maya, lo usarono come medicina, offrendolo agli dei durante i rituali e chiedendoli come tributo annuale dalle tribù conquistate.

L'alta concentrazione di acidi grassi insaturi aumenta l'assorbimento di vitamine come K, E, D e A. Inoltre, contiene calcio e boro, che assorbe e utilizza il calcio disponibile nel corpo.

Bevi chía? Ti è servito? Commento alla fine dell'articolo, per favore. Sono interessato!

Proprietà nutrizionali

Una porzione di semi di chia (28 grammi) contiene:

• Fibra: 11 grammi.
• Proteine: 4 grammi.
• Grasso: 9 grammi (5 dei quali sono Omega-3).
• Calcio: 18% della dose giornaliera raccomandata.
• Manganese: 30% della dose giornaliera raccomandata.
• Magnesio: 30% della dose giornaliera raccomandata.
• Fosforo: 27% della dose giornaliera raccomandata.

Inoltre contengono una quantità decente di zinco, vitamina B3 (niacina), potassio, vitamina B1 (tiamina) e vitamina B2. Se si eliminano le fibre, che non possono essere considerate come calorie utilizzabili per il corpo, i semi di chia contengono solo 101 calorie per 28 grammi.

Queste quantità sono particolarmente impressionanti se si considera che sono solo 28 grammi, che apportano solo 137 calorie e un grammo di carboidrati.

Questo lo rende una delle migliori fonti al mondo di molti importanti nutrienti.

Proprietà e benefici di chia per la salute

1-Proprietà per perdere peso

A causa del suo alto contenuto di fibre e proteine, i semi di chia dovrebbero aiutarti a perdere peso. Naturalmente, questo dovrebbe essere combinato con una dieta equilibrata ed esercizio fisico.

Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che dopo mesi di ingestione di chia, i partecipanti non avevano perso peso.

È importante sapere che la sua importanza risiede nella sazietà, il che significa che si dovrebbe perdere peso perché si mangia meno quando si mangia chía.

È stato dimostrato che l'aggiunta di semi di chia alla dieta non influisce sul corpo, ma con la sua interazione con altri fattori: combinato con uno stile di vita sano è quando può aiutarti a perdere peso.

La fibra assorbe grandi quantità di acqua e si espande nello stomaco, il che aumenta la sensazione di sazietà e rallenta l'assorbimento del cibo.

Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per gettare luce su questo problema.

D'altra parte, poiché i semi di chia sono ricchi di zinco, aiuta ad aumentare la leptina, un ormone che regola l'appetito e regola l'energia. Migliora anche resistenza e resistenza.

2-Produrre una diminuzione degli acidi grassi saturi

È stato dimostrato che produce una riduzione degli acidi grassi saturi fino al 30% nelle uova.

Questi acidi saturi producono malattie cardiovascolari (una delle più grandi cause di mortalità nel mondo) e producono l'aumento di colesterolo nel sangue.

3-È una grande fonte di proteine

Dal 19 al 23% del suo peso sono proteine ​​vegetali e contengono tutti gli amminoacidi essenziali.

Un apporto proteico elevato diminuisce l'appetito e il desiderio di mangiare tra i pasti.

È quindi un'ottima fonte di proteine ​​se sei vegetariano.

Comincio con le informazioni che ti interessano. Se vuoi maggiori informazioni, ho lasciato i riferimenti degli studi dai quali ho preso le informazioni alla fine dell'articolo.

4-Alta fonte di antiossidanti (flavonoidi, tocoferolo, beta-carotene)

Gli antiossidanti sono utili per prevenire l'invecchiamento precoce, in quanto combattono i radicali liberi che danneggiano le molecole cellulari, contribuendo a malattie come il cancro.

5-Rigenera i muscoli negli atleti e durante la gravidanza e l'allattamento

Secondo uno studio, i semi di chia possono aiutare negli eventi di resistenza, aumentare l'apporto di nutrienti e diminuire gli zuccheri.

Aggiungendo una porzione di semi di chia alla tua dieta quotidiana, puoi aumentare il metabolismo e bruciare i grassi. Riducono anche il tessuto adiposo viscerale, un componente grasso addominale dell'obesità.

6-Non si deteriora

Puoi conservare i semi di chia per anni e non si deteriorano; né l'odore, né il valore nutrizionale né il sapore.

È un notevole vantaggio per quanto riguarda il pesce, che contiene anche omega 3 ma anche colesterolo.

7-alto contenuto di fibre (18-30%)

Pertanto, è buono per la stitichezza; migliora la formazione di bolo fecale ed evacua le feci, prevenendo alti livelli di colesterolo, cancro del colon e obesità.

Di ogni 28 grammi di chia, 12 sono carboidrati e di questi, 11 sono fibre, che non aumentano lo zucchero nel sangue. È quindi un alimento a basso contenuto di carboidrati.

A sua volta, la fibra alimenta i batteri benefici dell'intestino.

8-Salute delle ossa

I semi di chia sono ricchi di importanti nutrienti per la salute delle ossa, tra cui calcio, fosforo, magnesio e proteine.

Se non si consumano prodotti lattiero-caseari, è un alimento eccellente, poiché fornisce il 18% della dose giornaliera raccomandata con soli 28 grammi.

Un altro minerale che aiuta il benessere delle ossa è il fosforo, che viene utilizzato per sintetizzare le proteine ​​per le cellule e riparare i tessuti.

Fornisce anche il 30% della quantità giornaliera raccomandata di magnesio (con l'assunzione di 28 grammi). Il manganese fa bene alle ossa e aiuta il corpo ad utilizzare altri nutrienti come biotina e tiamina.

9-Controllo delle malattie cardiovascolari e del diabete

Chia riduce l'infiammazione, regola il colesterolo e abbassa la pressione sanguigna, risultando così eccellente per il mantenimento della salute del cuore.

Inoltre, invertendo lo stress ossidativo, impedisce lo sviluppo di aterosclerosi.

Ingerendo chia, si ha una lenta conversione dei carboidrati in zucchero e la digestione è lenta, mantenendo i livelli di zucchero nel sangue stabili.

Grazie al suo elevato contenuto di fibre, Omega 3 e proteine, migliora la salute metabolica. Abbassano il colesterolo LDL e i trigliceridi, aumentano l'HDL (colesterolo buono) e riducono l'infiammazione.

Tuttavia, l'applicazione di maggior successo è nel diabete di tipo 2.

10-Previene il cancro al seno e al collo dell'utero

I semi di chia sono ricchi di acido alfa-linoleico, un acido omega 3 che, secondo studi recenti, limita la crescita delle cellule tumorali nel cancro cervicale e mammario.

11-Contenuto di vitamine, sostanze nutritive e minerali

Ogni 28 grammi di semi di chia contiene:

• 11 grammi di fibra.
• 4 grammi di proteine
• 9 grammi di grasso (di cui 5 omega-3).
• 18% della quantità giornaliera raccomandata (CDR) di calcio.
• 27% del magnesio CDR.
• 30% del manganese CDR.
• 27% del CDR al fosforo.
• Vitamina B3, potassio, vitamina B2, vitamina B1, zinco.

Controindicazioni

Ci sono pochi effetti associati all'assunzione di chia.

• Occasionalmente le persone possono avvertire un certo fastidio allo stomaco quando consumano grandi quantità. È quindi necessario mangiarlo con moderazione.
• Il sangue contiene vari tipi di grassi, tra cui il colesterolo e i trigliceridi, che sono troppo alti in alcune persone. L'ingestione di chia può far aumentare ulteriormente questi trigliceridi in alcune persone, tranne che con il chía salba.
• Bassa pressione sanguigna: perché possono abbassare la pressione sanguigna, i pazienti che assumono farmaci per questo dovrebbero consultare il proprio medico.
• Proprietà anticoagulanti: se si assumono farmaci anticoagulanti, consultare il proprio medico, come se si eseguisse un'operazione.
• Gas.

Come incorporare chia nella tua dieta?

I semi di Chia sono relativamente facili da trovare in qualsiasi supermercato specializzato o negozio di alimentari online. Sono di colore nero e hanno un sapore di nocciola liscio.

Possono essere consumati crudi, cotti e aggiunti a yogurt, cereali e frullati. Puoi anche mangiarli cotti, aggiunti a prodotti da forno come il pane.

riferimenti

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. Usi la chia? Ti è servito? Si prega di commentare. Sono interessato!
7. Fonte immagine www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716