Dieta per i diabetici come e cosa mangiare

il dieta per diabetici Si basa sull'assunzione di alimenti che dovrebbero aiutarci principalmente a mantenere livelli adeguati di glucosio nel sangue. Non è consigliabile progettare una dieta che presenti alimenti ad alto contenuto di zucchero. L'ideale è mangiare in piccole porzioni per tutto il giorno.

Quando parliamo di diabete, parliamo di una malattia che colpisce più e non meno di 347 milioni di persone nel mondo, che è arrivata ad essere qualificata dall'Organizzazione sanitaria stessa come un'epidemia globale.

Cibi consigliati per i diabetici

Gli alimenti che dovremmo consumare dovrebbero aiutarci principalmente a mantenere adeguati livelli di glucosio nel sangue. Non è consigliabile progettare una dieta che presenti alimenti ad alto contenuto di zucchero. L'ideale è mangiare in piccole porzioni per tutto il giorno.

È inoltre consigliabile variare il più possibile secondo le nostre possibilità, prestando particolare attenzione alla quantità di carboidrati che consumeremo, dove dovremmo mangiare meno grassi, meno sale e, naturalmente, limitare sempre l'uso di alcol.

I nutrienti che dovrebbero fondamentalmente portarci sono riassunti in calcio, potassio, fibra, magnesio e vitamine A, C ed E.

Per mantenere una dieta perfettamente equilibrata come un diabetico, di tipo 1 o di tipo 2, si dovrebbe contribuire dal 50 al 60% di carboidrati, dal 10% al 15% di proteine ​​e al 20% di carboidrati. da% a 30% di grassi.

Dobbiamo anche menzionare due termini:

- Dieta riduttiva: Il primo si riferisce a una dieta basata sulla produzione di un minor numero di calorie.

- Nutrizione equilibrata: Si basa sull'approccio di dover fare regimi alimentari diversi a seconda della persona, tenendo conto dell'età della persona, del peso, dell'altezza, del sesso e del livello di attività fisica tra molti altri dati.

Sebbene in un piano di alimentazione diabetica prevalga l'equilibrio e la varietà in generale nel suo insieme più delle particolarità, è possibile menzionare certi cibi che aiuteranno il nostro corpo a soffrire in modo migliore e aiutaci a questo più:

asparagi

Fornisce quantità di acido folico e vitamine del gruppo B, che aiuta a ridurre i livelli di omocisteina, contribuendo a prevenire la malattia cardiaca prodotta nota come malattia coronarica.

fagioli

Secondo uno studio condotto nel 2012, diversi ricercatori hanno concluso che una tazza di queste verdure al giorno aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue e la pressione sanguigna.

broccoli

Uno degli alimenti più salutari che possiamo trovare per tutti i tipi di diete. Ha elevate quantità di vitamina C e A. Inoltre mostra alti livelli di acido folico e fibre, senza dimenticare il contributo minimo di calorie e carboidrati che produce.

frutta

La varietà in questo aspetto è servita, poiché è uno degli alimenti più importanti per le persone che soffrono di questa malattia. I più importanti che possiamo trovare sono:

• uva: Con una grande quantità di antiossidanti nella loro composizione sotto il nome di "polifenoli", producono insulina nel nostro corpo. Contiene zucchero ed è per questo che dobbiamo ingerirli in piccole quantità.
• agrume: Questi frutti sono ricchi di fibre solubili. Se cerchiamo agrumi potenti possiamo usare arance, limoni, lime o guaiave acide.
• pere: Come gli agrumi, mostrano alti livelli di fibra. Aiutano anche a prevenire le malattie cardiovascolari e disintossicare il corpo.
• mele: Rendono i nostri livelli di colesterolo e glucosio regolati perché la loro composizione mostra una fibra chiamata pectina.
• carota: Presentano, come i broccoli, un minimo di calorie, di cui anche l'American Diabetes Association ha affermato che mangiare cinque carote al giorno è considerato un "cibo gratis" perché praticamente zero rispetto alle calorie e carboidrati.

pesce

Una delle grandi fonti di acidi omega-3, riducendo il rischio di soffrire di aritmie e diminuendo i livelli di trigliceridi, della placca aterosclerotica, della pressione arteriosa e abbassando il livello di infiammazioni.

aglio

Da tempo immemorabile, l'aglio ha funzionato come una ricetta per controllare le persone che hanno colesterolo alto, malattie cardiovascolari, tumori e pressione arteriosa.

Frutos

Tra i frutti che ci aiuteranno di più con la malattia osserviamo:

• anguria: Funziona come un antiossidante, protegge contro le cellule tumorali ed è a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo
• cantalupo: Mostra grandi quantità di vitamina C e A, aiuta la salute degli occhi, oltre ad avere proprietà uniche simili a quelle dell'anguria, regolando i nostri livelli di colesterolo.

C'è una grande moltitudine di cibi benefici come cavoli, noci, quinoa o peperoni rossi tra molti altri

Al contrario, patate fritte, pane bianco, tortillas di farina, riso lavorato o cereali con porzioni di zucchero sul lato degli amidi; frutta in scatola con sciroppo di zucchero, marmellata, purea di mela o punch zuccherati alla frutta; o sottaceti, verdure cotte con burro, formaggio o salse di verdure sono le peggiori scelte che possiamo fare al momento della poppata.

Dieta per diabetici

C'è una grande varietà di diete per i diabetici. Quindi offriremo diverse diete come un esempio basato sul cibo e le indicazioni sopra menzionate.

Secondo il sito web sano ed ecologico, la seguente tabella propone di mangiare:

prima colazione

Caffè con latte scremato o infuso di tè rosso o verde con cereali (non zuccherati o cioccolato) o due confetture senza zucchero in alternativa.

Mezza giornata

Un pezzo di frutta e yogurt scremato o una barretta di cereali senza zucchero. Possiamo anche mangiare di nuovo due biscotti, ma tacchino o formaggio fresco secondo il gusto.

cibo

Insalata di passaggio o pomodori con formaggio fresco con lenticchie o spinaci con ceci più un'infusione, solo caffè o con latte scremato.

Mezzo pomeriggio

Latte scremato con caffè o succo di frutta. Se vogliamo, possiamo anche mangiare circa quattro biscotti senza zucchero o uno yogurt scremato.

cena

Insalata di pomodoro, lattuga, uovo (senza tuorlo), cipolla e tonno o riso. Questo può essere sostituito da una verdura alla griglia o insalata con cavoli e carote con salsa allo yogurt e purea di verdure. Per dessert potremmo avere uno yogurt magro o un'infusione.

D'altra parte, il portale Casamanía propone tre tipi di menu basati solo su colazione, pranzo e cena basati su 1500 calorie giornaliere:

prima colazione

Un bicchiere di 200 ml di latte scremato / 3 porzioni di un totale di 60 g di pane / 1 razione proteica: 25 g di tacchino / 1 porzione di frutta: 100 ml di succo d'arancia.

cibo

1 porzione di verdura: 125 g di funghi e 125 g di pepe arrostito / 4 razioni: 90 g di ceci crudi o 290 g di bollito / 2 porzioni di proteine: 100 g di pollo grigliato / 1 e 1/2 porzioni di frutta: 225 g di melone.

cena

5 e 1/2 unità di idrati e 1 proteina: insalata di pasta (45 g crudo o 150 g cotto, 80 g di mais in scatola, 50 g di pomodoro, lattuga, 50 g di carota e 50 g di tonno in scatola / 2 porzioni di frutta: 150 g di arancia

Cos'è il diabete e in cosa consiste?

Il diabete (chiamato anche scientificamente come Diabete Mellito) è una malattia che causa un aumento dei livelli di glucosio nel sangue a causa della mancanza di sintesi del pancreas di insulina.

L'insulina è l'ormone che fa sì che i livelli di glucosio siano regolati correttamente nel nostro corpo. Quando ha luogo la deregolamentazione, la malattia è nata.

Tale è la sua importanza che è una causa importante di amputazioni, cecità o insufficienza renale se la popolazione non è adeguatamente consapevole.

Abbiamo trovato due tipi di diabete:

• Diabete di tipo 1: La prima causa l'assenza di insulina dall'organismo a causa della distruzione delle cellule del pancreas. Questo non può essere impedito in alcun modo e appare bruscamente. Di solito appare nell'infanzia, nell'adolescenza e nei primi anni di vita adulta.
• Diabete di tipo 2: Questo secondo attacca la produttività dell'insulina. Fondamentalmente, il nostro corpo riesce a creare insulina, ma non a sintetizzarlo efficacemente. Compare nella vecchiaia.

Inoltre c'è un altro terzo tipo, ma sotto un'altra tipologia. Questo è chiamato diabete gestazionale, che si basa sulla creazione di iperglicemia. Di solito appare durante la gravidanza e i rischi si traducono in complicazioni durante lo stesso processo di gravidanza e parto, oltre a essere in grado di ottenere il diabete di tipo 2 in futuro.

Allo stesso modo, non possiamo ignorare il fatto che il diabete di tipo 2 è il più comune che si può trovare praticamente nella maggior parte dei casi esistenti, specialmente nei casi più piccoli, dove aumentato la percentuale negli ultimi anni.

Quali sono i tuoi sintomi più frequenti?

I sintomi di solito vengono catturati rapidamente. Tra questi, la frequenza di minzione, sete e fame eccessiva, una debolezza muscolare legata alla perdita di peso e una continua sensazione di disagio insieme a una visione offuscata sono comuni.

Possiamo anche trovare un intorpidimento o prurito della pelle, nonché possibili infezioni in questo.

Come prevenirlo?

Come abbiamo detto, il diabete di tipo 1 non può essere prevenuto in alcun modo. Tuttavia, il tipo 2 è correlato a problemi di sovrappeso e obesità, che possono essere efficacemente prevenuti adottando le misure appropriate per un cambiamento di vita sano (un legame tra cibo e attività fisica).

Secondo Rebeca Reyes, coordinatrice del gruppo di lavoro Diabetes Mellitus del SEEN, si è concluso che "diversi studi hanno dimostrato che l'attività fisica e la perdita di peso impediscono lo sviluppo del diabete nelle persone con predisposizione a Questo, anche in quelli che presentano già un certo grado di tolleranza al glucosio compromessa (o prediabete) ".

Solo circa trenta minuti di attività fisica al giorno sono sufficienti per ridurre la probabilità di sviluppare diabete di tipo 2 in quantità elevate.

Dati di interesse

L'Organizzazione Mondiale della Sanità nel novembre 2014 ha fornito una serie di dati rilevanti su questa malattia.

A livello internazionale

- Come accennato nell'introduzione, il numero di diabetici sale a un totale di 347 milioni. Le cause principali di questo aumento sono sovrappeso, obesità e stile di vita sedentario.

- Si prevede che entro il 2030 il diabete sarà la settima causa di morte nel mondo.

- Le morti nei paesi sviluppati avvengono in termini generali nelle persone in età pensionabile, mentre nel sottosviluppato la fascia di età varia da 35 a 64 anni.

- Precisamente, i decessi dovuti al diabete aumenteranno di oltre il 50% nei prossimi 10 anni.

- Il diabete di tipo 2 viene diagnosticato nel 90% dei casi rilevati in tutto il mondo.

- Le morti di diabetici che si verificano a causa di problemi cardiovascolari appartengono a un totale compreso tra il 50 e l'80% di questi. Avere il diabete aumenta il rischio di soffrire di una malattia cardiaca.

- Nel 2012, il diabete è stato la causa della morte di un totale di 1,5 milioni di persone in tutto il mondo.

- L'80% delle morti per diabete si verifica nei paesi in via di sviluppo.

In Spagna

- In Spagna, il diabete colpisce circa il 15% della popolazione totale, e gli esperti avvertono che la cifra sta aumentando progressivamente. Questo si traduce in più di cinque milioni di persone.

- Della percentuale indicata nei dati precedenti, il 13% dei casi appartiene al diabete di tipo 1

- Il 6% (più di due milioni) di persone con diabete nel nostro paese, non ha ancora alcuna consapevolezza di soffrire.

Un buon esempio di dieta a settimana è offerto dalla Heart Foundation in collaborazione con la Società Spagnola di Cardiologia, che offre una varietà di cibi oltre alla lista della spesa che devi fare e al valore nutrizionale che sei esposto a mangiare . Puoi vederlo nell'immagine seguente:

riferimenti

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html