11 magnifici vantaggi del vino bianco per la salute

il benefici del vino bianco sono numerosi: combattere l'invecchiamento, migliorare la salute cardiovascolare, ridurre i livelli di colesterolo, prevenire il cancro, ridurre il rischio di depressione, migliorare la salute dei polmoni e altri che spiegherò più avanti.

Il vino è diventato nel tempo uno dei drink più richiesti. Sia il rosso che il bianco, oltre ad essere un buon stimolante sociale, sono caratterizzati dall'essere una delle bevande alcoliche più benefiche al mondo per la nostra salute.

12 proprietà curative del vino bianco

1- Combattere l'invecchiamento

La rivista Journal of Agricultural and Food Chemistry Ha confrontato gli effetti antiossidanti di entrambi i vini rossi e bianchi. Il risultato è stato che le caratteristiche di quest'ultimo sono potenti come quelle del rosso.

Dipak K. Das, professore alla School of Medicine presso l'Università del Connecticut, sostenne che "Abbiamo scoperto che i vini bianchi sono ricchi di un tipo di composizione antiossidante che è presente anche nell'olio d'oliva".

Questo effetto è soprattutto nei vini tipici della Francia e dell'Italia, poiché sono ricchi di idrossitirosolo e tirosolo, i componenti che promuovono l'antiossidazione.

Il resveratrolo è anche un altro dei composti che svolgono un ruolo importante nell'antiossidazione. Questo aiuterà ad invecchiare in un modo molto più sano e più naturale.

Durante il Medioevo, molti monaci avevano già assicurato i benefici anti-invecchiamento del vino, ma gli scienziati attuali come David Sinclair, ricercatore che ha pubblicato i suoi studi sulla rivista Offerta di metabolismo cellulare, hanno finito per confermarlo.

2- Fa bene al cuore

Di nuovo, il professor Dipak K. Das lo dice "In generale, si può affermare con assoluta certezza che alcuni vini bianchi europei sono buoni come il vino rosso in termini di salute e problemi cardiaci".

Diversi ricercatori della Ben-Gurion University, del Negev-Soroka Medical Center e del Negev Nuclear Research Center in Israele hanno dichiarato che "L'assunzione moderata e controllata di vino bianco tra i diabetici è sicura e riduce modestamente il rischio cadiometabolico".

Come indica questa ricerca, il vino bianco è l'ideale per prevenire attacchi di cuore, riducendo le possibilità di coagulazione del sangue. Fallo scorrere in modo molto più naturale, evitando gli ostacoli.

Inoltre, e come se ciò non bastasse, il vino svolge una funzione endoteliale, qualcosa che aiuta in modo significativo a migliorare la nostra funzione cardiaca e le prestazioni vascolari, spiega un recente studio dell'Università di Reading nel Regno Unito.

In questo articolo puoi trovare altri buoni cibi per il cuore.

3 - Migliora i livelli di colesterolo

Se hai il colesterolo alto, non esitare a bere vino nelle quantità raccomandate. E 'scientificamente provato che ti aiuta a regolarlo.

Secondo uno studio chiamato In Vino Veritas (nel vino la verità), abbiamo lavorato con 146 soggetti, dove una metà stava prendendo il Pinot Nero e l'altra metà era Chardonnay - Pinot blanco per più di un anno. Il risultato è stato segnalato alla European Society of Cardiology: entrambi i gruppi sono riusciti a migliorare significativamente i loro livelli di colesterolo.

Un secondo studio, pubblicato dal Annali di medicina interna, hanno indagato 224 volontari con diabete di tipo 2 che hanno bevuto vino controllato a cena per due anni. La conclusione è stata che i loro livelli di colesterolo sono migliorati significativamente, oltre a migliorare il controllo glicemico.

4- Riduzione del peso

Diversi ricercatori dell'Università di Barcellona hanno scoperto che il vino bianco è strettamente legato alla perdita di peso.

Se decidiamo di bere correttamente la bevanda, combinandola con sport e una dieta sana, come quella mediterranea, noterai come perderai peso molto più velocemente di quanto faresti normalmente.

Un altro studio condotto all'Università di Hohenheim in Germania nel 2004, ha concluso che i pazienti che cercavano di perdere peso lo facevano più rapidamente bevendo vino bianco.

Inoltre, la bevanda che vorresti utilizzare per realizzare questo beneficio sarebbe lo champagne, poiché è il vino con il minor numero di calorie.

5- potenziatore del sonno

Se hai problemi a dormire, non dimenticare di prendere un bicchiere di vino con la tua cena per cadere tra le braccia di Morfeo in fretta.

Questo beneficio è stato verificato con il suddetto studio dell'Università di Barcellona, ​​poiché, oltre alla riduzione del peso, è stato anche osservato che la qualità del sonno è stata significativamente migliorata. Le ore di sonno profondo sono aumentate, oltre a eliminare le interruzioni.

6- Previene il cancro

Uno dei più curiosi e, naturalmente, il più incredibile. Come può il cancro prevenire l'assunzione di vino rosso? Te lo spieghiamo

Grazie alla sua composizione, che contiene alte dosi di flavonoidi e antiossidanti, possiamo prevenire la comparsa di diversi tipi di cancro, in particolare il cancro al seno e al colon.

Riguardo a quest'ultimo, va notato che gli scienziati dell'Università di Leicester nel Regno Unito hanno affermato che il "Il consumo di vino può ridurre il tasso di tumori intestinali di circa il cinquanta percento."

Un altro studio condotto da ricercatori dell'Università del Wisconsin ha rivelato che il vino bianco protegge le nostre cellule, prevenendo la progressione del cancro.

In questo articolo hai più cibi anti-cancro.

7- Migliora la salute del cervello

Bere circa tre bicchieri di champagne a settimana, aiuterebbe a migliorare la salute del nostro cervello. Cosa significa?

Grazie al vino bianco, le malattie degenerative come la demenza o l'Alzheimer possono essere evitate. Questo grazie al composto trovato nelle uve nere per produrre lo champagne, chiamato acido fenolico.

Gli effetti sono particolarmente accentuati nelle persone che hanno bevuto per quaranta anni con moderazione.

A sua volta, uno studio condotto dal team presso il Loyola University Medical Center (USA) e dopo aver analizzato il lavoro accademico del vino dal 1977, ha confermato che il vino rosso riduce significativamente il rischio di soffrire di demenza.

Il capo principale di questo studio, il professor Edward J. Neafsey, lo disse "Non è raccomandato che i non bevitori inizino a bere. Ma il consumo moderato può essere molto utile. "

8- Diminuzione degli effetti delle sigarette

Il vino serve a regolare il danno che il tabacco fa alla salute in diversi vasi sanguigni.

La spiegazione è data grazie all'effetto positivo che ha sull'endotelio, lo strato di cellule che riduce l'attrito tra vasi linfatici e vasi sanguigni.

Scopri di più su come smettere di fumare in questo articolo.

9- Riduce i postumi della sbornia

Il vino bianco è l'ideale per i postumi della sbornia. Non sarai in grado di trovare un'altra bevanda che ti aiuterà di più a calmare quel disagio.

Avendo una bassa concentrazione chimica, riduce la nausea, il disagio e l'irritabilità che proviamo dopo aver trascorso il giorno precedente con la bevanda.

10- Fornisce sostanze nutritive ed è a basso contenuto di calorie

All'interno di ciò che si adatta, il vino bianco è una delle bevande alcoliche più salutari al mondo.

Contiene grandi quantità di nutrienti diversi come fosforo, potassio o fluoruro.

Inoltre, è una delle bevande che ci renderà meno grassi. Senza andare oltre, un bicchiere contiene la quantità di 100 calorie, ben al di sotto delle altre bevande alcoliche. È anche importante ricordare che i vini dolci sono molto più calorici dei vini secchi.

11- Riduce il rischio di soffrire di depressione

Una squadra appartenente a diverse università in Spagna ha pubblicato sulla rivista Medicina BMC che bere vino bianco può ridurre il rischio di depressione.

Questa ricerca è stata condotta raccogliendo i dati di oltre 5.000 persone, di età compresa tra i cinquanta e gli ottanta, durante un periodo di sette anni in cui hanno dovuto compilare un questionario sul loro consumo di alcol e il loro stato di salute mentale.

I risultati hanno mostrato che le persone che hanno bevuto da due a sette bicchieri alla settimana avevano meno probabilità di essere diagnosticate con la depressione.

Scopri di più sulla depressione in questo articolo.

12- Migliora la salute dei polmoni

Se soffri di problemi ai polmoni, dovresti sapere che, a differenza del rosso, un bicchiere di vino bianco può aiutarti a migliorare questi problemi.

Questo è stato dimostrato da diversi studi, in cui è stato affermato che bere moderatamente vino bianco aiuta a mantenere sani i tessuti polmonari.

Il Dr. Holger Schunemann lo ha spiegato "È più probabile che il vino bianco contenga antiossidanti che impediscono la creazione di molecole nocive chiamate radicali liberi, che hanno la capacità di causare vari problemi e danni ai tessuti polmonari".

Le dosi di resveratrolo che sono state scoperte negli studi epidemiologici sembrano essere la chiave di questo beneficio.

Vino bianco, produzione e consumo

Il vino bianco è una varietà che oscilla tra le tonalità del giallo paglierino, giallo verdastro o giallo dorato.

La produzione avviene grazie alla fermentazione alcolica della polpa dell'uva che mantiene il colore bianco e nero con il solo scopo di mantenere il suo colore giallastro finale.

Le sue uve, di solito bianche, sono particolarmente diffuse in tutto il mondo, cosa che porta ad una produzione massiccia di questo vino in tutto il pianeta.

Le varietà più prodotte di uve bianche sono lo Chardonnay, il Sauvignon e il Riesling. Per quanto riguarda i neri, spiccano quelli del pinot nero.

Ora, tra i vini bianchi, il più noto è il vino secco. Deriva dalla fermentazione senza interruzione del mosto e presenta un carattere aromatico e acido. Se fosse interrotto, staremmo parlando del vino dolce, dal momento che gli zuccheri vengono tagliati prima di trasformarsi completamente in alcol.

Per quanto riguarda il consumo, va notato che è normale bere come aperitivo poco prima dei pasti o abbinandolo a carni bianche, formaggi, pesce o frutti di mare. Inoltre, è anche usato come ingrediente da cucina per migliorare il sapore del cibo.

Storia del vino bianco

Il vino ha una lunga storia. Si stima che la prima produzione risale al 5000 a. C. in Iran. Si pensa che in Medio Oriente fosse già un liquido che era usato in un modo comune, ma non fu fino all'antica Grecia quando iniziò ad avere una prova ufficiale del suo uso.

Chiamato vino bianco vinoso o vino bianco, Ippocrate lo descriveva nei suoi scritti come un infuso che veniva usato per vari metodi medicinali.

Il suo consolidamento arrivò nell'antica Roma, quando la viticoltura si stabilì definitivamente. A quel tempo veniva prodotta una specie di vino bianco dolce simile all'attuale vino di Madeira.

Già entrato nel Medioevo, ai tempi dell'imperatore Carlo Magno, il vino bianco cresceva nelle zone della Germania e dell'Austria, dove i vigneti dell'Europa centrale raggiungevano i 100.000 ettari.

Nel diciassettesimo secolo apparve il famoso cognac, proveniente dalle rive della Charente (Francia). In questo modo, il vino ha guadagnato forza all'interno del paese gallico. Senza andare oltre, il vino secco a buon mercato divenne di moda nella Parigi del diciottesimo secolo, lo stesso secolo in cui fu creato lo champagne.

Questa moda, che era già diffusa in molti paesi, ha vissuto pienamente la sua ascesa nel ventesimo secolo. La sua coltivazione raggiunse paesi che si trovavano dall'altra parte dello stagno europeo, come gli Stati Uniti.

Da allora, la sua coltivazione è diventata diffusa e le diverse tecniche per produrre questo tipo di vino sono state migliorate, evidenziando le aree di Francia, Spagna, Germania, Italia o California (Stati Uniti).

Per tener conto ...

Infine, come ho sottolineato in questo articolo, i benefici di questa bevanda alcolica sono molteplici. Ma appariranno solo se beviamo con moderazione, poiché il loro consumo in eccesso è dannoso e negativo per la salute.

Oltre a portarci all'alcolismo, bere senza conoscenza può portare a una moltitudine di problemi, come problemi dentali, malessere o cancro al fegato.