I 30 alimenti di origine vegetale più salutari

La gamma di alimenti sani a base vegetale per la nostra fisiologia è piuttosto ampia, poiché in modo generalizzato sono i più apprezzati tra i professionisti della nutrizione.

In ogni caso, ce ne sono alcuni che si distinguono notevolmente, come alcuni tipi di frutta secca come mandorle, frutta come mele, legumi come lenticchie o spezie come il prezzemolo.

Scopri di seguito che le verdure sono le più ricche di componenti sani e quali sono le loro caratteristiche.

30 cibi di origine vegetale che il tuo corpo apprezzerà

1- mandorle

Le mandorle sono ricche di grassi monoinsaturi, che sono stati associati a un minor rischio di malattie cardiache. I suoi effetti abbassamento di colesterolo e la capacità di mandorle per ridurre il rischio di malattie cardiache può essere in parte dovuto all'azione antiossidante della vitamina E si trovano in mandorle, così come l'effetto di ridurre LDL di grassi monoinsaturi di mandorle.

Oltre ai grassi sani e alla vitamina E, un quarto di tazza di mandorle contiene 62 mg di magnesio e 162 mg di potassio.

2- Lenticchie

Le lenticchie sono un potere di nutrizione. Sono una buona fonte di potassio, calcio, zinco, niacina e vitamina K, ma dove sono davvero ricchi sono in fibra alimentare, proteine ​​magre, acido folico e ferro.

I centri per il controllo e la prevenzione delle malattie riferiscono che mangiare le lenticchie può ridurre il rischio di molti gravi problemi medici.

Le lenticchie non sono solo uno dei legumi più antichi comunemente consumati nella storia, ma sono anche uno dei più semplici da preparare.

Ogni tazza di lenticchie cotte contiene 358 microgrammi di folato. Questa quantità fornisce quasi il 100% del fabbisogno giornaliero di 400 microgrammi di folato per gli adulti.

Il folato, noto anche come l'acido folico o vitamina B-9, sostiene la salute del sistema nervoso, aiuta nel metabolismo energetico ed è necessario per la sintesi del DNA, RNA e globuli rossi.

È particolarmente importante per le donne in gravidanza includere alimenti ricchi di folato come le lenticchie nella loro dieta. Le donne in gravidanza che mangiano almeno 600 microgrammi di folato al giorno possono ridurre il rischio che il loro bambino nascano con un difetto alla nascita.

3- Arancione

Proprietà funzionali dell'arancio:

• Ha i nutrienti essenziali per una dieta sana.
• Protegge dalle malattie cardiovascolari.
• Non c'è associazione con l'aumento di peso o l'obesità.
• Riduce la resistenza all'insulina.
• Riduce l'infiammazione
• Migliora la capacità antiossidante.
• Migliora la sazietà.
• È una fonte naturale di vitamine e minerali: vitamina C, acido folico e potassio.

4- Broccoli

I broccoli contengono tutta una serie di nutrienti che lavorano insieme sinergicamente per fornire un'incredibile varietà di benefici ai 37,2 miliardi di cellule che ci costituiscono.

Contiene 12 vitamine, 11 minerali, tutti gli amminoacidi essenziali e i fitochimici noti come flavonoidi, quercetina e luteina.

La riboflavina (B2) funziona con la tiamina (B1) e il folato come potenti protettori del DNA, garantendo salute e prevenendo il cancro. La vitamina C nei broccoli migliora l'assorbimento del ferro, entrambi antiossidanti (o detergenti e riparatori) e di vitale importanza per potente sistema immunitario, il cervello, il sangue e la salute della pelle.

Il minerale di selenio rigenera il potere delle vitamine E e C per una più potente attività antiossidante e supporto per la nostra pelle e il sistema immunitario. La luteina fitochimica di questa pianta interagisce con la vitamina K1 e l'acido folico per prevenire il declino cognitivo in 12 anni, come un recente studio ha dimostrato.

5- funghi

I funghi sono ricchi di sostanze fitochimiche che combattono le malattie e il loro consumo regolare è stato associato a un minor rischio di cancro al seno. Inoltre impediscono alle cellule tumorali della prostata di moltiplicarsi nei topi e potrebbero fare lo stesso negli uomini.

Un fungo medio Portobello fornisce il 21% dell'apporto giornaliero raccomandato di selenio e un terzo del fabbisogno giornaliero di rame. Inoltre, i funghi mantengono le loro sostanze nutritive quando vengono saltati, grigliati o preparati nel microonde.

6- ceci

I benefici più importanti per la salute del cece sono:

• Riducono il livello di glucosio nel sangue, che è essenziale per le persone che soffrono di diabete. Poiché i ceci sono ricchi di fibre alimentari, possono fornire una parte significativa della dose giornaliera necessaria che migliorerà i livelli di zucchero nel sangue e di insulina.
• Rafforza le ossa con minerali. I ceci sono eccezionalmente ricchi di minerali, in particolare di calcio, fosforo, ferro e magnesio. Tutti questi elementi sono essenziali per la salute delle ossa. Pertanto, l'aggiunta di ceci alla tua dieta aiuterà a rafforzare le ossa, ridurre il rischio di lesioni e persino a prevenire l'osteoporosi.
• Normalizza la pressione sanguigna. Il potassio, dai ceci, è essenziale per abbassare la pressione sanguigna.
• Previene le malattie cardiache. La vitamina C, il potassio e la fibra sono importanti nutrienti per mantenere la salute del cuore.I ceci forniscono tutto questo e altro, oltre a contribuire alla gestione dei livelli di colesterolo.

7- Avena

Mangiare farina d'avena può abbassare il colesterolo, in particolare il colesterolo LDL o "cattivo". Se ti è stato diagnosticato un colesterolo alto, considera l'aggiunta di farina d'avena al tuo menu giornaliero. L'avena riduce il rischio di ipertensione e diabete di tipo 2.

L'avena contiene anche lignani, una sostanza chimica vegetale che è stata trovata per prevenire le malattie cardiache.

8- Prezzemolo

Diversi benefici per la salute sono associati al prezzemolo. Questa spezia è ricca di ferro e beta-carotene. Ha più vitamina C di molte altre verdure e frutta. Contiene anche molti flavonoidi e antiossidanti ed è un deposito di sostanze nutritive essenziali come magnesio, calcio e potassio.

Pertanto, il consumo di prezzemolo aumenta l'immunità e combatte la crescita cancerosa. A causa delle elevate quantità di ferro, il prezzemolo è anche eccellente nella lotta contro l'anemia.

9- Origano

L'origano è una ricca fonte di vitamina K, minerali come ferro e manganese ed è ricco di fibre. È meglio se è usato in una forma fresca, invece della varietà secca. Origano ha proprietà antiossidanti, antifungicidi e aiuta nel trattamento di malattie della pelle e infezioni del tratto urinario.

10- Granada

Il melograno è ricco di antiossidanti che combattono le malattie e un bicchiere del suo succo può contenere circa tre volte gli antiossidanti contenuti nel tè verde o nel vino rosso. Il melograno protegge anche il cuore migliorando il flusso sanguigno e aiuta a migliorare la pressione sanguigna.

11 di Apple

Le mele prevengono dagli incidenti cardiovascolari, collaborano con la salute del cervello, riducono il morbo di Alzheimer, riducono il rischio di cancro e prevengono la carcinogenesi della pelle, della mammella e del cancro del colon. Mangiare mele aiuta a prevenire le malattie cardiache grazie al suo contenuto di flavonoidi antiossidanti.

12- Banana

La banana è il terzo frutto più popolare dopo le mele e le arance. È un frutto sano, ricco di potassio, ha 11 minerali e 6 vitamine. Poiché la banana media contiene 467 mg di potassio e solo 1 mg di sodio, può aiutare a prevenire l'ipertensione e proteggere dall'aterosclerosi.

Gli archivi di medicina interna confermano che le banane o le banane aiutano a prevenire le malattie cardiache. Oltre a questi benefici cardiovascolari, il potassio presente nelle banane può anche aiutare a sostenere la salute delle ossa.

13- Olio di cocco

L'olio di cocco è una delle fonti di energia più concentrate, poiché 100 grammi di olio contengono 884 calorie. L'assunzione di olio di cocco può aiutare a mantenere sani i profili lipidici nelle donne in pre-menopausa.

È stato dimostrato che l'olio di cocco è un trattamento comprovato della malattia di Alzheimer. Cura anche le malattie renali e protegge il fegato.

14 - Tè alla Giamaica o tè all'ibisco

Il tè alla Giamaica o all'ibisco è molto buono per la tua salute. I fiori, il calice e il frutto sono usati per scopi curativi, tuttavia, solo il calice è usato per il tè.

Il calice è rosso e talvolta può essere confuso con l'ibisco non medicinale. Questo tè è pieno di acidi grassi essenziali, omega-3 e omega-6. È anche una buona fonte di fibre alimentari, proteine, vitamina B2 e rame.

Il tè della Giamaica previene il diabete, il cancro, aiuta a combattere l'obesità, migliora la digestione e aiuta ad alleviare i sintomi della depressione e dell'ansia.

15- Avocado

Gli avocado offrono quasi 20 vitamine e minerali in ogni porzione, tra cui il potassio (che aiuta a controllare la pressione sanguigna), la luteina (che è un bene per gli occhi) e il folato (che è fondamentale per la riparazione cellulare e durante la gravidanza). Sono una buona fonte di vitamine del gruppo B, che aiutano a combattere malattie e infezioni.

Forniscono anche vitamine C ed E, oltre a sostanze chimiche vegetali naturali che possono aiutare a prevenire il cancro. Gli avocado contengono poco zucchero e contengono fibre che ti aiutano a sentirti pieno.

16- Anguria

L'anguria è un'ottima fonte di vitamina C, vitamina A, una buona fonte di potassio e magnesio. Ha una piccola quantità di vitamine del gruppo B e tracce di vitamina K e acido pantotenico.

È anche ricco di minerali come rame, ferro, manganese, selenio e zinco. Questo frutto è il leader licopene tra frutta e verdura fresca. È stato trovato utile per ridurre il rischio di cancro alla prostata, alla mammella e all'endometrio, oltre al cancro del colon e dei polmoni.

17- Kiwi

Questo frutto migliora la salute dell'apparato digerente e la salute cardiovascolare e collabora positivamente alla cura di cancro, insonnia e diabete.

È ricco di flavonoidi, aiuta a mantenere la pelle sana e favorisce l'assorbimento del ferro. Le sue proprietà antimicrobiche rafforzano la difesa immunitaria del corpo.

18- Uve

Le uve contengono fitonutrienti che prevengono varie malattie. Sono ricchi di resveratrolo, che riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Contiene polifenoli che proteggono il cuore e aiutano anche a controllare il colesterolo.

19- Papaya

La papaya è un frutto tropicale che ha immensi benefici come aiutare a migliorare la salute dell'apparato digerente. Collabora con il sistema immunitario e lo sviluppo di una migliore salute del cuore.

Si ritiene inoltre che la papaia prevenga il cancro. Uno degli enzimi trovati in papaie, chiamato chemopapain, ha un effetto significativo sul controllo dell'osteoartrosi.

20- Barbabietola

Sebbene la barbabietola abbia un alto contenuto di zucchero, è decisamente molto favorevole alla salute. Ha una buona incidenza nella prevenzione della pressione sanguigna, grazie ai suoi nitrati, aumenta la resistenza, previene l'infiammazione e, soprattutto, ha proprietà antitumorali.

21- Tamarindo

Anche se il suo contenuto di zucchero è elevato, questo frutto è ricco di calcio, ferro, tiamina, magnesio, potassio e fibre. In effetti, gli Stati Uniti importano decine di chili di tamarindi per studi medici e applicazioni farmaceutiche.

22- Pistacchio

Il pistacchio è una noce con un profilo di acidi grassi cuore-sani, oltre a proteine, fibre alimentari, potassio, magnesio, vitamina K, γ-tocoferolo e un certo numero di sostanze fitochimiche.

L'unico colore verde e viola del pistacchio è il risultato del suo contenuto di luteina e antocianina. Cinque studi clinici pubblicati hanno dimostrato che i pistacchi promuovono profili lipidici sanguigni cuore-sani.

23- Albicocca

L'albicocca ha un alto contenuto di beta-carotene, una sostanza che viene convertita in vitamina A nel corpo. Sono anche ricchi di ferro e vitamina C e hanno un alto contenuto di fibre.

24- Anacardio

L'assunzione giornaliera di merey o anacardi in quantità limitate offre enormi benefici per la salute. Questo frutto è ricco di vitamine, antiossidanti, elettroliti, proteine ​​e minerali essenziali per uno sviluppo sano e per la crescita del corpo dei bambini.

Ha incredibili benefici come aiutare a ridurre il diabete e aiutare la salute del cuore, dei nervi e dei muscoli. Ci sono studi che hanno dimostrato che gli anacardi aiutano a curare tumori e tumori.

25- Fichi

I fichi contengono molte vitamine e minerali che forniscono benefici per la salute a un numero di sistemi corporei.

Tra i suoi benefici troviamo che previene contro diversi tipi di cancro, è un ottimo antiossidante, aiuta nel trattamento di anemia, ulcere gastrointestinali e infezioni del tratto urinario.

Porta anche benefici antibatterici e antifungini ed è una grande fonte di potassio, fibre e altri nutrienti.

26- Tè verde

In medicina millenaria cinese il tè verde era usato come stimolante, diuretico e per migliorare la salute del cuore.

È stato anche utilizzato per il trattamento della flatulenza, la regolazione della temperatura corporea e della glicemia, la promozione della digestione e il miglioramento dei processi mentali.

Nella medicina occidentale è stato dimostrato che il tè verde aiuta a combattere l'aterosclerosi, il colesterolo alto, il cancro del fegato, il cancro al seno, il cancro alla prostata, il cancro del polmone, il cancro allo stomaco e il cancro della pelle.

Le sostanze chimiche nel tè verde possono aiutare a curare il comune raffreddore e influenza. È stato anche dimostrato che questo tè può prevenire il Parkinson.

27- Mango

Il mango è uno dei frutti con più sostanze nutritive, contiene più di 20 vitamine e minerali, che contribuisce a una buona alimentazione e grandi benefici per la salute.

Solo una tazza fornisce il 100% del nostro fabbisogno giornaliero di vitamina C, aiutando a rafforzare il nostro sistema immunitario e aiutare con la formazione di collagene. I mango sono anche ricchi di fibre e aiutano a rafforzare le ossa.

28- Ananas

L'ananas è un frutto tropicale con incredibili benefici per la salute. Questi includono la loro capacità di migliorare la salute respiratoria, curare la tosse e il raffreddore, ottimizzare la digestione, aiutare a combattere l'obesità, rafforzare le ossa, migliorare la salute orale, aumentare la salute degli occhi, ridurre l'infiammazione, prevenire il cancro e parassiti, migliorare il sistema immunitario e aumentare la circolazione.

29- Riso

Uno dei più antichi cereali, riso (Oryza sativa) È coltivato da più di 5000 anni. È un alimento base per oltre la metà della popolazione mondiale, in particolare per quelli che vivono nell'Asia meridionale e orientale.

Il riso bianco è il tipo più consumato, ma il riso integrale (integrale) sta diventando sempre più popolare in alcuni paesi occidentali a causa dei suoi benefici per la salute.

Il riso non contiene glutine, il che lo rende uno dei migliori alimenti anallergici. Questo rende possibile per le persone che sono allergiche al glutine di trovare molte sostanze nutritive tra cui diversi tipi di vitamina B, D, calcio, fibre, ferro e una varietà di minerali che sono essenziali per i nostri corpi.

Un altro beneficio per la salute del riso è legato alla salute del cuore. L'olio di crusca di riso contiene potenti antiossidanti che possono aiutare a rendere i nostri cuori più resistenti alle malattie cardiache.Il riso aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo, dal momento che non contiene colesterolo cattivo.

30- Olio d'oliva

L'olio d'oliva ha incredibili benefici per la salute, tra i quali, è ricco di antiossidanti, aiuta a prevenire le malattie, aumentando la quantità di buon cuore colesterolo e contiene acidi grassi monoinsaturi rispetto a qualsiasi altro olio. E 'così facile da digerire che anche ha un effetto benefico, effetto sulle ulcere dello stomaco calmante.

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